Sopa de "Entulho "

 Têm estado calor mas hoje somente apetecia uma sopinha reconfortante acabada de fazer. ... resolvi tirar as teias de aranha a minha Yammi 😅 mas podem fazer na bimby de igual forma ou ate no tacho... 

É  uma sopa à  moda da minha mãe e da sogra pois ela adora adicionar massinhas ou arroz na sopa e claro o feijão que ela própria cultiva não pode faltar . Para mim este tipo de sopa é  una daquelas coisas que me reconforta o coração e o estômago é  claro.

Meio repolho 

1 cenoura 

4 batatas medias 

1 punhado de cotovelos 

1 frasco de feijão branco

1 cebola pequena 

Sal q.b

Azeite qb

Agua q.b

1 chouriço de vinho ( opcional)

Yammi/Bimby:

Na taça colocar a cebola e picar por 5 seg na vel 5 .

Deitar 1 fio de azeite e deixar refogar por 5 minutos/ vel 3 / 120°

Partir a cenoura e as batatas em cubinhos pequenos , colocar na taça. 

Cortar o repolho em pedaços medios ( tipo 5 a 6 centímetros) colocar na taça.

Adicionar o sal , os cotovelos,o feijão, a chouriça e cobrir com água. 

Fechar com a tampa e copo medidor programar  30 minutos/ velocidade 1 inversa / 120° . Se necessário rectifique sal e água..

Partir o chouriço as rodelas e servir 

Método tradicional:

Partir a cebola para um tacho ,adicionar um fio de azeite e refogar ate a cebola ficar translúcida. 

Partir a cenoura e as batatas em cubinhos pequenos , colocar no tacho . 

Cortar o repolho em pedaços medios ( tipo 5 a 6 centímetros) colocar no tacho.

Adicionar o sal , os cotovelos, o feijão, a chouriça e cobrir com água. 

Deixar cozinhar por 30 minutos,  a meio do tempo rectifique o sal e se necessário adicionar mais água. 

Partir o chouriço as rodelas e servir

Muffins de Cenoura e Laranja com aproveitamento de chocolates do Natal ;)

 Sei que tenho andado desaparecida mas a vida é  feita de mudanças, momentos de reflexão e alturas em que temos que nos colocar em primeiro lugar ....todos nós temos fases assim . Não deixei de cozinhar é  claro mas a motivação de partilhar as vezes desaparece e a minha vida anda um pouco assim ,espero um dia destes voltar a 100% ...

Enquanto isso deixo-vos uns muffins que fiz para os lanches do meu filho 

70 g de cenoura raspada 

70 g de óleo 

70 g de leite 

100 g de açúcar 

160 de farinha 

Raspas de 1 laranja 

2 ovos 

1 c.sobremesa de fermento 

Chocolate q.b ( opcional) usei pais natais 😄

Numa taça adicionar todos os ingredientes a excepção da farinha e do fermento. 

Bater bem ,  adicionar a farinha previamente peneirada, envolver bem e no final adicionar o fermento batendo uma vez mais .

Em forminhas de papel frisado adicionar preparado da massa ate meio , no centro da massa colocar um pedacinho de chocolate e levar a Airfryer ou forno a 180° por cerca de 10 minutos.  O tempo varia de forno para forno e da quantidade de massa adicionada nas formas .

Espero que gostem...se fizerem partilhem comigo deixando aqui comentário ou identifiquem a página Culinária & o dia a dia dando me assim um pouco de motivação...beijinhos a todos 

Jardineira na Cocotte

 O marido cá por isso tenho que fazer comida bem ao gosto dele ... eu também gosto mas não é  coisa que faça muitas vezes pela mistura de hidratos que se faz , mas uma vez de vez em quando não faz mal ...certo ? 

Usei o meu tacho de ferro fundido da Love your Kitchen mas se não tiverem podem usar 1 qualquer. 

