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terça-feira, 10 de setembro de 2019

Batido de frutas

A minha filha e as suas ideias 😌😕
Como sabem tenho alguns robôs que nos facilitam a vida , tenho liquidificador que ate esta arrumado pois ocupa espaço e não lhe dava uso mas a cerca de 1 mês ela teimou que queria um liquidificador que tritura-se direto para as garrafas e ali o pode-se transportar. La lhe fiz a vontade e ate comprei um bastante em conta com umas frases inspiradoras e garrafas uma que leva 600 ml e outra com 400 ml ... Ela já lhe vai dando uso , eu só comecei hoje .
Como estava sozinha com o pisco fiz um batido de frutas delicioso .





1,5 copo de leite magro
6 morangos
1 banana
1 maca
3 damascos

Partir a fruta aos pedacinhos e dividir pelas garrafas , deitar metade do leite em cada uma e  triturar ate ficar um líquido uniforme .
Esta pronto a ser degustado e aproveitar todas as vitaminas que as frutas tem para nos dar .... É  o ideal para quem não come fruta ao natural .

Podem colocar tudo no Robô ou liquidificador tradicional e triturar tudo na vel Max por cerca de 1 minuto.

terça-feira, 5 de fevereiro de 2019

Néctar de Maçã

As Maçãs tem abundado cá por casa e existem sempre algumas que vão ficando para trás e acabam por ninguem lhes tocar pois já perderam a sua firmeza !!!
Essas tais hoje acabaram dentro da Kcook-MULTI para fazer um néctar sem aditivos para o lanche dos miúdos cá de casa .



1 l de agua
500 g de maçã descascada e aos gomos
1 c. Sopa de sumo de limão
30 g de açúcar mascavado

Na taca com a lâmina adicione todos os ingredientes e programe 120° / 30 minutos / vel 2 .
Findo esse tempo prima Chop por 1minuto e 30 segundos .
Deixe arrefecer um pouco e deite em garrafas previamente esterilizadas .

Sumos / Bebidas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 32 minutos
Doses : cerca de 1litro e meio 

segunda-feira, 10 de dezembro de 2018

Licor de chocolate

Hoje andava eu no passeio quando num instante ligo a net e apareceu logo uma mensagem a perguntar .." Vera , por acaso tens receita de licor de chocolate ?"
Ao que eu respondo que não!!! Só tenho de After Eigth, mas diz ela ..."Nem toda a gente gosta desse tipo de chocolate " !!!
Eu logo me prontifiquei a dar a receita de Licor de Café que ela me pediu como segunda opção e  disse-lhe que entretanto fazia o de chocolate que ela tanto queria e já tinha feito um mas acabava por ficar rijo !
Á noite no fim de jantar com a ajuda da minha  Kcook-Multi  la o fiz ... Ficou delicioso e assim já temos mais um licor para juntar as possíveis ofertas neste Natal.




100g de chocolate preto em pedacinhos pequenos(pode triturar no Chop por 1m)
30g de açúcar amarelo
1 lata de leite condensado
300 g de Wiskey
150 g de agua

Na taça com o batedor adicione a agua , o açúcar ,o chocolate e programe 70° / 3min / vel 2 .
Adicione de seguida o leite condensado , o Wiskey e programe 1 min/ vel 9 .
Findo esse tempo deite numa garrafa previamente esterilizada e esta pronto a consumir .

Na Bimby/Yammi:
Na taça com a Borboleta a agua , o açúcar ,o chocolate e programe 70° / 3min / vel 1 .
Adicione de seguida o leite condensado , o Wiskey e programe 1 min/ vel 4 .
Findo esse tempo deite numa garrafa previamente esterilizada e esta pronto a consumir .

Método tradicional :
Num tacho coloque o chocolate picado ,  açúcar ,  agua e leve ao lume brando mexendo ate derreter .
Coloque este preparado e os restantes ingredientes num liquidificador (ou ate com a varinha magica ) e liquifique ate o liquido estar bem batido .
Deite numa garrafa previamente esterilizada e esta pronto a ser consumido .

Licores /Bebidas
Tempo de confeção : 4  minutos
Doses : Cerca de 900 g
Tempo de conservação :cerca de 3 meses 

quarta-feira, 14 de novembro de 2018

Licor de Café

O tempo tem estado frio e de vez em quando sabe bem um licorzinho quando se esta embrulhada num cobertor a ver TV . Também é  uma óptima dica para oferecer no Natal ...basta comprar umas garrafinhas lindas ou ate reutilizar (podem pedir num café que frequentem as garrafas de Compal ) ;)
Fiz com a ajuda da Kcook-Multi mas podem fazer também de igual forma com o liquidificador ou ate varinha magica .



