Strogonoff na Cocotte

 Uma das comidas que mais gostamos é de strogonoff e hoje la voltou a ser o jantar mas fiz-lo na cocotte da Love your Kitchen pois assim mesmo tendo visitas é  um tacho que fica bem levar a mesa e a comida fica deliciosa. 

1 etapa:
1 cebola grande em meias luas
600 g de peito de frango em cubos pequenos
1 c.sobremesa rasa de pimentão fumado

1 c. Sobremesa rasa de açafrão da terra
1 c. Café de mistura italiana ( ervas aromáticas)
40 g de azeite extra virgem 
Sal q.b

2 etapa :
300g de cogumelos frescos laminados
200 ml de natas


No tacho coloque a cebola e o azeite e deixe cozinhar mexendo sempre ate a cebola ficar translúcida. Adicionar os restantes ingredientes da 1 etapa e deixe saltear mexendo de vez em quando por cerca de 15 a 20 minutos .

De seguida adicione os ingredientes da 2 etapa e deixe cozinhar mexendo de vez em quando ate as natas engrossarem um pouco .

Acompanhe com batatas fritas ou arroz branco  , nós acompanhamos com arroz feito no microondas

1 copo de arroz vaporizado
2 copos de agua
1 fio de azeite
Cebolinho seco picado q.b
Sal q.b

Colocar na Micro arroz, envolver e programar o microondas 20 min  a 900W

Bom apetite

Bolinho de 3 minutos

A Gula de vez em quando ataca e quando não se tem nada que apeteça nos armários fazemos um delicioso miminho no microondas e  este ficou divino e super fofo .

1 ovo
3 c. Sopa de óleo
5 c.Sopa de leite
2 c.Sopa de açúcar
4 c.sopa de chocolate  em pó
4 c.sopa de farinha s/fermento
1/2 c.chá de fermento

Para finalizar:
Pepitas de chocolate q.b

Comece por envolver bem numa caneca os ingredientes secos com 1 garfo .
De seguida adicione os restantes ingredientes e leve ao microondas por 3 minutos com 1 pequeno recipiente com agua ao lado para o bolo não ficar seco .

Depois de retirar do microondas deite as pepitas de chocolate em cima

Strogonoff Rápido

Cá em casa somos todos fãs de cogumelos e ontem eles estavam tão lindos e grandes no supermercado que tiveram que vir alguns comigo e hoje serviram para o jantar feito com a ajuda da princesa mais nova ca de casa 😜😍 a Kcook-MULTI .

1 etapa:
600 g de peito de frango em cubos pequenos
1 c.sobremesa rasa de pimentão fumado
1 c. Café de mistura italiana ( ervas aromáticas)
40 g de azeite extra virgem Transmontanos
Sal q.b

2 etapa :
300g de cogumelos frescos laminados
200 ml de natas

Na taça com o misturador coloque os ingredientes da 1 etapa e programe 130° /10 min / vel 1.
De seguida adicione os ingredientes da 2 etapa e programe 110° / 6 min / vel 1.

Método tradicional :
Num tacho coloque os ingredientes da etapa n. 1 num tacho e deixe saltear mexendo de vez em quando por cerca de 10 a 15 minutos .
De seguida adicione os ingredientes da 2 etapa e deixe saltear mexendo de vez em quando ate as natas engrossarem um pouco .

Acompanhe com batatas fritas ou arroz branco  , nós acompanhamos com arroz feito no microondas

1 copo de arroz vaporizado
2 copos de agua
1 fio de azeite
Cebolinho seco picado q.b
Sal q.b

Colocar na Micro arroz, envolver e programar o microondas 20 min  a 900W

Bom apetite

Pratos principais
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 16 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas

Omelete de claras e Espinafres

Ontem andei em experiências da em casa e com isso sobraram 3 claras de ovo !!!
Hoje não sabia o que almoçar e lembrei das palavras que um ratinho me disse e la saiu uma deliciosa Omelete de claras e espinafres que abundam na minha mini Horta !
Uns minutos na Micro Delicia e voila!!
Se não tiverem e  quiserem podem encomendar com este doce de menina da pagina Tupper's da Angy ...super simpática e profissional .... Na chega de conversa , vamos a receita