400 g de carne de vaca aos cubos

300 g de costela 

1 chouriça de vinho

500 g de batatas aos cubos

150 g de ervilhas

1 cenoura grande as rodelas

1 cebola grande picada

200 ml de vinho branco

50 ml de polpa de tomate

1 fio generoso de azeite

1 ramo de salsa

1 folha de louro

1 pitada de paprika fumada

Sal q.b 

Água q.b 

Comece por colocar a cebola na cocotte , o azeite e deixar refogar ate a mesma ganhar um tom douradinho. Adicione o vinho , as carnes , a polpa de tomate , o louro , salsa,  sal ,a paprika e deixe cozinhar por uns 15 minutos. 

Adicione agua ate cobrir a carne e deixe cozer por cerca de 30 minutos .

Adicione as batatas,  as ervilhas, acrescentar mais agua (de preferência quente) a tapar os legumes ,rectifique temperos e deixe cozinhar por mais cerca de 20 minutos  (ate as batatas e as ervilhas estarem cozidas e o molho mais apurado ). Passados uns 10 minutos de ter metido as batatas ,parta a chouriça as rodelas e envolva no tacho para dar mais paladar.

Sirva quente e acompanhado com arroz branco .

Sopa de courgette e feijão

 Temos dias que andam a pedir sopa e eu quando as faço gosto daquelas sopas bem reconfortantes como esta ☺❤

Usei a Yammi 2 com taça Xl para a preparar mas podem fazer no tacho. 

1 cebola grande

350 gramas de feijão Branco

230 gramas de cenoura às rodelas

2 Ramos de salsa

850 gramas de curgete descascada às rodelas

700 gramas de couve-flor 

1.200 gramas de água

Sal q.b

1 Fio Generoso de azeite 

1 chouriço de vinho 

Colocar a cebola em quatro na taça .

Programar  30 segundos velocidade 6 .

Adicionar o azeite e programar mais 7 minutos a 120 graus na velocidade 3.

Adiciona os restantes ingredientes e programar 50 minutos a 120 graus na velocidade 1 , Inversa

Fim do tempo, retirar o chouriço (partir as rodelas e reservar )programar velocidade 8,9, 10 por 1 minuto e meio. Sirva quente com uma ou duas rodelas  de chouriça. 

Método tradicional:

Picar a cebola para um tacho , adicionar o azeite e deixar estalar por uns minutos somente ate ficar translúcida.  Adicionar os restantes ingredientes e deixar cozer por cerca de 40 a 50 minutos.  Retire a chouriça, parta as rodelas e reserve . Com a varinha mágica passe a sopa ate ficar um creme cremoso.  Sirva quente com uma ou duas rodelas  de chouriça. 

Asas de Perú guisadas

 Tinha por ca um cotos (tipo a coxa da asa) de asas de peru e nao apetecia fazer nada no forno ....

Por isso meti no tacho de ferro fundido e de la saiu uma carninha tenrinha e a desfazer .

1 etapa:

3 alhos laminados 

2 cebolas grandes 

3 folhas de louro 

1 cenoura grande as rodelas 

azeite q.b

2 etapa:

1 kl de cotos de asa de peru

1 cerveja mini

1 c.sopa de concentrado de tomate

1 ramo de salsa 

400 g de água 

Sal q.b 

Comece por colocar os ingredientes da primeira etapa no tacho e deixe refugar um pouco ate a cebola ficar translúcida. 

Adicionar os ingredientes da 2 etapa e deixar cozer lentamente em lume medio por cerca mais ao menos de 1:30 ... ate a carne ficar super tenra.