397 g de leite condensado (usei Light)
100 g de café forte ( fiz com café solúvel )
370 g de vodka ( podem usar whisky ou ate Rum )

Colocar o batedor na taça , adicionar todos os ingredientes e programar 40 seg na velocidade 7 .
Deitar numa garrafa previamente esterilizada e esta pronto a consumir .

Na Bimby/ Yammi:
Colocar a Borboleta na taça , adicionar todos os ingredientes e programar 40 seg na velocidade 4 .

Método tradicional:
Colocar tudo num liquidificador ou bater ate com a varinha mágica ate ter um liquido uniforme 

Deitar numa garrafa previamente esterilizada e esta pronto a consumir .

Licor
Tempo de confeção : 40 seg
Doses : + - 900 g

Molho de Francesinha

Aqui em casa todos somos fãs de francesinha e do meu molho ;)
Já desde o ínicio que tenho a Kcook-Multi que um ratinho me tinha desafiado para adaptar o meu molho ao robô mas andei sempre adiar ... Hoje como a amiga da minha filha veio passar a tarde cá  e com isso jantar optei por finalmente o testar no robô e parece que me dei bem ;)


270 g de cebola partida em 4
3 dentes de alho
70 g de azeite Transmontanos
2 Ramos de salsa
1 folha de louro
50 g de bacon em cubinhos
150 g de cerveja
100 g de polpa de tomate
50 g de Wisky
70 g de Martini
350 g de agua
20 g de mostarda
20 g de maionese
40 g de ketchup
Piri-piri q.b
Sal q.b


Final opcional
170 g de cogumelos enlatados

Na taça com a lâmina colocar a cebola , os alhos e primir Chop por 10 seg .
Adicionar o azeite e programar 140° /4 min/ vel 3 .
Adicionar os restantes ingredientes  e programar 100° / 20 min/ vel 1 . Retirar o louro . Programar 1,30 seg / vel 12 (se não ficar bem triturado programar mais uns segundos ).
Adicionar os cogumelos e programar 100° / 5 min/ vel 1 .
Deitar bem quente sobre a Francesinha ;)

Na Bimby/Yammi :
Colocar a cebola no copo , os alhos e programar  por 10 seg /vel  10.
Adicionar o azeite e programar 120° (varoma) /4 min/ vel 3 .
Adicionar os restantes ingredientes  e programar 100° / 20 min/ vel 1 . Retirar o louro . Programar 1,30 seg / vel 10 (se não ficar bem triturado programar mais uns segundos ).
Adicionar os cogumelos e programar 100° / 5 min/ vel 1 .
Deitar bem quente sobre a Francesinha ;)

Método tradicional e Preparação da Francesinha Aqui:

Comece por colocar no tacho a cebola com o azeite , o bacon ,o louro ,a salsa e deixe refogar um pouco ate a cebola ficar translúcida mexendo sempre .
De seguida adicionar os líquidos e os restantes ingredientes. 

Deixar cozinhar por cerca de 40 minutos para evaporar o álcool e engrossar um pouco .

Retirar  o louro e com a varinha mágica passar bem o mollho .

Depois é so montar a francesinha e deitar por cima o molho bem quente .


Molhos
Tempo de preparação: 1 minutos
Tempo de confeção :30 minutos
Doses : 6

Se sobrar pode congelar


segunda-feira, 14 de maio de 2018

Licor de Café

Sabem aqueles dias em que vos apetece beber algo especial e no bar só existem aquelas bebidas de treta do marido ...pois hoje foi um desses dias 😆💪😂 !
Tinha lá uma garrafa de Run que nem o meu marido gostava por isso dei-lhe um novo uso ... uma bebida especial para mim 💪😂
Foi ao armário e tinha lá leite condensado por isso resolvi fazer um licor bem parecido com os que já tinha feito mas desta vez de café , sim porque como eu adoro café também gosto de licor de café ❤


1 lata de leite condensado  (397g)
200g de café forte  (fiz com café solúvel )
320 g de Run (podem usar Wisky ou até vodka )

Yammi /Bimby :
Colocar tudo na taça e programar 15 seg.  Vel. 6
Deitar numa garrafa esterelizada e disfrutar

Método tradicional :
Colocar tudo num liquificador ou até com a varinha mágica ou batedeira. ..bater tudo muito bem por 15 segundos .Deitar numa garrafa esterelizada e disfrutar.

sexta-feira, 20 de abril de 2018

Limonada Termogenica

Tenho ido caminhar mas não gosto de andar com a garrafa na mão pois parece que me faz inchar mais as mãos ! Depois de 1 hora de caminhada cheguei a casa cheia de sede ...fui a limoeiro e fiz uma limonada um pouco diferente daquela que costumo fazer ;)

