7 ovos
350 ml de leite
250 g de acucar
1 c.sobremesa de maisena
1 calice de bailys
Caramelo q.b para a forma
Comece por caramelisar a forma.
Misture todos os ingredientes e bata bem.
Leve a cozer em banho maria por cerca de 40 minutos.
Para se certificar que esta cozido tire a tampa e veja se nao tem nada liquido em cima.
Desenforme depois de frio.
Na Cuisine Companion :
Na taça coloque todos os ingredientes com o batedor e programe 2 minutos na vel. 7 ,deite na forma previamente untada com o caramelo ,feche com a devida tampa e se não tiver use papel de alumínio.
Lave a taça e encha com água até ao 0,7 , coloque a forma dentro e programe steam ( vapor ) P1 a 100° por 30 minutos.
Feche e deixe a tampa do vapor no máximo.
Acabando o tempo é só deixar arrefecer e deliciar-se
*se no final do tempo ao passar uma colher em cima ainda tiver qualquer tipo de liquido coloque mais uns minutos
** se fizer na cuisine companion use uma forma tamanho 13 ou até o máximo
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Na Bimby:
Para a bimby a velocidade de bater todos os ingredientes com a borboleta 2 minutos vel. 4
Cozer a vapor.
Colocar 1 litro de água no copo , colocar a forma fechada na varoma (se a forma não tiver tampa deve tapar bem com alumínio ) depois feche com a tampa da varoma (se nao fechar não a use e tapar bem com alumínio ... fazer 3 furinhos para o vapor sair)Programar 40 minutos, temperatura varoma velocidade 1.5 (aqui é 40 minutos pois é feito na varoma e demora mais tempo para aquecer )
