Gelado de Filipinos

 Isto de estar em casa com uma criança de 10 anos sempre a abrir o frigorífico não esta com nada 😁😂😱😦 , os gelados vão se num ápice 👻👼 com isto tudo decidi exprimentar o brinquedo novo cá de casa e fazer um gelado parecido com um que ja fiz mas de forma diferente e ficou super aprovado ❤

2 pacotes de natas 35% gordura 
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolachas Filipinos ou semelhantes 
 

Picar as bolachas grosseiramente e reservar 

Na batedeira colocar as batas e bater ate elas ficarem em chantili , adicionar o leite condensado e bater novamente ate ter um preparado homogêneo .

Adicionar as bolachas , envolver bem e levar ao frigorífico por 1 dia .

Depois é  só saborear com moderação 😁

Na Bimby/Filipinos  :::::
Na taça colocar adicionar as bolachas e triturar por 10 seg . Reserve 
Na taça limpa ,colocar a borboleta deite as natas  e programe 1 min. Vel 4 , adicione o leite condensado e programe mais 40 seg / vel 4 . Retire a borboleta , adicione as bolachas reservadas e envolva com a espátula .
Deite num recipiente com tampa e leve ao congelador por dia .

Sobremesas / Gelados 
Tempo de confeção : 2minutos 
Doses :10 a 12 fatias 

Gelado de Morango

 O tempo quente esta para chegar e ter gelados naturais com fruta verdadeira e sem químicos é uma opção ca de casa ao qual ja somos fãs. 

Tenho feito a tradicional espuma de frutas que se torna num gelado super cremoso e delicioso ...exprimentem 

400 g de morangos congelados
90 g de açúcar em pó
20 ml de sumo de limão
2 claras de ovo

Na Bimby/ Yammi:

Na taça com a lâmina colocar os morangos com o açúcar e programe 40 seg na vel 8.
Colocar a borboleta  , deite as claras , o sumo de limão e programe 3 min vel 4
Congele logo de seguida e passado umas horas ter a um gelado super cremoso


Na Kcook-Multi:
Na taça com a lâmina colocar os morangos com o açúcar e programe 40 seg na vel 8.
Retire a lâmina e adicionar o batedor  , deite as claras , o sumo de limão e programe 3 min vel 8
Congele logo de seguida e passado umas horas ter a um gelado super cremoso.

Metodo tradicional :

Num liquidificador ou processador de comida colocar os morangos com o açúcar  e processar ate ficar bem picadinho .

Colocar o prepado numa taça  , adicione os restantes ingredientes e com a batedeira no maximo bater ate se formar um creme espesso e cremoso .

Sobremesas /Gelados
Tempo de preparação : 1 minutos
Tempo de confeção : 4 minutos
Doses : 6 a 8 

 

Gelado de Banana

 Os dias estão a ficar mais quentes e as vezes pedem algo bem fresquinho e delicioso .

Tenho feito espuma de frutas que se tornam num gelado delicioso e super cremoso .

Não sou fã de sobremesas com banana mas como tinha por ali umas que ninguém comia decidi arriscar e fiquei surpreendida pois adorei .

Congelei 4 bananas as rodelas 

12 maltesers (opcional)

60 g de acucar em pó (pulverizar por 30seg/vel 9) 

2 c.sopa de sumo de limão 

2 claras de ovo

Na Bimby / Yämmi :

Colocar os maltesers e programar 10seg / vel 5) reserve. Colocar a banana com o açúcar e programe  50 seg/vel 8.

Adicionar a borboleta  , deite as claras , o sumo de limão e programe 3 min vel 4. A meio do tempo deite os maltesers pelo bocal da tampa 
Congele logo de seguida e passado umas horas ter a um gelado super cremoso

Na Kcook-Multi:

Na taça com a lâmina colocar os morangos com o açúcar e programe 40 seg na vel 8.
Retire a lâmina e adicionar o batedor  , deite as claras , o sumo de limão e programe 3 min vel 8 , a meio do tempo deite os maltesers pelo bocal da tampa. 
Congele logo de seguida e passado umas horas ter a um gelado super cremoso

Metodo tradicional :

Num liquidificador ou processador de comida colocar os maltesers e picar um pouco , reserve. Colocar agora a banana com o açúcar  e processar ate ficar bem picadinho .

Colocar o prepado numa taça  , adicione os restantes ingredientes e com a batedeira no maximo bater ate se formar um creme espesso e cremoso .

