Néctar de Maçã

As Maçãs tem abundado cá por casa e existem sempre algumas que vão ficando para trás e acabam por ninguem lhes tocar pois já perderam a sua firmeza !!!
Essas tais hoje acabaram dentro da Kcook-MULTI para fazer um néctar sem aditivos para o lanche dos miúdos cá de casa .

1 l de agua
500 g de maçã descascada e aos gomos
1 c. Sopa de sumo de limão
30 g de açúcar mascavado

Na taca com a lâmina adicione todos os ingredientes e programe 120° / 30 minutos / vel 2 .
Findo esse tempo prima Chop por 1minuto e 30 segundos .
Deixe arrefecer um pouco e deite em garrafas previamente esterilizadas .

Sumos / Bebidas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 32 minutos
Doses : cerca de 1litro e meio 

Saquinhos de Fruta

O meu filho é  um esquesito naquilo que come e quando come ... tem alturas que enjoa e não lhe agrada nada , vejo me a rasca com ele em certas alturas !
Até agora só levava pão de alfarroba para o lanche ..,é o preferido dele  , depois começou a levar iogurte líquido também e agora quer as frutinhas dele novamente !
Vai-se  voltar a dar uso aos Saquinhos Reutilizáveis

2 maçãs
2 morangos
1 banana
1 copo e meio de agua

NaYammi / bimby
Colocar a fruta lavada e descascada partida em pedaços
Programar 15 min vel. 1 vapor  (varoma)
Programar vel 5 por 30 seg
Findo esse tempo deixar arrefecer um pouco e colocar nos saquinhos ou frascos esterilizados  .

Bolo de maçã com nozes

Hoje liguei o forno e é  só mais uma razão  para se aproveitar e fazer uma sobremesa  ...kkkk
Exprimentem  ...é  delicioso

280g de farinha
280g de açúcar
100g de miolo de noz
150 ml de óleo
50 ml de leite
50 ml de rum
2 maçãs
3 ovos
1 c.chá de fermento pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Ligue o forno a 180ºC  , Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Deite o óleo na taça do robot com a lamina amassar / triturar  ,junte o açúcar  ,os ovos ,o leite e o rum e programe durante 40 segundos na velocidade 10.
Adicione depois o fermento e a farinha ,programe mais 1 minuto na velocidade 10. Passe a espátula a meio.
Lave e corte as maçãs em quartos , retire-lhes as sementes  ,Descasque -as ,corte-as depois em pedaços e junte-os a taça. Adicione também as nozes e envolva com a espátula.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 45 minutos ou até  que fique bem cozido.
Espere um palito para verificar  ,retire ,deixe arrefecer ,desenforme e sirva decorado a gosto.
Pode polvilhar com açucar em pó.

Fonte da receita : Livro 1 Milhão de menus da Cuisine Companion 

Iogurtes caseiros de maçã, canela e gengibre

Mais uma experiência  com os iogurtes ,uns mais adorados que outros ;)
De quais gostam mais?

Aspecto consistente e cremoso 

1 colherada com maçã  ;)

1 litro  de leite gordo
1 c.sopa de leite em pó
1 iogurte natural
1 c.sopa de açúcar amarelo

Compota:
2 maçãs golden
1 pitada de gengibre em pó
1 a 2 c.sopa de açúcar
1/2 limão  (sumo)
1/2 c.sobremesa de canela

Comece por estrelizar os copos do iogurte  e reservar
Pique as maçãs em pequenos pedaços ,coloque num tacho com os restantes ingredientes  da compota e deixe cozinhar até à maçã amolecer.
Desligue e deixe arrefecer.
Num recipiente  alto deite o iogurte,o leite em pó, o açucar ,um pouco de leite e mexa bem.
Deite o restante leite envolvendo bem sem fazer espuma.
Pode mexer só com uma colher ou um foet.
Deite um pouco de Compota em cada copinho e complete com a mistura do leite.
Leve há iogurteira por 12 horas e terminado esse tempo  guarde os  no frigorífico por umas 3 horas antes de serem consumidos.

Bolo de maçã e canela

6 ovos
200g de farinha
200g de açúcar
1 c. Chá de fermento
1 maçã laminada
caramelo liquido q.b
*manteiga para untar a forma e farinha para polvilhar

Comece por bater os ovos com o açúcar, juntar a farinha e o fermento
Bater tudo muito bem.
Untar uma forma redonda sem furo com manteiga e polvilhe com farinha.
Regue com caremelo e disponha as fatias de maçã no fundo

 ,por fim deite a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos, antes de desligar faça o teste do palito. 

Tarte Tatin de maçã

Ingredientes:
1 placa de massa folhada ( de compra )
150g de açúcar
2 c. de sopa de manteiga magra
4 maças golden
Sumo de 1 limão
1 c. de café de canela em pó

Começe por lavar as maças, retirar os caroços , pebides, partir em gomos ,regue com o sumo de limão e reserve.
Coloque o açúcar e a manteiga tacho de fritar que possa ir ao forno.
Coloque ao lume até derreter tudo.
Em seguida adicione a canela e as maçãs deixando cozinhar por 3 ou 4 minutos envolvendo sempre.

Retire do lume ,desenrole a massa ,coloque-a por cima do tacho e colocando as pontas bem até ao fundo do interior do tacho, pique-a com uma faca .

Leve ao forno até estar douradinha.

Retire do forno, deixe arrefecer 3 minutos e vire-a sobre um prato.

Bolo de maçã e sementes chia no microondas

Hoje estamos naquele dia de aproveitar o que anda cá por casa a estragar,neste caso as maçãs na fruteira...
Não sabia bem o que fazer....
Saiu um bolinho rápido não muito calórico e muito bom!!!

3 maçãs pequenas
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar mascavado
1 xícara de chá de leite magro
1 c.sobremesa de sementes de chia
½ xícara de óleo
1 ovo
1 c.sopa de canela em pó
1 c.sobremesa de fermento em pó
Sumo de um limão

Modo de preparo
Descasque as maçãs, corte uma em rodelas finas para decorar, e reserve regada com sumo de limão para não oxidar.
Corte as restantes em cubinhos pequeninos.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Acrescente a farinha de trigo e o açúcar aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea.
Despeje a massa em um recipiente e misture a maçã picada, a canela e o fermento.
Coloque a massa em uma forma própria para micro-ondas e leve a cozer de 10 a 12 minutos em potência alta.
Para ver se esta cozido faça o teste do palito

Quando o bolo tiver arrefecido coloque a maçã em cima polvilhado com um pouco de açúcar em pó ou pode optar por fazer como eu me lembrei de fazer

*Peguei num tacho antiaderente e coloquei 2 c.sopa de açúcar mascavado ,uma c.café de canela e a maçã que tinha reservado.
Deixe estar um minuto mexendo sempre e de seguida coloque as fatias de maçã a gosto em cima...
Espero que gostem ;)
Se por acaso estiverem com visitas ou vos apetecer recomendo vinho branco Boa Memória do Monte Seis Réis