Hoje apeteceu afogar as magoas em algo doce e eu como fã de côco lembrei do meu delicioso Quindim que fazia no forno mas hoje apeteceu algo um pouco diferente e fiz a Vapor na minha Kcook-Multi
100 g de gemas da Derovo ( 6 gemas )
40 g de manteiga liquida
160 g de açúcar
120 grs de coco ralado
1 pitada de sal
Margarina e açúcar para untar
Na taça com o batedor adicione os ovos, as gemas, a manteiga , o sal e o açúcar e programe 1 min/ vel 6. Adicione o côco e programe 20 seg / vel 4 .
Unte uma forma com margarina e açúcar.
Despeje o preparado na forma , forre com alumínio e coloque no cesto de vapor . Na taça deite 1 litro de agua ,feche e em cima coloque o cesto de vapor fechado . Programe 30min/ vel 1 /120° .
Deixe arrefecer um pouco , desenformar e deliciar-se
Método tradicional :
Bata num liquidificador os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar.
Coloque o coco ralado em uma tigela.
Despeje por cima, a mistura do liquidificador e misture bem.
Unte uma forma com margarina e açúcar.
Despeje o preparado na forma e leve ao forno em banho Maria a 180° durante 40 minutos .
Deixe arrefecer um pouco , desenformar e deliciar-se
Sobremesas
Tempo de preparação : 2 minutos
Tempo de confeção :30 minutos
Doses : 10 a 12 fatias
