Bolinhas energéticas

Todos nós temos dias em que precisamos de um miminho doce e se não nos fizer grande diferença na balança ainda melhor .

200 g de tâmaras Medjool
100 g de amêndoa com pele
1 c.café de extrato de baunilha
1 pitada de flor de sal
30 g de mel
20 g de cacau cru em pó

Colocar todos os ingredientes no Robô (ou processador ) e programar 1 min / vel 11 . Com as mãos fazer bolinhas e estão prontas a ser degustadas.
Pode passar-las por cacau ou ate côco ralado .
Pode guardar no frigorífico ate 5 dias ou ate mesmo congelar .

" Brigadeiros " Paleo

Estes dias fiz aqui uns Brownies que fizeram sensação 😍😍😍😆😅 pois eram super deliciosos ...principalmente congelados mas como tudo o que é  bom acaba depressa , tive que o refazer mas com alterações ❤❤ e não é  que ficaram ainda mas deliciosos 😇😈
Exprimentem ....garanto que não se vão arrepender , depois deixem aqui o vosso feedback.

Brigadeiro:
170 g de tâmaras Medjool
50 g de nozes
35 g de cacau cru
1 c.café de extrato de baunilha
20 g de óleo de côco derretido
35 g de mel

Para finalizar :
Avelãs q.b
Cacau cru q.b
Côco ralado q.b
Formas frisadas  q.b

Eu fiz na minha Yammi 2 mas podem até usar um picador 😆

Na Yammi:
Coloque todos os ingredientes dos brigadeiros na taça. 
Programe 30 seg na vel.6 ...vai ficar tipo uma pasta . Retire para um recipiente,  tape com película e guarde no frigorífico por 1 hora . Retire do frigorífico , retire um pedacinho, no meio coloque uma avelã , forme uma bolinha com as mãos e seguidamente polvilhe com o cacau . Coloque na forma frisada assim repetidamente se quiser todos com avelã .
Se só quiser metade assim , com metade da pasta forme bolas e envolva no côco.
Se sobrarem pode congelar dentro de um recipiente por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas. 

Na Bimby:
Coloque todos os ingredientes dos brigadeiros no copo .
Programe 30 seg na vel.6 ...vai ficar tipo uma pasta . Retire para um recipiente,  tape com película e guarde no frigorífico por 1 hora . Retire do frigorífico , retire um pedacinho, no meio coloque uma avelã , forme uma bolinha com as mãos e seguidamente polvilhe com o cacau . Coloque na forma frisada assim repetidamente se quiser todos com avelã .
Se só quiser metade assim , com metade da pasta forme bolas e envolva no côco.
Se sobrarem pode congelar dentro de um recipiente por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas. 

Metodo tradicional:
Coloque os ingredientes na picadora e pique bem até formar uma pasta . Retire para um recipiente,  tape com película e guarde no frigorífico por 1 hora . Retire do frigorífico , retire um pedacinho, no meio coloque uma avelã , forme uma bolinha com as mãos e seguidamente polvilhe com o cacau . Coloque na forma frisada assim repetidamente se quiser todos com avelã .
Se só quiser metade assim , com metade da pasta forme bolas e envolva no côco.
Se sobrarem pode congelar dentro de um recipiente por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas. 

Brownies sem forno e sem glúten

Para um simples momento de gula ou até para acompanhar o café esta receita que vi Aqui é  o ideal . Além de que pode ser congelado por 2 meses ou guardado isolado no frigorífico até por 2 semanas , assim em horas difíceis 😅😅 temos sempre aonde recorrer 😍
Fiz umas alterações e ficaram 5*
**** congelado é  um mimo de tão bom que é ****
Eu usei a minha parceira Yammi

                         Uma verdadeira perdição,  não ganha gelo ...fica super yumy😍

130 g de tâmaras Medjool
1 pitada de sal
1 c.chá de extrato de baunilha
1 c. Sopa de óleo de côco derretido
50 g de cacau em pó cru
30 g de mel

Para a cobertura :
2 c. Sopa de cacau em po
1 c.café de extrato de baunilha
1 c.sopa de óleo de coco derretido
1 c.sopa de mel
Algumas nozes picadas

Na Yammi:
Coloque todos os ingredientes (exepto os da cobertura) na taça.
Programe 30 seg na vel.6
De seguida forre um recipiente com papel vegetal e deite o preparado que fez precionando bem com uma colher até ficar liso. Reserve
Seguidamente junte todos os ingredientes da cobertura com um garfo até ficar cremoso.  Deite sobre o preparado anterior , alise  e polvilhe com as nozes .
Leve ao congelador por 1 hora . Retire e parta em pedaços .
Se sobrarem pode congelar um a um embrulhados em papel vegetal por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas.

Na Bimby:
Coloque todos os ingredientes (exepto  os da cobertura) no copo .
Programe 30 seg na vel.6
De seguida forre um recipiente com papel vegetal e deite o preparado que fez precionando bem com uma colher até ficar liso. Reserve
Seguidamente junte todos os ingredientes da cobertura com um garfo até ficar cremoso. Deite sobre o preparado anterior , alise  e polvilhe com as nozes .
Leve ao congelador por 1 hora . Retire e parta em pedaços .
Se sobrarem pode congelar um a um embrulhados em papel vegetal por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas .

Metodo tradicional:
Coloque os ingredientes na picadora e pique bem até formar uma pasta .
De seguida forre um recipiente com papel vegetal e deite o preparado que fez precionando bem com uma colher até ficar liso. Reserve
Seguidamente junte todos os ingredientes da cobertura com um garfo até ficar cremoso.  Deite sobre o preparado anterior , alise  e polvilhe com as nozes .
Leve ao congelador por 1 hora . Retire e parta em pedaços .
Se sobrarem pode congelar um a um embrulhados em papel vegetal por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas.

Bolachas 2 ingredientes sem Glúten

Só digo ..... Eu VICIEI nestas bolachas , num dia fiz-las 2 vezes pois são tão boas e não levam açúcar !!
Feitas somente com 2 ingredientes e rapidinho tem o lanche para comer sem ficar com peso na consciência.

Só precisam de :
100 g de côco ralado
10 tâmaras de medjool  (aquelas sem brilho , bem ao natural )
Um processador de comida ou robot ....Já eu fiz na minha Yammy 2

Na Yammi :
Na taça coloque o côco,  as tâmaras s/caroço e programe 2 vezes turbo.
Vai ficar tipo uma farofa ...
Faça com as mãos umas bolinhas , achate-as com a palma das mãos e coloque sobre papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10 minutos. ...até douratem.
Elas quentes são moles mas depois endurecem.

Na bimby :
Na taça coloque o côco,  as tâmaras s/caroço e programe 2 vezes turbo.
Vai ficar tipo uma farofa ...
Faça com as mãos umas bolinhas , achate-as com a palma das mãos e coloque sobre papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10 minutos. ...até douratem.
Elas quentes são moles mas depois endurecem.

Método tradicional :
Num processador de comida triture bem o como com as tâmaras até ficar uma farofa.
Faça com as mãos umas bolinhas , achate-as com a palma das mãos e coloque sobre papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10 minutos. ...até douratem.
Elas quentes são moles mas depois endurecem.
Espero que gostem tanto quanto eu ❤😎


Mais uma dica do livro Paleo XXI