Smoothie Bowl de Morango e Maracujá

Por estes lado a pisca mais velha anda numa onda de experiências saudáveis, a procura de novas tendenciais fitness, e que agradem a todos e propricia para o tempo de calor que teima em nao vir . Cá em casa contamos com a ajuda da minha Kcook-MULTI pata fazer estas coisinhas deliciosas .

4 cubos de gelo (dá mais cremosidade ao Smoothie)
220 gramas de morangos congelados
280 gramas de polpa de maracujá congelada
125 gramas de iogurte grego natural 

Toppings
Uma colher de sobremesa de sementes de chia
Fruta 

Modo de preparação:

Coloque o gelo, os morangos, a polpa de maracujá e o  iogurte natural na taça e triture tudo na vel 12 até obter uma mistura homogénea (o tempo varia do tamanho em que cortou as frutas ) .Transferira o preparado para uma tigela.

Por fim, polvilhe com sementes de chia e fruta a gosto.

Método tradicional :

Coloque o gelo, os morangos, a polpa de maracujá e o  iogurte natural num processador /liquidificador e triture tudo até obter uma mistura homogénea (o tempo varia do tamanho em que cortou as frutas ) .Transferira o preparado para uma tigela.

Por fim, polvilhe com sementes de chia e fruta a gosto.

Sobremesas / Lanche
Tempo de confeção : + - 1 minuto
Doses : 4 pessoas

Curd de Maracujá Paleo

Este ano é  um ano de muita fruta /legumes pelo menos na casa dos meus pais e dos meus sogros .... normalmente tenho sempre a fruteira e o frigorífico cheios 😅😆😎 .
A receita de hoje é  feita com maracujás dos sogros ... saiu um curd sem açúcar refinado que irá servir para colocar no iogurte /kefir , comer a colher 😂😂 , colocar nas tostas e sobremesas 💚💪...espero que gostem

Eu coloco mel para se poder enquadrar na minha alimentação,  mas podem alterar para açúcar 😜

A tosta foi para os piscos 👫

Vamos lá ao que interessa ...Os ingredientes e modo de fazer

500g de polpa de maracujá
150 g de manteiga (dos Açores )
150 ml de mel
50 ml de limão
4 ovos

Tive ajuda preciosa da princesa cá de casa 💚😇😍

Para não correr o risco de aparecer algum residuo de ovos cozidos no curd coloque-os num coador de rede fina envolva com um garfo até passarem todos e ficarem os resíduos das peles ;)

Na Yammi :
Coloque o batedor , deite todos os ingredientes e envolva tudo por 30 seg. Na vel. 5 , raspe as laterais da taça com a espatula . De seguida programe 20 minutos  a 90° na vel.3 .
Deixo arrefecer um pouco e deite em frascos previamente esterilizados.

Na bimby :
Coloque a borboleta , deite todos os ingredientes e envolva tudo por 30 seg. Na vel. 5 , raspe as laterais da taça com a espatula . De seguida programe 20 minutos  a 90° na vel.3 .
Deixo arrefecer um pouco e deite em frascos previamente esterilizados.

Método tradicional :

Num tacho deite todos os ingredientes menos os ovos .

Vá mexendo de vez em quando até ferver , de seguida deite os ovos e mexa sempre sem parar até o preparado começar a engrossar. Retire do lume , deixe arrefecer um pouco e deite em frascos previamente esterilizados 

Mousse light de maracuja ;)

Tenho visto na Internet muitas mousses de maracujá e como eu adoro e até tenho alguns cá por casa decidi exprimentar bem do meu jeito ;)

1 lata de  leite condensado  light
1 pacote de natas light (bem frescas)
Maracujas  q.b
1 folha de gelatina  incolor

Comece por colocar a gelatina de molho num pouco de água.
Retire o sumo dos Maracujas até ter 1/2 copo isento de sementes (eu bati no liquidificador  e coei  ).
Escorra a água da gelatina  e leve ao microondas  por 5 segundos .
Coloque o leite condensado  com as natas no liquidificador  e junte bem ,adicione o sumo de maracuja e a gelatina ,mexendo muito bem novamente.
Coloque em copinho individuais , leve ao frigorífico  no mínimo por 4 horas , na altura de servir deite em cima algumas sementes  de maracuja e podem deliciar-se.