1 cebola pequena cortada em meia lua fina
3 claras de ovo
Chouriça de carne q.b ou presunto
1 punhado de espinafres

**queijo ralado q.b

Envolver tudo , por cima polvilhar com queijo ralado na hora ,colocar na Micro Delicia e levar ao microondas a 900W por 5 minutos.
Servi acompanhado de pimento vermelho e amarelo da horta da mamy 

Chili com Carne

Já não fazia chili a muito tempo e das vezes que fiz foi sempre no tacho ,como tenho tanta artilharia 😅😇 na minha cozinha decidi fazer-lo na minha Kcook-MULTI e o resultado foi o que se vê 😋😍

1 etapa:
120 g de cebola
2 dentes de alho

30 ml de azeite dos Transmontanos

2 etapa :
700 g de carne picada
20 g de pimento verde em cubos pequenos
20 g de pimento vermelho em cubos pequenos
100 g de polpa de tomate
60 g de vinho
200 g de agua
Sal q.b
Piri piri q.b
1 folha de louro

3 etapa:
140 g de milho
500 g de feijão vermelho cozido


Coloque a lâmina na taça , os ingredientes da 1 etapa e prima Chop por cerca de 15 seg .
Retire a lâmina e coloque o misturador , adicione o azeite e programe 140° , 5 min, vel 2 .
Adicione os ingredientes da 2 etapa e programe 125° , 10 min ,vel 2 .
Adicione os ingredientes da etapa 3 e programe 120° , 5 min , vel 1


Arroz  no microondas :
1  medida de arroz vaporizado
2 medidas de agua
1 fio de azeite Transmontanos
Sal q.b
1 pitada de alho em pó

Colocar tudo na Micro Arroz , mexer e levar ao microondas por 20 minutos a 900W

※※ podem encomendar a vossa Micro Arroz com Tupper's da Angy

Carne /Comida Mexicana
Tempo de preparação :1 minutos
Tempo de confeção : 20 minutos
Doses : 6 a 8 pessoas 

Bolinho de Côco no microondas sem Glúten

Tenho andado tão cansada mentalmente e fisicamente que me sinto esgotada e nestas alturas só me apetece comer porcarias !!! Sei que não se deve pensar assim mas ultimamente é o que a casa gasta 😱😤😪 !! Já tinha tomado um bom café mas não chegou e precisei mesmo de atacar algo doce 😵😕 mas fiz algo que não pesa-se tanto na cabeça . Fiz na Kcook-multi mas podem bater no liquidificador ou ate com o garfo.
Ficou com uma consistência deliciosa ,não sei bem explicar se tipo pudim ou um bolo húmido , para terem a certeza basta experimentarem 😘😘 , depois digam como correu !

85 g de Quark
1 ovo
10 g de côco ralado
10 g de fécula de batata
20 g de mel  ( usei mel dos Transmontanos )
1/2 c. Café de bicabornato de sódio
1/2 . Café de extrato de baunilha

Colocar tudo na taça e primir Chop por 15 seg . (Sem Robô basta bater tudo ).
Colocar num recipiente que possa ir ao microondas e programe 2minutos e 30 seg a 900W.
Desenforme e polvilhe com côco ralado ... E  delicie-se

Sobremesas / Lanche
Paleo
Tempo de preparação : 30 seg
Tempo de confeção : 2 minutos e 30 segundos
Doses : ideal para comer a 2 😜

Arroz de brócolos no microondas e Asinhas "fritas"

O menu da noite foi escolhido pela pisca quando retirou asinhas do congelador. .. Os miúdos adoram asinhas fritas e desde que comprei a Air Fryer ainda gostam mais e eu não me importo de lhes dar pois são fritas saudavelmente .
Acompanhei com um delicioso arroz de brócolos ...nunca tinha feito mas já me disseram que querem que faça mais vezes assim .
Fiz lo na Micro arroz que veio da Tupper's da Angy e não tenho muito acrescentar .... O arroz fica divino , no ponto e super solto

Para o arroz
1 medida de arroz vaporizado
2 medidas de água
1 c.café de azeite
Meia cenoura raspada
Alguns floretes de brócolos
Sal q.b

Para as asas :
12 asinhas de frango
Sal q.b.
Pimentão De Lá Vera q.b
Mistura italiana q.b
1 fio de azeite

Limpe as asinhas e tempere , envolva bem e deixe repousar por meia hora .
Disponha-as a pé na cuba da Air Fryer ou forno e programe 200° por 30 minutos , a meio do tempo vire . Se achar necessário coloque mais uns minutos para ficar a seu gosto .