Yammi / Bimby :

2 limoes bem lavados
2 rodelas grossas de gengibre
2 rodelas grossas de açafrão da terra
2 c.sobremesa cheias de açúcar mascavado
1 litro de água

Lavar bem os limoes,  retirar as pontas e partir aos cubos .
Colocar tudo dentro da taça e programar 1 min.  Vel. 11
Coar e servir com gelo se for de sua preferência 

segunda-feira, 11 de setembro de 2017

Licor de Medronho

O meu sogro aqui a uns anos foi a um passeio até ao Algarve e de lá trouxe uma planta de Medronho bem pequenina. ... agora está enorme e carregada !
Pouca gente lá vai comer os Medronhos ,já eu adoro e hoje apanhei muitos e entre pesquisas resolvi fazer licor ;)








350 g de Medronhos
350 ml de aguardente
200 g de açúcar mascavado
150 ml de água

Na Yammi :
Colocar a água e o açúcar programando 10 min. 60° na vel. 1
De seguida adicione os medronhos e a aguardente programando 7 min. 60° na vel. 2
Findo esse tempo o licor esta pronto , ele estará dourado mas transparente se o coar terá um licor límpido e delicioso.
Mas como eu quero todo o aroma do Medronho programei mais 10 min. 60 ° na vel.4 ...bem no final troque para a vel.5
Deixe arrefecer e coe com ajuda de um coador de rede fina para uma garrafa esterilizada.
SIRVA FRIO

Na Bimby :
Colocar a água e o açúcar programando 10 min. 60° na vel. 1
De seguida adicione os medronhos e a aguardente programando 7 min. 60° na vel. 2
Findo esse tempo o licor esta pronto , ele estará dourado mas transparente se o coar terá um licor límpido e delicioso.
Mas como eu quero todo o aroma do Medronho programei mais 10 min. 60 ° na vel.4 ...bem no final troque para a vel.5
Deixe arrefecer e coe com ajuda de um coador de rede fina para uma garrafa esterilizada.

Método tradicional :
Coloque a água e o açúcar num tacho em lume médio sem nunca deixar ferver (se tiver um termómetro é  óptimo ...não deixe passar dos 60°) mexendo bem até dissolver o açúcar .
Findo esse tempo adicionar os Medronhos e a aguardente mexendo sempre por 8 a 9 minutos ... findo esse tempo pode coar o licor se quiser um licor límpido e dourado.
Ou pode querer um licor mais cremoso. .. passe a varinha mágica bem de leve .
Deixe arrefecer e coe com ajuda de um coador de rede fina para uma garrafa esterilizada. 

segunda-feira, 18 de janeiro de 2016

Néctar de Ananás

Desde que tenho o robot de cozinha ando sempre com vontade  de fazer coisinhas novas e saudáveis  ...
Hoje fiz um néctar para os lanches das crianças  , tinha por aqui umas garrafinhas que tinha guardado  e prontas a usar ;)

800 de ananás fresco em pedaços  e sem cascas
1 ltiro de água
Açúcar q.b (opcional )


No robot :
Na taça da Cuisine Companion colocar a lamina ultrablade .
Coloque a água e o ananás  dentro.
Programe sopas P1  por 30 minutos.
Findo o tempo a doce se for de sua preferência e a seu gosto .
Coe com ajuda de um coador de rede fina e coloque em garrafas
Deixe arrefecer  e guarde no frigorífico

Método tradicional :
Coloque os ingredientes  em cima descritos num tacho ao lume por 30 minutos.
Coloque no liquidificador  e liquifique bem ou passe a varinha mágica.
Coe com ajuda de um coador de rede fina e coloque em garrafas.
Deixe arrefecer,  feche-as e coloque no frigorífico 

domingo, 17 de janeiro de 2016

Chá de manga e ananás

Sou uma viciada por chá e bebidas quentes  ;)
No outro dia de passagem num grupo vi um chá feito de aproveitamenos de casca de manga feito na bimby  e hoje tendo para sobremesa ananás e manga resulvi rentabilizar  o lixo que produzi kkk
Receita original Aqui


Casca e caroço de uma manga
Casca e aparas de 1/4 de ananás
2 saquetas de chá a gosto (usei cidreira para dormir melhor )

Na taça da Cuisine Companion  colocar água até à 1 marca 0,7
Colocar o cesto de cozinhar a vapor com as cascas e as saquetas do chá
Programe  P1 cozinhar a vapor por 20 minutos
No final do tempo retirar o cesto e colocar as saquetas do chá 2 minutinhos dentro da agua a repousar um pouco
Bebe-se bem quente ou frio 

quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Licor de After Eight

Ainda estou na onda dos licores e prendinhas de Natal .
Nesta altura com o frio e as festas sabe bem esta em casa e beber um pouquinho de licor bem delicioso e eu como adoro tudo o que é  mentulado  decidi fazer mais um licor com base no anterior mas sem as natas e posso dizer que é  simplesmente  ... Hummmm delicioso


** modo tradicional :
Parta os chocolates e coloque nunca taça juntamente com meia lata do leite condensado e leve ao microondas  por 2 minutos para derreter .
Junte esse creme e os restantes ingredientes na liquidificadora e bata por 2 a 3  minutos , deite na garrafa e está pronto a ser consumido .


