Néctar de Damasco

A minha sogra tem me dado alguns damascos bio da arvore dela e alguns mais maduros ou picados pelos pássaros os miúdos já não lhes tocam por isso hoje aproveitei o estar por casa e fiz um delicioso néctar para o lanche .
Contei com ajuda da minha Kcook-MULTI mas podem fazer no tacho e passar a varinha magica ou em outro robô semelhante.

1 kl de Damascos limpos ( s/ caroço ) e partidos a meio
100 g de açúcar mascavado opcional ( depende da doçura da fruta )
500 + 700 g de agua

Na taça com a lâmina adicione os Damascos , o açúcar , 500 g de agua e programar 100 ° / 25 min / vel 3 .
No final do tempo primir  Chop por 1 minuto .
Adicionar a restante agua e programar 100° / 5 min / vel 3 .
Deite em garrafas previamente esterilizadas e guarde no frigorífico ate 5 dias .

Na bimby /Yammi:

Na taça adicione os Damascos , o açúcar , 600 g de agua e programar 100 ° / 25 min / vel 1 .
No final do tempo programar 1 min / vel 10 .
Adicionar a restante agua e programar 100° / 5 min / vel 1.
Deite em garrafas previamente esterilizadas e guarde no frigorífico ate 5 dias .


Método tradicional :
Coloque os ingredientes  em cima descritos num tacho ao lume por 30 minutos.
Coloque no liquidificador  e liquifique bem ou passe a varinha mágica.
Deite em garrafas previamente esterilizadas e guarde no frigorífico ate 5 dias

Néctar / bebidas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção  : 31 minutos
Doses : cerca de 2 litros

Néctar de Maçã

As Maçãs tem abundado cá por casa e existem sempre algumas que vão ficando para trás e acabam por ninguem lhes tocar pois já perderam a sua firmeza !!!
Essas tais hoje acabaram dentro da Kcook-MULTI para fazer um néctar sem aditivos para o lanche dos miúdos cá de casa .

1 l de agua
500 g de maçã descascada e aos gomos
1 c. Sopa de sumo de limão
30 g de açúcar mascavado

Na taca com a lâmina adicione todos os ingredientes e programe 120° / 30 minutos / vel 2 .
Findo esse tempo prima Chop por 1minuto e 30 segundos .
Deixe arrefecer um pouco e deite em garrafas previamente esterilizadas .

Sumos / Bebidas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 32 minutos
Doses : cerca de 1litro e meio 

Néctar de maçã

Costumo comprar sempre bastante fruta ...principalmente maçãs golden  ,mas costumam ficar sempre uma para trás , ficam todas enrugadas e já mais ninguém as come  :(
Mas nada se perde ....tudo se aproveita

4 maçãs
2 c .sopa de sumo de limão
 3 copos de água (mais alguma para ficar a gosto )
Açúcar q.b

Descasque as maçãs e corte em pedaços pequenos
Na taça com a lamina  ultrablade  deite tudo dentro (menos o acucar) e programe  slow cook P1 por 15 minutos.
No final do tempo programe vel 12 por 40 segundos.
Findo esse tempo deite água até ficar a seu gosto e a doce se necessário  ..
De um toque de turbo para homogenizar tudo
Deite em frascos esterilizados e guarde no frigorífico