Deite os ingredientes para o arroz na Micro arroz , envolva , tape e coloque no microondas por 20 minutos a 900W . Deixe repousar uns minutos fechado 

Piano na Airfryer com arroz feito no Microondas

Ontem foi um dia especial ... O meu pisco fez 6 anos !!
Como o tempo passa , pois parece que ainda a pouco andava aos pontapés dentro da minha barriga e agora esta um menino grande e respondão.
Mas cresça o que crescer irá sempre ser o meu bebé ..por isso tenho que o mimar e fazer para jantar o que ele mais gosta :)
" chicha de osso" na Airfryer e arroz seco feito no meu novo e lindo microondas da Samsung.
Se quiserem uma Micro Arroz como a minha contactem a Tupper's da Angy que é  uma menina 5* e confiável .

Para a carne:
2 pianos médios (costela )
1 fio de azeite
Sal q.b
Mistura italiana q.b
1 pitada de pimentão de Lá Vera
Piri Piri de alho e louro q.b da PALADIN

Para o arroz que fiz na Micro Arroz da Tupperware :
1 medida de arroz
2 medidas de água
Alguns cubos de chouriço de vinho
Alguns cubos de cenoura
Sal q.b

Comece por temperar a carne e deixe marinar por 30 minutos .
Findo esse tempo coloque na Airfryer ou forno a 200° por cerca de 40 minutos. Durante esse tempo vire de vez em quando .

Coloque todos os ingredientes do arroz na Micro Arroz , envolva tudo , feche e programe 600W por 14 minutos .
Sirva acompanhado de uma fresca salada ....
Para mim foi só piano e salada com abacate .

Parceria com Tupper's da Angy

Hoje ainda mal tinha acordado já a campainha estava a tocar .... 😒😅
Ultimamente  não tem sido para coisinhas boas mas hoje foi ...💖
Uma encomenda vinda da Tupper's da Angy  a mais recente parceria cá do nosso cantinho .
Podem encomendar a confiança a Angy. .. basta clicar nas letrinhas azuis aí em
                                                           cima ☝

Recebi uma maravilhosa Micro delicia que irá ser uma grande ajuda agora que irei voltar a minha rotina normal e haverá dias em que preciso de algo mesmo rápido para comer e irá ser lá que irei fazer .
E uma magnífica Micro arroz  que é  óptima para fazer um arroz indo rápido para os miúdos ...mas espero conseguir inventar mais algumas comidas nela 😅💪...mas isto só quando voltar a ter o meu microondas pois por azar foi esta semana para a assistência .
Por isso em breve temos receitinhas de microondas ...me aguardem 

Bolinhos de leite de côco no microondas

Esta semana tem sido do pior que há. .... O meu carro anda com crises valentes !

Ainda a duas semanas se foram 1200€ e está semana vai outro tanto ou mais ...

Mas enfim dias assim deixam-nos por casa e mais atentados à comer gordices para tentar esquecer tudo , pelo menos por ca é  assim :( e nada melhor que uma coisinha rápida e deliciosa para nos reconfortar .... com a ajuda da minha Yammi 2 e o meu microondas para o fazer .

1 ovo 

3 c.sopa de leite de côco 

2 c.sopa de leite de baunilha (usei da Shoyce )

4 c.sopa de açúcar 

5 c.sopa de farinha de trigo

1 c.café de fermento em pó 

Para polvilhar; 

Açúcar em pó e canela

Preparação :

Na taça os ingredientes dos bolinhos e programe 15 segundos na velocidade 5.

Findo esse tempo deite em ramequins ou canecas e leve ao microondas por 3 minutos na velocidade máxima. 

