Eu nunca passo Natal e Ano Novo em casa ... Este ano passei o Natal nos meus pais e o Ano Novo vou passar nos sogros que é mesmo ao lado e este ano optei por fazer uns doces para levar ,dos quais sonhos ... Retirei a receita da página receitas da Moulinex receita da Blogger oficial a Mariana ,mas adaptei algumas coisinhas ;)
250 ML DE ÁGUA
2 TIRAS DE CASCA DE LIMÃO
1 PAU DE CANELA
1 PITADA DE SAL
70 G DE MANTEIGA
160 G DE FARINHA COM FERMENTO (ou farinha s/fermento e adicione 1 c.sobremesa de Fermento em po)
4 OVOS (LIGEIRAMENTE BATIDOS)
Mix de Acucar e canela q b para polvilhar
Colocar na taça a lâmina de amassar/triturar e deitar a água, a casca do limão ou da laranja, o pau de canela, o sal e a manteiga.Programar 10 min./Vel.3/100ºC.
Retirar o pau de canela e as cascas e juntar a farinha de uma só vez. Seleccionar 2 min/Vel. 6/ 100ºC.
Retirar a massa da taça e deixar que arrefeça um pouco. Entretanto, bata ligeiramente os ovos. Colocar novamente a massa na taça e adicionar aos poucos a mistura de ovos, pelo orifício da tampa programando a Vel.9/1min.
Deixe repousar um pouco. Numa frigideira com óleo bem quente, com a ajuda de duas c.sobremesa molhadas em óleo vá colocando colheradas de massa. Esteja atenta e vá virando, até que os sonhos fiquem dourados. Vá colocando-os sobre papel absorvente e depois de arrefecerem um pouco, envolva-os em açúcar e canela
Modo tradicional :
Numa tacho coloque a água, a casca do limão, o pau de canela , o sal e deixar ferver .
Retire o limão e o pau de canela.
Adicione a farinha e mexer sempre até ter uma massa uniforme e ela começar a descolar do tacho. Desligue o fogão e deixe arrefecer um pouco.
Vá adicionando os ovos um a um mexendo sempre sem parar .
Deixe repousar um pouco e de seguida com a ajuda de 2 colheres frite em óleo bem quente .
Deixe escorrer em papel absorvente.
Antes de comer envolva-os em açúcar e canela.