 

Veja de vez em quando  ,mexendo e rectificando os temperos 

Bochechas de Porco Estufadas

 Ca por casa quase todos somos fas de bochechas de porco quer seja grelhadas na chapa , na brasa mas nunca as estufei e hoje como tinha uma quantidade maior e queria fazer um delicioso puré.. foi dia ☺👀

Exprimentei fazer na minha Cocotte da   Love Your Kitchen

Aconpanhei com um delicioso puré 

Para esta receita usei :

1 etapa:

2 cebolas grandes partidas em meia lua

2 dentes de alho laminados 

1 ramo de salsa 

1 fio generoso de azeite

2 folhas de louro 

2 etapa:

8 bochechas de porco

700 g de agua

1 cerveja mini

1 cenoura grande as rodelas 

Polpa de tomate q.b

Sal q.b

Começar por colocar os ingredientes da 1 etapa no tacho e deixe refugar ate a cebola ganhar um tom levemente dourado. 

Adicione os restantes ingredientes e deixe cozinhar lentamente em lume medio mexendo de vez em quando por cerca de 1 hora . Retifique temperos e sirva acompanhado com pure ou um arroz branco 

Bolo de cenoura

Hoje precisava de fazer pão e a gulosa da minha filha andava a dias a querer bolinho de cenoura ...sendo assim aproveitou se de fazer o pão e bolinho para eles irem comendo .
Quando acabar a Quarentena vamos todos rebolar 😓😏😑 , ai por casa também estão sempre atacar a comida ?

Hoje usamos o Liquidificador para fazer o bolinho pois é um utensílio que quase todos tem em casa e uma Chávena de 250 ml
Usamos também 2 gemas que tinham sobrado de outra receita se não tiver gemas por ai perdidas use 1 ovo inteiro .

3 ovos
2 gemas ( ou 1 ovo inteiro )
3 chávenas de farinha
1 chavena de açúcar
1 chavena de óleo
2 cenouras grandes (370 gr)
1 c.sobremesa de fermento para bolos

Método Tradicional :
No liquidificador colocar a cenoura descascada as rodelas finas , os ovos , o óleo e liquifique bem ate estar tudo num liquido uniforme .
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Deite esse preparado num recipiente aonde vai adicionar a farinha peneirada com o fermento e envolva bem . Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha . Tape com folha de alumínio.
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 30 minutos .
Perto do final retire o alumínio .
Antes de desligar faça o teste do palito .
Deixe arrefecer um pouco e desenforme . Polvilhe com açúcar em pó e delicie-se.

Na Bimby /Yammi :
Colocar a cenoura na taça e programar 30 seg. vel. 9 .Raspar as laterais da taça e juntar os ovos, o óleo e o açúcar programando 1 min. vel.6.

Juntar a farinha , o fermento e programar 15 seg. vel. 5.

Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha . Tape com folha de alumínio.
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 30 minutos .
Perto do final retire o alumínio .
Antes de desligar faça o teste do palito .
Deixe arrefecer um pouco e desenforme . Polvilhe com açúcar em pó e delicie-se.

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Língua de Porco Estufada

Já temos por hábito comer língua de vaca cá por casa pois o meu sogro cria touros e normalmente vende a carne e como ninguém gosta de língua (Axo que acham que da trabalho demais preparar -la ) e sabem que eu adoro costumam oferecer-ma , mas de vez e um quando la compro e hoje calhou ser de porco .

200 g de cebola
2 dentes de alho
50 ml de azeite
600 g de língua de porco (previamente meia cozida, esfolada e partida em fatias )
140 g de cenoura as meias luas
20 g de concentrado de tomate
1 c.café de mistura italiana
1 folha de louro
100 g de vinho branco
500 g de agua
500 g de ervilhas
Sal q.b

Comece por colocar a lâmina na taça , a cebola partida em 4  , os alhos  e prima Chop por 10 seg
Troque a lâmina pelo Misturador , adicione o azeite e programe 145° / 5 min /vel 3 .
Adicione os restantes ingredientes menos as ervilhas  e programe 100° / 15  min / vel 2.
Adicione as ervilhas e programe 110° / 10 min / vel 2

Acompanhe com purê ou arroz branco

Pratos principais
Tempo de preparação :1 minuto
Tempo de confeção : 30 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas

Arroz de frango 25 minutos

Aqui a dias fiz um arroz que foi aprovado por todos cá em casa e queria repetir mas tinha pouco tempo ... Lembrei-me da deliciosa massa One Pot Pasta e tentei recriar um pouco esta versão de comida mas com este arroz e ficou Top principalmente para os dias que se chega tarde a casa  só se quer uma boa comida reconfortante e quente . Bastou 20 minutos na Kcook-Multi e voila 😱😍

100 g de cebola
40 ml de azeite
400 g de peito de frango em cubos pequenos
30 g de cenoura em cubinhos
120 de feijão verde
60 g de tomate maduro aos cubos
250 g de arroz vaporizado
800 g de agua
Sal q.b

Com a lâmina na taça e a cebola aos gomos , primir Chop por 30 segundos
Colocar o misturador  ,adicionar o azeite e programar 120° vel 2 por 5 min.
Adicionar os restantes ingredientes e programe 105° 20 min vel 2

Pratos principais /Comida Rápida
Tempo de confeção : 25 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas 

Entrecosto na cerveja

Aqui por casa sempre que vou ao talho é  um dilema daqueles pois o meu filho só gosta de Chixa com osso 😂😂😂 , já lhe disse que tem que aprender a cozinhar e não planear o menu para a mãe  executar 💣😇💪😜.
Mas sendo boa mãe la lhe faço as vontades!! E com a Kcook-MULTI tudo se torna mais facil.

Este foi o meu prato ...só acompanhado de pepino

Ingredientes :
1 etapa :
150 g de cebola
40 ml de azeite Transmontanos

2 etapa :
130 g de tomate maduro
870 g de entrecosto (partido costela a costela )
1 folha de louro
1 ramo de salsa
40 ml de polpa de tomate
1 cerveja mini ( 25 ml)
70 g de chouriço de vinho as rodelas
Sal q.b
600 g de água

3 etapa :
80 g de cenoura as rodelas (tinha previamente laminado no Diret Prep e congelado )
140 g de ervilhas
200 g de cogumelos frescos laminados
600 g de agua


Na taça colocar lâmina ,a cebola cortada em 4 e carregar em Chop por cerca de 30 seg.
Trocar a lâmina  pelo misturador, adicionar o azeite e programar 140° , 5 min , vel 2 s/ tampa de enchimento.
De seguida colocar os ingredientes da 2 Etapa programando 110° , 35 min , vel 1.
Adicione os ingredientes da 3 Etapa programando novamente 110° , 10 min , vel 1.
Sirva acompanhado de Purê  ou arroz seco

Prato principal
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 50 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas 

Sopa de Abóbora e Tomate

Sopinha !!!! Um prato nada apreciado por muitos mas temos que comer e cá em casa é  feita sem a tradicional batata 😋😝 , a de hoje é  de abóbora feita na Kcook-MULTI

600 g de abóbora
60 g de cenoura
3 dentes de alho
120 g de cebola
200 g de tomate maduro s/pele
350 g de couve flor
1 litro de agua
Sal q.b

Na taça colocar a lâmina , adicionar todos os ingredientes em pedaços pequenos e programar 120° / 30 min / vel 1
No fim do tempo primir  a tecla Chop por 2 min ... Se no final estiver grossa demais adicione mais um pouco de agua , se não ficar cremosa a seu gosto basta primir o Chop por mais uns minutinhos

Sopas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 30 minutos
Doses : 6 a 8 pessoas 

One Pot Pasta

Todos nós temos aqueles dias em que o tempo passou a correr e quando olhamos para o relógio já é  super tarde e pouco tempo temos para fazer uma refeição quente para os nossos filhos por isso a refeição de hoje é  o ideal pois é rápida e não dá trabalho e enquanto faz podemos estar a fazer outras coisas 😊😉 para isso contei com a minha amiga a Kcook-Multi e em 20 minutos o jantar estava na mesa sem stresses.