Polvilhe com açúcar em pó ...canela e delicie-se 

Na bimby :
Coloque todos os ingredientes na taça .
Programe 15 seg. na vel. 5.
Deite o preparado em ramequins ou formas que possam ir ao microondas e programe 3 minutos na velocidade máxima .
Polvilhe com açúcar em pó e canela ...Delicie-se 

Torta de laranja sem glúten

Como já devem ter dado por ela ...ando um pouco ausente pois mudei a minha alimentação e não vário muito , estou numa fase de saladas e salteados .
Curtei os hidratos de carbono e vou tendo resultados bem satisfatórios ....no entanto à  dias em que apetece algo que conforte e engane o estômago , há tinha visto esta torta algumas vezes mas ontem voltou aparecer no meu feed de publicações do Facebook !!
É  de uma menina muito talentosa que segue a mesma alimentação que eu e tem a página no Facebook chamada Na Caverna da Marta onde coloca coisas deliciosas e adquadas a nossa alimentação ! A paleo ;)
Visitem também o seu blogue não se vão arrepender pois esta lá esta Torta de laranja e muitas outras receitas fáceis e deliciosas

1 laranja pequena descascada, sem caroços e sem peles brancas
Meia colher sopa de polvilho doce
1 colher de côco ralado
1 colher café de fermento
2 ovos

Opcional :
1/2 laranja para regar a torta
Côco e canela para polvilhar

Num robot (ou varinha mágica ) triturar tudo por uns segundos.
Deite num prato ou pirex .
Leve ao microondas na potência máxima por 3 a 4 minutos.
Polvilhe com canela , côco e enrole .
No fim regue com sumo de laranja ...Polvilhe com um pouco mais de côco e canela .
Coma sem culpas e delicie-se ;)

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Pudim na caneca

Sabem aqueles dias à  noite em que  se está bem confortável no sofá e de repente nos dá  aquela imensa vontade de comer algo doce e não se tem nada a gosto nos armários. ....
Pois as vezes acontece !! Será só a mim.... :(
Eu gosto muito dos bolinhos da caneca por isso decidi exprimentar  o pudim na caneca  :)

1 ovo
1 c.café de farinha maizena
8 c.sopa de leite
1 c.sopa rasa de açúcar
**se quiserem dar 1 toque especial pode adicionar ...
1 .café de vinho do porto , ou de aroma de baunilha  ,sumo de laranja etc.

Caramelo de compra q.b

Comece por juntar a maizena como açúcar e envolva bem.
Junte o ovo e bata  muito bem
De seguida junte o leite e volte a mexer

Unte uma caneca do leite com caramelo , deite dento o preparar o anterior  e leve ao microondas  por cerca de 2 minutos
Enjoy .... Bon apetit  ;)

Farófias no microondas

Como alguém uma certa altura me disse. ...
Quando a vontade te dá. .... Desenrasca-te ;)

A receitas das 4  ( das 4 horas e das 4 colheres e ovos kkkkk)

 Estava eu aqui tão sossegada no meu sofá a ver a nossa magnifica  programação televisiva de domungo há tarde quando me apeteceu um doce bem rápido. ..
Desejei as colheradas que mollotoff que fiz há pouco  tempo ,mas ainda não era bem isso ...queria algo  novo
Já haveria provado farófias mas não gostei ,depois de pesquisar um pouco lá fui eu para o meu Adorado microondas ,resultado final  a criançada até lambeu os dedos ;`)

Farofias:
4 claras
4 c.sopa rasas de açúcar

Doce de ovos:
4 gemas
4 c.sopa  de agua
4 c.sopa rasas de acucar

Comece por bater as claras em castelo com o acucar até conseguir virar o recipiente de pernas para o ar e elas não se mexerem.
De seguida coloque as claras às  colheradas espaçadas num prato que possa ir ao microondas .
Leve ao microondas  ,no meu cozeram em 1 minuto a 800w .
Depois de cozidas coloque num prato de servir e repita o processo até acabarem as claras.

