Sopa de courgette e feijão

 Temos dias que andam a pedir sopa e eu quando as faço gosto daquelas sopas bem reconfortantes como esta ☺❤

Usei a Yammi 2 com taça Xl para a preparar mas podem fazer no tacho. 

1 cebola grande

350 gramas de feijão Branco

230 gramas de cenoura às rodelas

2 Ramos de salsa

850 gramas de curgete descascada às rodelas

700 gramas de couve-flor 

1.200 gramas de água

Sal q.b

1 Fio Generoso de azeite 

1 chouriço de vinho 

Colocar a cebola em quatro na taça .

Programar  30 segundos velocidade 6 .

Adicionar o azeite e programar mais 7 minutos a 120 graus na velocidade 3.

Adiciona os restantes ingredientes e programar 50 minutos a 120 graus na velocidade 1 , Inversa

Fim do tempo, retirar o chouriço (partir as rodelas e reservar )programar velocidade 8,9, 10 por 1 minuto e meio. Sirva quente com uma ou duas rodelas  de chouriça. 

Método tradicional:

Picar a cebola para um tacho , adicionar o azeite e deixar estalar por uns minutos somente ate ficar translúcida.  Adicionar os restantes ingredientes e deixar cozer por cerca de 40 a 50 minutos.  Retire a chouriça, parta as rodelas e reserve . Com a varinha mágica passe a sopa ate ficar um creme cremoso.  Sirva quente com uma ou duas rodelas  de chouriça. 

Sopa de Abóbora e Tomate

Sopinha !!!! Um prato nada apreciado por muitos mas temos que comer e cá em casa é  feita sem a tradicional batata 😋😝 , a de hoje é  de abóbora feita na Kcook-MULTI

600 g de abóbora
60 g de cenoura
3 dentes de alho
120 g de cebola
200 g de tomate maduro s/pele
350 g de couve flor
1 litro de agua
Sal q.b

Na taça colocar a lâmina , adicionar todos os ingredientes em pedaços pequenos e programar 120° / 30 min / vel 1
No fim do tempo primir  a tecla Chop por 2 min ... Se no final estiver grossa demais adicione mais um pouco de agua , se não ficar cremosa a seu gosto basta primir o Chop por mais uns minutinhos

Sopas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 30 minutos
Doses : 6 a 8 pessoas