400 g de carne de porco em pedaços pequeninos
100 g de cebola aos gomos
100 g de Passata mangerição e oregãos
100 g de cogumelos frescos laminados
70 g de pimento vermelho em tiras
50 g de cenoura as rodelas
1 fio de azeite dos  Transmontanos
200 g de esparguete partido ao meio
700 g de água
Sal q.b

Coloque o misturador na taça , adicione todos ingredientes e programe 115° , 20 min,  vel 2 .


Pratos Principais
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção :20 minutos
Doses : 4

Arroz de frango com todos

Hoje acordei com o "Cu virado para a lua " 😢😁😀😂😚 , sem vontade de nada e sem paciência para ninguém... Fui arranjar as unhas de tarde depois de uma longa estadia no sofá e a Verinha só me perguntava se estava doente , enfim é  um daqueles dias em que não estamos para nada nem para cozinhar .
Se não fosse a Kcook-MULTI ainda pior estaria 😟😜 pois com ela tenho a vida facilitada e faço uma refeição rápida sem grandes stresses e sem andar de volta dos tachos

100 g de cebola
30 ml de azeite
450 g de peito de frango aos cubos
1 cenoura pequena
1 chouriço pequeno as rodelas
400 gr de agua
2 c.sopa de polpa de tomate
350 g de feijão verde
200 gr de arroz vaporizado
780gr  de água


Colocar a cebola em quartos na taça com a lâmina e clicar em Chop por uns segundos.
Tirar a lâmina e colocar o misturador , adicionar o azeite e programar 140° ,5 minutos, vel 3.
Colocar a carne , o chouriço, cenoura ,polpa de tomate , os 400 gr  de agua e programe 120° , 15 min, vel 1.
Adicione o arroz, feijão verde e as 780 gr  de água  e programe 105°, 20 min vel 2
Sirva de imediato

Pratos principais
Tempo de préparacao : 5 minutos
Tempo de confeção : 40 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas 

Bolo Mármore de Cenoura

Hoje tive visitas inesperadas e nada melhor que fazer um bolinho para acompanhar o chá .
Já alguns dias anda a ser muito falado um bolo nos grupos de robôs .. fonte original da receita AQUI
Bolinho este de cenoura e mármore ao mesmo tempo ...feito a vapor mas podem fazer no forno que fica igualmente delicioso .
Eu alterei algumas medidas ao meu gosto e enquanto fazia de outras coias a minha Yammi tratava do bolo .

4 ovos
150 g de açúcar
100 g de óleo
250 g de cenoura aos pedaços
220 g de farinha
1 c.sobremesa de fermento
100 g de chocolate em pó

Na Yammi :
Colocar a cenoura na taça e programar 30 seg. vel. 9 .Raspar as laterais da taça e juntar os ovos, o óleo e o açúcar programando 1 min. vel.6.

Juntar a farinha , o fermento e programar 15 seg. vel. 5

Verter o metade do preparado para uma forma previamente untada e polvilhada e na outra metade junta-se o chocolate programando 15 seg. vel. 5 ,de junta-se ao restante preparado.

Colocar 2 paus de espetada para o ar circular (ou garfos) , depois colocar a forma por cima forrada com papel de alumínio e colocar a tampa da varoma.

No copo  colocar 1.5l de água,  fechar e em cima colocar a varoma programando  55 min. Vapor vel. 1 . Findo o tempo ,desenforme e sirva 

Na Bimby:

Colocar a cenoura na taça e programar 30 seg. vel. 9 .Raspar as laterais da taça e juntar os ovos, o óleo e o açúcar programando 1 min. vel.6.

Juntar a farinha , o fermento e programar 15 seg. vel. 5

Verter o metade do preparado para uma forma previamente untada e polvilhada e na outra metade junta-se o chocolate programando 15 seg. vel. 5 ,de junta-se ao restante preparado.

