Bolo de Polpa de fruta e iogurte

 Estamos à  10 dias pelo Luxemburgo e a vontade de um bolinho caseiro para acompanhar o café começou a bater , tinha por aqui umas embalagens de polpa de fruta e iogurtes a precisarem de ser gastos pois entretanto voltamos a Portugal e não podemos levar isto no avião nem vamos conseguir consumir tudo se não formos dando um uso diferente.. por isso usei no bolo e ficou super aprovado,  pelo menos o esquesito da casa adorou e comeu quase meio bolo 🫣🥰

125 g de iogurte natural

100 g de polpa de maçã 

100 g de oleo 

160 g de farinha 

80 g de açúcar 

10 g de fermento 

3 ovos 

Não tinha forma , usei mesmo um pirex  . Se quiserem um bolo maior basta dobrar a receita . A quantidade de açúcar para nós está top mas podem colocar mais .

Começar por untar uma forma ( usei óleo ) e polvilhar com farinha sacudindo o excesso .

Num recipiente colocar todos os ingredientes, bater bem , deitar na forma e levar ao forno previamente aquecido a 180º  por cerca de 30 minutos   . Antes de retirar fazer o teste do palito 

Polvo à Galega

 De férias por terras Galegas mais propriamente por Bueu  viemos com um palato gastronómico mais aguçado e com teorias para exprimentar em casa e mal chegamos colocamos logo a mão na massa com este polvo 🫣😋

A receita é  do portal oficial do turismo de Espanha mas a foto é  do resultado feito cá em casa 😉.

       Esta última foto não é  o polvo ou as vistas Espanholas mas sou Eu para quêm não me conhece ....Besitos 😘

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:

1 polvo de uns 2 kg, 1 cebola, 200 ml de azeite de oliva, 2 l de água, 1 colher de páprica doce, 1 colher de páprica picante e sal grosso.

Preparação:

Limpar o polvo, retirando a bolsa de tinta e o bico que fica entre os tentáculos, e esvaziando a cabeça. Bater com um martelo e lavá-lo com muita água. Em uma panela alta com água fervendo e a cebola, introduzir e retirar o polvo, com a ajuda de um espeto, três vezes apenas para escaldá-lo. Colocá-lo novamente na água e continuar a cocção até que esteja macio. O tempo depende da qualidade do polvo. Tirá-lo da água com o espeto, com cuidado para que a pele não se desprenda. Escorrer e cortar o polvo com uma tesoura em pedaços de 2 ou 3 centímetros. Colocar o polvo quente sobre pratos de madeira. Temperar com sal, polvilhar com as duas pápricas e acrescentar por cima o azeite de oliva.

Acompanhar com pão e um vinho fresquinho 😉

Mãe estou AQUI

As férias das crianças já chegaram à  algum tempo mas entretanto começam a sair mais e a ir passar férias para fora (seja fora do país , dentro ou até simples passeios para longe da residência habitual ).
E para nós país sentimos que nunca estão seguros  e todo o cuidado é  pouco  .
Eu falo por mim o meu mais novo gosta de aventuras kkkk , todos os olhos nele são poucos e é  sempre preciso mais alguns ;)
Por isso aderi à  campanha da PSP  chamada de Mãe estou AQUI 
É bem fácil e rápido basta preencher online um questionário  e em 7 dias podem levantar a vossa pulseira na PSP mais próxima .
Podem saber tudo AQUI e preencher  o devido formulário  ;) indo de férias um pouco mais relaxados .... :)
BOAS FÉRIAS A TODOS