Sobremesas /Gelados
Tempo de preparação : 1 minutos
Tempo de confeção : 4 minutos
Doses : 6 a 8 

Gelado de Bolacha Maria

A minha filha é  um atentado a dieta de qualquer um !!!!!
Hoje lembrou se de voltar a fazer o gelado de bolacha ...desta vez na Kcook-MULTI

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha torrada ou Maria (mais 4 bolachas para decorar )

Na taça colocar a lâmina de corte , adicionar as bolachas e programe Chop por 10 seg . Reserve 
Na taça limpa com o batedor deite as natas , o leite condensado e programe 1 min. Vel 7 . Retire o batedor , adicione as bolachas e envolva com a espátula .
Deite numa forma ,tape com película e leve ao congelador por dia .
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva

Na bimby : 
Na taça colocar adicionar as bolachas e triturar por 10 seg . Reserve 
Na taça limpa com a borboleta deite as natas , o leite condensado e programe 1 min. Vel 4. Retire a borboleta , adicione as bolachas reservadas e envolva com a espátula .
Deite numa forma ,tape com película e leve ao congelador por dia .
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva

Método tradicional :
Coloque as bolachas na picadora (ou ate dentro de um saco plastico e bata com o rolo da massa) somente para picar as bolachas grosseiramente.
Com a batedeira bata as natas juntamente com o leite condensado.
De seguida deite as bolachas e envolva com a colher de pau .
Deite o preparado numa forma , tape-a e leve ao congelador  por 1 dia.
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva 😆

Sobremesas / Gelados 
Tempo de confeção : 2minutos 
Doses :10 a 12 fatias 

Sorvete de Ananás & Côco

Sou fã de Côco e ananás ...e os dois juntos ainda melhor !!!
Quando fiz a espuma de morango lembrei logo em juntar os dois e fazer algo delicioso por isso comprei logo os ingredientes e congelei pra ter a mão quando batesse a vontade...hoje chegou o dia , foi só amarrar na Kcook-multi e voila 😋😇

150 g de leite de cocô (parte espessa previamente congelada em covettes de gelo)
550 g de ananás (previamente congelado em pedaços pequenos)
20 g de açúcar mascavado (pode colocar mais a gosto )
3 claras de ovo

Na taça com a lâmina colocar o ananás, o leite de cocô com o açúcar e programe 40 seg na vel 8.
Retire a lâmina e adicionar o batedor  , deite as claras  e programe 3 min vel 8
Sirva de imediato ... Se sobrar congele logo de seguida (se congelar num tupperwere retire do frigorífico uns 5 a 8 minutos antes de utilizar )

Sobremesas /Gelados
Tempo de preparação : 1 minutos
Tempo de confeção : 4 minutos
Doses : 6 a 8 

Espuma de Morangos

Esta um calor dos diabos e apeteceu me algo refrescante ...andei a pensar nos Smothies mas fiz Espuma de morangos 😂😂 nunca tinha feito e ficou aprovado alem de ser super rápido feito com a ajuda da Kcook-MULTI

400 g de morangos congelados
90 g de açúcar em pó
20 ml de sumo de limão
2 claras de ovo

Na taça com a lâmina colocar os morangos com o açúcar e programe 40 seg na vel 8.
Retire a lâmina e adicionar o batedor  , deite as claras , o sumo de limão e programe 3 min vel 8
Sirva de imediato ... Se sobrar congele logo de seguida e passado umas horas ter a um gelado super cremoso

Na Bimby/ Yammi:

Na taça com a lâmina colocar os morangos com o açúcar e programe 40 seg na vel 8.
Adicionar a borboleta  , deite as claras , o sumo de limão e programe 3 min vel 4
Sirva de imediato ... Se sobrar congele logo de seguida e passado umas horas ter a um gelado super cremoso

Sobremesas /Gelados
Tempo de preparação : 1 minutos
Tempo de confeção : 4 minutos
Doses : 6 a 8 

Gelado de bolacha

Um dia destes a minha filha lembrou-se de coisas do passado e pediu-me o meu velhinho livro de receitas ....um caderninho que comecei a fazer um pouco mais nova que ela , onde fui reunindo receitas que gostava , algumas dadas por colegas de trabalho (comecei a trabalhar com 14 anos ) as folhas já estão amarelas e sujas mas lá estão boas memórias .... tal como este gelado que muitas vezes fiz .
Este foi a minha filha que fez seguindo a receita do livrinho da mamy😍
Por isso eu fiz este blogue  para um dia mais tarde ela ter as receitas que foi degustando ao longo da vida com um simples click e onde nunca as perderá ❤