Colocar 2 paus de espetada para o ar circular (ou garfos) , depois colocar a forma por cima forrada com papel de alumínio e colocar a tampa da varoma.

No copo  colocar 1.5l de água,  fechar e em cima colocar a varoma programando  55 min. Varoma vel. 1 . Findo o tempo ,desenforme e sirva 

Método tradicional :
Untar polvilhar a forma ...reserve

Começar por ralar a cenoura muito fina. De seguida com a batedeira, juntar os ovos, o oleo e o açúcar  batendo por uns minutos ate fazer bolhinhas .Juntar a farinha e o fermento e bater, em baixa velocidade apenas para envolver.Colocar metade da massa na forma. À outra metade juntar o chocolate em pó e envolver bem até a cor estar uniforme. Juntar a massa com cacau à massa da forma . Levar ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 40 minutos.  Antes de desligar o forno faça o teste do palito .

Brigadeiros de cenoura e côco

A semana passada comprei demasiadas cenouras e até agora pouco uso lhes dei ...estava meia entendida no sofá quando lembrei que tinha visto por aí uns brigadeiros de cenoura e decidi fazer uns para eu comer sem grande culpa ;)
 E com a ajuda da minha Yammi tudo se torna mais simples e rápido de fazer .

360 g de cenoura aos cubos
2 cascas de laranja sem parte branca
3 c.sopa de sumo de laranja
50 g de açúcar de côco
50 g de côco ralado

Para polvilhar :
Côco ralado q.b
Cacau crú em pó
(Se quiser pode colocar dentro 1 avelã 😉)

Yammi2
Na taça colocar a cenoura , a casca de laranja , o açúcar e programar 20 seg na vel 6. Raspar as laterais ,adicionar o côco,  o sumo de laranja e programar 30 minutos , 110° na vel 2 .
Findo esse tempo deixar arrefecer,  fazer bolinhas e envolver em côco ralado ou cacau crú .

Na bimby:
Na taça colocar a cenoura , a casca de laranja , o açúcar e programar 20 seg na vel 6. Raspar as laterais ,adicionar ocôco,  o sumo de laranja e programar 30 minutos , 120° (varoma)na vel 2 .
Findo esse tempo deixar arrefecer,  fazer bolinhas e envolver em côco ralado ou cacau crú .

**não testei tradicionalmente mas seria assim que fazia
Método tradicional :
Raspar a cenoura e a casca de laranja .
Colocar tudo num tacho e levar ao lume mexendo sempre por cerca de 15 a 20 minutos.  Desligue e deixe arrefecer .
Molde bolinhas e envolva no côco /cacau 

Arroz de brócolos no microondas e Asinhas "fritas"

O menu da noite foi escolhido pela pisca quando retirou asinhas do congelador. .. Os miúdos adoram asinhas fritas e desde que comprei a Air Fryer ainda gostam mais e eu não me importo de lhes dar pois são fritas saudavelmente .
Acompanhei com um delicioso arroz de brócolos ...nunca tinha feito mas já me disseram que querem que faça mais vezes assim .
Fiz lo na Micro arroz que veio da Tupper's da Angy e não tenho muito acrescentar .... O arroz fica divino , no ponto e super solto

Para o arroz
1 medida de arroz vaporizado
2 medidas de água
1 c.café de azeite
Meia cenoura raspada
Alguns floretes de brócolos
Sal q.b

Para as asas :
12 asinhas de frango
Sal q.b.
Pimentão De Lá Vera q.b
Mistura italiana q.b
1 fio de azeite

Limpe as asinhas e tempere , envolva bem e deixe repousar por meia hora .
Disponha-as a pé na cuba da Air Fryer ou forno e programe 200° por 30 minutos , a meio do tempo vire . Se achar necessário coloque mais uns minutos para ficar a seu gosto .

