Salada de Arroz Fria

Ontem foi um daqueles dias em que realmente não sabia o que fazer para o jantar ... tinha ali 3 barriguinhas de porco grelhadas no tacho que sobraram do almoço, tive que por a cabeça a funcionar para fazer algo simples e ao mesmo tempo delicioso, abri o armario e tinha ali um arroz para saladas a gritar para ser usado , assim se fez luz ... num instante saiu algo muito bom que pode fazer com qualquer aproveitamento de carne e fica óptimo para levar até para a praia ...exprimentem e digam se gostaram ou não 😉 

 ●200 g de arroz para salada

 ● 3 barriguinhas (ja grelhadas)

 ●1 lata de Edamame (feijão de soja rico em proteína vegetal ,fibra e minerais)

 ● 1 frasco de mistura chinesa

 ● 3 mini pepinos 

 ● 1 mozarella

 ●4 ovos 

 ●6 cogumelos marron 

 ● azeite q.b 

 ● vinagre q.b 

 ●sal q.b 

 Começar por colocar o arroz a cozer conforme diz a embalagem, pode colocar os ovos a cozer juntamente . Num tacho de fritar saltear os cogumelos préviamente laminados com um fio de azeite e uma pitada de sal , depois de prontos reserve . Coloque a mistura chinesa e o Edamame a escorrer . Corte os pepinos as rodelas, a mozarella aos cubos , os ovos e as barriguinhas em pedacinhos pequenos . Escorra o arroz e passe por agua fria , deixe escorrer bem . Colocar tudo junto num recipiente, temperar e esta pronto a comer ou para levar para a praia, picnics etc . Se sobrar, guarde no frigorífico e coma quando lhe der fome 😀

 **podem colocar milho , cebola, azeitonas etc o céu é  o limite 💪🫶😘

Salada fria de Grão de bico

Hoje foi o segundo dia que fomos até à praia mas desta já fui preparada além das previsões de ontem para hoje ser de dia nublado apanhamos um dia de praia top e só saímos de la eram quase 16 h .. Fiz uma saladinha super rápida que agrada a todos ca de casa e assim não comemos porcarias nem tivemos que vir embora para almoçar..

Vamos à salada : 1 frasco de grão de bico cozido (podem usar feijão frade) Azeitonas as rodelas q.b 3 ovos cozidos partidos aos cubos 2 latas de atum ao natural 4 mini pepinos cortados às rodelas 1 cebola nova picada 1 tomate aos cubos pequenos Massa cotovelos q.b cozida Molho: azeite ,vinagre e sal num recipiente à parte Misturar os ingredientes da salada num recipiente, envolver bem e colocar num tupperwere. Deitar o molho somente na altura de consumir.