Para este simples gelado apenas precisam de :

2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha torrada ou Maria (mais 4 bolachas para decorar )

Na Yamy:
Coloque as bolachas a taça da Yamy e dê um ou dois toques de turbo , somente para picar as bolachas grosseiramente.
Limpe a taça ,coloque o misturador  , deite as natas e o leite condensado na taça e programe 1 minuto na vel.4
De seguida deite as bolachas e envolva com a espátula .
Deite o preparado numa forma , tape-a e leve ao congelador  por 1 dia.
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva


Na bimby:
Coloque as bolachas na bimby  e dê um ou dois toques de turbo , somente para picar as bolachas grosseiramente.
Limpe a taça e coloque a borboleta , deite as natas e o leite condensado na taça e programe 1 minuto na vel.4
De seguida deite as bolachas e envolva com a espátula .
Deite o preparado numa forma , tape-a e leve ao congelador  por 1 dia.
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva

Método tradicional :
Coloque as bolachas na picadora (ou ate dentro de um saco plastico e bata com o rolo da massa) somente para picar as bolachas grosseiramente.
Com a batedeira bata as natas juntamente com o leite condensado.
De seguida deite as bolachas e envolva com a colher de pau .
Deite o preparado numa forma , tape-a e leve ao congelador  por 1 dia.
Na hora de servir passe a forma num pouco de água quente e desenforme .
Decore com bolacha picada e sirva 😆

Gelado de morango e limão

Ingredientes:
500 g morangos
150 g de açúcar
200 ml leite
200 ml natas
1 iogurte natural
1 c.sopa de raspas de limão

Preparação:
No copo liquidificador junte todos os ingredientes bem frescos e bata durante cerca de 2 a 3 minutos.
Deite o preparado na cuba da máquina previamente congelada por 24 horas  e deixe trabalhar conforme diz o fabricante da sua máquina

Para fazer manualmente basta juntar tudo no liquidificador como diz em cima ,levar ao congelador e mexer bem de hora em hora....por 3 vezes ( 3 horas  no congelador )

*Acompanhe com morangos e hortelã 

Fruta refrescante

Sem terem muito trabalho,com umas coisinhas básicas que normalmente se tem na despensa e no frigorífico tem uma sobremesa óptima e que normalmente toda a gente gosta ;)

Ananás de lata q.b.
Pêssego de lata q.b.
Gelado a gosto q.b.
Mirtilhos,amoras ou framboesas congeladas

Coloque uma rodela de ananás,em cima o pêssego,uma bola de gelado ao lado e ha volta os mirtilhos.
Se gostar pode ainda regar com um pouco de vinho do porto ;)

Geladinhos de melancia e iogurte

1 fatia de melancia grande
1 iogurte de aromas ligth a gosto
1 iogurte líquido ligth a gosto
*1 c.sopa de adoçante se a melancia não for doce que era o caso da minha ;(

Colocar a melancia sem pevides e os restantes ingredientes no liquificador durante 2 minutinhos ate estar tudo em puré.
Colocar nas formas ou em copos com uma colher de café.
Levar à arca congeladora de um dia para o outro e voila geladinhos para a criançada sem que lhes faça mal ;)

Gelado de Morango

 Gelado de Morango

1 kg de morangos arranjados e cortados ao meio
1 lata de leite condensado com 397g
4 gemas de ovo
125 ml de leite
600 ml de natas para bater
4 colheres de sopa bem cheias de açúcar em pó
Preparação:

Num tacho, misture o leite condensado, com as gemas e por fim com o leite.
Leve ao lume e deixe cozinhar em lume brando, sem parar de mexer.
Quando engrossar, retire e deixe arrefecer.

No liquidificador ou na varinha mágica, faça puré dos morangos.
Coe o puré numa rede fina.
Bata as natas até que ganhem volume.
Aos poucos, junte o açúcar em pó.
Bata até que fique chantilly.
Aos poucos, adicione o creme amarelo e bata até que tudo fique bem misturado.
Coloque o creme numa taça de vidro ou de metal.
Aos poucos e com uma vara de arames, misture o puré de morangos com o creme.
Cubra a taça com 2 folhas de alumínio para que não ganhe cristais por cima.
Leve ao congelador.
A cada hora que passe, bata o gelado com a batedeira para que não ganhe cristais.
Depois do gelado congelado, está pronto a servir.

Sabor intenso.com