Deite os ingredientes para o arroz na Micro arroz , envolva , tape e coloque no microondas por 20 minutos a 900W . Deixe repousar uns minutos fechado 

Creme de legumes s/batata

Uma das coisas que gosto de ter sempre pronto cá em casa é sopinha. .. Os miúdos não gostam muito mas já eu adoro e naqueles dias em que não à grande vontade ou tempo é bom ter já feito .
Costumo fazer em grande quantidade , guardo no frigorífico e da para 3 a 4 dias.
Uma das vantagens de ter a Yammi 2 é  ela ter a opção de se poder comprar a Panela XL que é  uma mais valia na nossa cozinha principalmente para as sopas .
Mas prontos vamos mas é  a receita ...Esta é um creme de legumes sem batata

420 g de abóbora
270 g de courgette
600 g de repolho
50 g de cenoura
2 dentes de alho
60 g de cebola
Sal q.b
1 fio de azeite
500 g de água

Na Yammi  PANELA Xl
Comece por partir em pedaços pequenos  e lavar todos os legumes .
Deite dentro da taça os legumes , o sal , água e programe 40 min. 120° vel. 1 .
Findo esse tempo retifique se a tampa de vapor esta bem fechada e programe 1 min.  Vel 4 ..5.. 6.. 7.. 8..9..
No final veja se tem a cremosidade desejada ,deite um fio de azeite ,retifique o sal . Se achar que está muito grossa adicione água quente a gosto e envolva novamente na Vel 4 por 30 seg.

Na bimby : FAÇA SÓ METADE DA RECEITA
Comece por partir em pedaços pequenos  e lavar todos os legumes .
Deite dentro da taça os legumes , o sal , água e programe 40 min. 120° vel. 1 .
Findo esse tempo retifique se a tampa de vapor esta bem fechada e programe 1 min.  Vel 4 ..5.. 6.. 7.. 8..9..
No final veja se tem a cremosidade desejada ,deite um fio de azeite ,retifique o sal . Se achar que está muito grossa adicione água quente a gosto e envolva novamente na Vel 4 por 30 seg.

Método tradicional :
Comece por partir em pedaços pequenos  e lavar todos os legumes .
Deite dentro do tacho os legumes , o sal , água  e coloque a cozinhar no máximo por cerca de 40 minutos .
Findo esse tempo passe a varinha mágica até obter em creme , se desejar adicione mais água .
Deite o azeite e retifique o tempero .

Aveludado de Chuchu

Ontem já estava quase na hora do almoço e ainda não tinha comido nada ...Os miúdos estavam na escola e eu a fazer a limpeza semanal cá em casa e sem grandes apetites para fazer algo para comer !
Lembrei que tinha ali um Chuchu e pensei logo em sopa ...tudo para dentro da Yammi e continuei a fazer o meu serviço ...no fim é só triturar e voila. ..sopinha

1 chuchu
1 repolho pequeno
1 cenoura grande
1 cebola
Sal q.b
600 g de água
1 batata doce baby
1 fio de azeite

Na Yammi
Lavar,  descascar e partir os legumes .
Colocar dentro da taça , fechar e programar 40 min. Vapor na vel 1
Findo esse tempo deitar o azeite pelo copo medidor , fechar bem e programar vel 4 ,5 , 6 ,7 , 8 , 9 ... sucessivamente até ficar cremosa por cerca de 1 minuto
Se achar que está grossa demais para o seu gosto adicione mais um pouco de água quente

Na bimby:
Lavar,  descascar e partir os legumes .
Colocar dentro da taça , fechar e programar 40 min. Varoma na vel 1
Findo esse tempo deitar o azeite pelo copo medidor , fechar bem e programar vel 4 ,5 , 6 ,7 , 8 , 9 ... sucessivamente até ficar cremosa por cerca de 1 minuto
Se achar que está grossa demais para o seu gosto adicione mais um pouco de água quente

Método tradicional :
Colocar tudo no tacho .
Cozinhar por 30 a 40 minutos e depois triturar bem com a varinha mágica