Agora vamos fazer o doce de ovos... Num tacho coloque a água com o açúcar  deixando ferver até derreter o açucar todo.
Bata as gemas.
Coloque o tacho num recipiente  com um pouco de água para arrefecer  um pouco para não cozer as gemas.
Adicione as gemas em fio batendo sempre. Leve ao lume novamente  por 2 minutos mexendo semaré.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco antes de regar as farófias.
Polvilhe com canela

Mollotoff de microondas

Esta semana fiz um receita que levou muitas gemas e é  claro que as claras Não vão para o lixo ....
guardei no frigorífico e hoje fiz esta delícia  que é  óptima para quando se precisa de uma sobremesa  "expresso" para se impressionar alguém  kkkk ;)
Espero que gostem

6 claras
200 g de açúcar
1 c. Sopa de maizena
1 c.sobremesa de Fermento
2 c.sopa de aroma de baunilha
caramelo q.b
1 pitada de sal

Bata as claras em castelo com o sal.
Adicione o açúcar, o aroma de baunilha e mexa novamente.
Em seguida deite o fermento e a maizena  ,mexendo  novamente.
Unte uma forma que possa ir ao microondas  com caramelo  ( se o microondas tiver grill pode ir uma forma normal)
Deite a mistura das claras na forma sem ficar espaços  vazios !
Leve ao microondas na temperatura máxima por cerca de 5 minutos ,mas vá vigiando porque tem tendência para crescer.
Acabado o tempo vire para um prato e leve ao frigorífico até à hora de servir

Omelete de alheira e brocolos sem oleo

Como já referi algumas vezes aqui em casa não se come muitos brócolos, só mesmo na sopa ;)

Tinha alguns há uns dias no frigorífico  ,mas hoje apetecia-me algo rápido e nada melhor que uma omelete bem rápida no meu amigo microondas. 

E nada melhor que juntar o que se gosta (alheira) ao menos amado kkkk

Resultado final os brócolos estavam lá ,mas não se deu por ela ....comemos ,saboreamos e aprovamos ;)   enjoy

Brocolos q.b
Azeitonas  q.b
Alheira q.b
Ovos q.b
Pimento vermelho q.b
Cebolinho picado q.b de Aromas especiarias 

Lave os brócolos  e corte em pequenos pedaços ,dispor  no fundo de uma forma de silicone seguidamente da alheira sem pele as rodelas ,o pimento em cubos,as azeitonas ,os ovos batidos (a quantidade depende do tamanho da forma e das pessoas que têm para a comer) .

Polvilhar com o Cebolinho e levar ao microondas  por 7 minutos ou até ficar sem vestígios de ovos líquidos.
Acompanhe com arroz branco Bom sucesso  polvilhado com pistachios.
Para beber recomendo vinho verde branco Infusa 

Salmão no microondas com molho de soja

Cá  em casa há um peixe adorado por todos, o salmão que por sorte feito no meu microondas  no programa  de comidinha  saudável  fica de comer e chorar por mais.

Ideal para quando se tem pressa ,vai se ao congelador, mete se no microondas  para descongelar e novamente  para cozinhar !

Olhem só este aspecto hummm delicia

Até o meu pisco de 3 anos come uma posta sozinho e se poder ainda repete ;)

Salmão  q.b
1 pitada de sal
1 c.sobremesa de molho de soja  por cada posta
Cebolinho  picado  q.b de Aromas especiarias 

Coloque o salmao  num prato ,o sal,o molho e o Cebolinho.
Leve ao microondas  por 9 minutos
Acompanhe  com uma saladinha  de tomate e pimento.
Para beber recomendo  vinho verde branco Infusa 

Omelete sem oleo

Hoje foi um daqueles  dias em que ninguém  cá em casa queria nada muito elaborado para comer,mas quando  falei em fazer uma omelete a minha filha  ficou logo com um sorriso na cara ;)

Sem óleo, não salpica nem faz mal

Fiambre q.b
Queijo q.b
Espinafres q.b
Pimento vermelho em cubos q.b
Ovos q.b ( usei 8)
Bacon em cubinhos  q.b

Lave  bem os espinafres ,separe as folhas ,escorra bem.
Parta as fatias do queijo e do fiambre em pedaços pequenos.
Bata os ovos.

Numa forma de silicone  coloque os ingredientes  sólidos e por fim deite os ovos por cima.
Leve ao microondas  por 7 minutos  na potência  máxima.
Se vir que ainda está um pouco líquida leve novamente  ao microondas  por mais uns minutos.
Acompanhe  com  uma salada
Para beber recomendo vinho verde branco Infusa