Lombo no Espeto

Recentemente recebi uma AIR FRYER da Hoje Shopping Network que dá para assar no espeto e logo me lembrei de assar um belo naco de carne do lombo bem temperadinho e posso dizer que ficou divino 😍👌

Base Duuras

1 kl de lombo
1 c.chá de pimentão fumado (da um toque divinal na carne )
1 c.chá  de mistura italiana ( podem colocar ervas a gosto )
1 c. Sobremesa de azeite
sal q.b

Comece por deitar todos os ingredientes sobre a carne , envolver bem e colocar no frigorífico por cerca de 2 horas .

Com o utensílio de assar trespassar a carne de um lado ao outro , colocar os restantes utensílios que ficam a carne e colocar na Air Fryer na zona rotativa .
Fechar e programar 200°/ 40 min / e símbolo Frango (Rotisserie) .

Air Fryer da Home Shopping Network

O lombo ira rodar e assar uniformemente.
Findo o tempo retire com a peça que ajuda a pegar no eixo de assar .
Retire o eixo do meio da carne e deixe descansar 5 a 10 minutos .
Parta e sirva acompanhado de uma deliciosa salada e um arroz branco .. Bom apetite

Lombo recheado com legumes acompanhado de arroz branco Bom sucesso

1 pedaço de lombo com cerca de 3 centímetros de espesura
1 cenoura
Alecrim q.b
Salsa q.b
1 tira de pimento
2 cebolas
4 dentes de alho
Batatinha para assar q.b
Azeite q.b
1 cerveja mini
Sal q.b
2 c.sopa de polpa de tomate

Comece por rechear o lombo com a cenoura ,o pimento,2 raminhos de salsa,alecrim e feche com os palitos.
Num pirex coloque a cebola às rodelas,o lombo e os restantes ingredientes.
Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até estar lourinho.
Acompanhe com arroz branco Bom sucesso.
  Para beber recomendo vinho verde branco  Infusa

Lombo inteiro no tacho e arroz aromático de orégãos frescos

Hoje estou tao cansadinha !!!!
Anda-se em pinturas cá em casa,depois de se ter a casa um pouco mais arrumada (isto porque ainda não esta tudo terminado ;( )
É hora de se fazer o jantar como a vontade não é muita mas tem -se que comer e eu adoro carne cozinhada em crú, voila uma comidinha saborosa e que não faz mal ;)

1 lombo de porco
1 copo de vinho branco
1 raminho de orégãos frescos
2 raminhos de salsa
Alho em pó q.b
Agua q.b
Sal q.b
1 cebola grande
Azeite q.b
1 cenoura raspada
Cogumelos frescos q.b
1 c.sobremesa de mostarda
Polpa de tomate q.b

Para o arroz:
Arroz aromático Bom sucesso q.b
1 raminho pequeno de orégãos frescos
Água q.b
1 fio de azeite
Sal q.b

Comece por colocar a cebola a estalar uns segundos sem alourar, adicione a cenoura ,o vinho,a carne e os restantes ingredientes e deixe cozinhar virando a carne de vez em quando ate a carne estar tenra.
A carne deve estar sempre ate meio de água, se necessária faça um golpe no meio com uma faca para ver se esta bem passada.
A minha cozinhou mais ao menos uma hora.

Para fazer o arroz coloque um tacho com a agua ,os orégãos,o azeite e o sal a ferver bem.
Em seguida adicione o arroz ate menos 2 centímetros da superfície da água.
Mexa e deixe ferver ate estar quase sem agua,mexa novamente e reduza para o mínimo para secar.
 Parta a carne e sirva com um pouco de molho da carne e arroz.
Acompanhe com vinho branco Infusa

Lombo assado no forno com batatinha nova

Lombo assado no forno com batatinha nova

1 lombo de porco de 1 kl
1 kl de batata em cubos
2 folhas de louro
1 cerveja mini
Azeite q.b.
Alho em pó q.b.
1 cebola grande
2 c. sopa de polpa de tomate
Salsa q.b.
Sal q.b

Deitar as cebolas ,as batatas e a carne num pirex , temperar com os restantes ingredientes e levar ao forno a 200ºC até assar e dourar.
Retirar e servir com arroz seco e salada.
Enjoy
;)