No robot:
10 chocolates After Eigth ( cerca de 80g de outro tipo de chocolate )
1 lata de leite condensado magro
300 ml de wisky ou vodka

Na cuisine companion :
Parta os chocolates em pedacinhos e coloque na taça juntamente com meia lata do leite condensado e programe vel.4 65° por 3 minutos utilize o acessório  misturador .
De seguida adicione  o wisky e o restante leite condensado.
Programe vel. 9 por 2 minutos .
Coloque numa garrafa esterilizada e está pronto a ser consumido

Na bimby :
Parta os chocolates em pedacinhos e coloque na taça juntamente com meia lata do leite condensado e programe vel.3 60° por 3 minutos com a borboleta .
De seguida adicione  o wisky e o restante leite condensado.
Programe vel. 4 por 2 minutos .
Coloque numa garrafa esterilizada e está pronto a ser consumido
Espero que gostem ...
Partilhem muito



terça-feira, 8 de dezembro de 2015

Cappuccino à Italiana na Cuisine Companion

Isto de se passar o feriado em casa só dá para dormir ou fazer gordices ....kkk
Eu estou em vários grupos de robots !! Hoje no grupo da Bimby fizeram capuchinho que eu adoro e não pode deixar de exprimentar


120g de leite
Açucar q.b
Chocolate em pó q.b
1 café expresso

Deite o leite adoçado a gosto na cuba e com a pá de bater programe 5 min. na vel.6 a 80°
Num copo deite o leite com aquela espuma deliciosa e com cuidado verta o café em cima .
Polvilhe com chocolate em pó e delicie-se ;)
Não é uma receita excepcional. ..mas da bem para matar  os desejos

**só dá para 1 capuchinho  , se quiser fazer mais é  só dobrar a receita

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Licor de Bailys caseiro

Não tenho muito o costume de beber bebidas alcoólicas. De vez em quando em festas bebo um bocado de champanhe ou vinho branco. Porém à uma bebida espirituosa que eu gosto muito que é o Bailys. Mas é muito caro 😆sendo assim resolvi testar na minha nova amiga e posso vos dizer que o sabor esta divinal,  e muito parecido com o original .
Mas lembrem-se se conduzirem não  bebam, principalmente  nesta época  que vamos entrar todos os cuidados são  poucos.



*Depois de alguma pesquisa e um primeiro teste fiz como quase em todas as receitas da net ,o que era forte demais e nada parecido com o Bailys. ..depois decidi adicionar o pacote de natas e adorei 5*
É  uma óptima dica para oferecerem no Natal

1 lata de leite condensado
1 lata do leite condensado cheia  de  whisky
1 pacote de natas
1 colher de sobremesa de chocolate em pó
1 café curto bem forte (se não tiverem máquina podem colocar 1 c.sobremesa de café em pó  )

Na cuisine companion :
Meter tudo dentro da cuba com o batedor e programar na vel.9 por 3 min, deitar numa garrafa esterilizada e colocar no figorifico.

Na bimby :
Colocar todos os ingredientes na taça com a borboleta e bater na vel.4 por 3 min.
de seguida deite numa garrafa esterilizada e colocar no frigorífico

📍📎Aqui tem um pequeno vídeo para verem como é  super fácil de fazer com qualquer eletrodoméstico.

Quem não tem robot pode fazer da mesma forma no liquidificador  ou batedeira
Basta  juntar tudo e bater bem por 3 minutos . ..depois colocarnuma garrafa esterilizada .

Bom proveito ...exprimentem e depois digam se aprovaram ou não bjsss

sexta-feira, 27 de junho de 2014

Sangria


1 garrafa de vinho tinto
1 copo de sumo de lima limão c/ gas
1 cálice de vinho do Porto
1/2 cálice de licor beirão
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 paus de canela
1 laranja grande
1 maçã
1 haste de hortelã

Deite numa caneca os líquidos todos,o açúcar e a canela.
Misture tudo muito bem.
Adicione os gomos de laranja pelados e cortados em pedacinhos e a maçã
Aromatize com hortelã.
Tape e deixe de infusão no frigorífico durante 1 hora antes de servir  adicione algumas pedras de gelo.