Donuts

À dias recebi umas formas de Donuts da Formas e Cortantes  e já a muito que andava para experimentar só que a balança é  muito amiga 😌😅😂andei adiar mas hoje teve mesmo que ser pois hoje estava a precisar de um mimo 😀😑 já tinha usado para estas Bolachas e o resultado também foi giro .
Fiz Esta Receita com leitelho pois gosto de o integrar nas minhas receitas mas podem fazer somente com leite

Os Meios dos DONUTS depois de fritos polvilhei com açúcar em pó 

1 ovo batido (temperatura ambiente )
90 ml de água
150 ml de leitelho  ***
57 g de manteiga (temperatura ambiente)
455 gr de farinha s/fermento
70 g de açúcar
1 c.chá rasa de sal
5 gr de fermento de padeiro

*** Em 150 ml de leite deitar 1 c.sopa de limão , mexer e deixar repousar 5 minutos

Óleo q.b para fritar
Açúcar q.b para polvilhar os Donuts

Para o Glacê 
160 gr de açúcar em pó
20 gr de agua
20 gr de sumo de limão

Para fazer o Glacê é  só mexer bem os ingredientes ate estar tudo bem dissolvido

Para cobrir podem também optar por derreter 1 tablet de chocolate com 2 c.sopa de leite no microondas

Na Bimby / Yammi :
Num copo colocar o fermento a hidratar na agua morna ,mexer bem e repousar por 5 minutos. Reserve

Colocar os ingredientes secos na taça e no meio adicionar os húmidos programando 5 min /vel Espiga (amassar).

Retire a massa para um recipiente ,tape com película e reserve ate dobrar de tamanho (mais ao menos 40 a 60 minutos  . Quando a massa dobrar de tamanho  coloque-a em uma superfície enfarinhada e amasse levemente. Divida ao meio, mantendo metade da massa coberta, para não formar uma pelicula. Com um rolo, estenda metade da massa com cerca de 1 centímetro de espessura. 

Corte com um cortador de Donuts ,salvando os meios do meio ,faça mesmo à restante massa colocando os Donuts num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e polvilhado com um pouco de farinha para ser mais fácil retirar a massa . 

Ligue o forno por 1 minuto e desligue colocando la os tabuleiros dos Donuts para que dobrem de tamanho mais rapidamente . 

Aqueça o óleo a cerca de 180º, se  você não tiver um termômetro , teste o óleo com um meio dos Donuts : se não começar a fritar imediatamente, o óleo estará muito frio; se o orifício ficar dourado imediatamente, o óleo estará muito quente. Ajuste o calor de acordo. Coloque os donuts no óleo quente com cuidado. Vire-os assim que ficarem dourados e deixe dourar do outro lado , coloque-os em uma bandeja forrada de papel de cozinha assim que estiverem prontos. Quando os Donuts esfriarem, passe-os no Glacê ate cobrir uniformemente e deixe escorrer sobre uma rede .

Método tradicional com batedeira com GANCHO ou a MÃO : 

Coloque os ingredientes secos em uma tigela. Coloque 6 colheres de sopa de água morna em um copo adicionando o fermento por cima ,mexer bem  reserve por cerca de 5 minutos, até que o fermento comece a reagir (você pode adicionar uma pitada de açúcar para ajudar). Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje a mistura de leitelho, ovo, manteiga derretida e fermento. Se estiver usando uma batedeira, misture com o gancho de massa até formar uma massa e continue por cerca de 5 minutos. À mão, amasse por cerca de 10 minutos. Tape com película e reserve até pelo menos dobrar de tamanho( mais ao menos 40 a 6o minutos ).Quando a massa dobrar, coloque-a em uma superfície enfarinhada e amasse levemente. Divida ao meio, mantendo metade da massa coberta, para não formar uma pelicula. Com um rolo, estenda metade da massa com cerca de 1 centímetro de espessura. Corte com um cortador de Donuts ,salvando os meios do meio ,faça mesmo à restante massa colocando os Donuts num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e polvilhado com um pouco de farinha para ser mais fácil de retirar a massa  . Ligue o forno por 1 minuto e desligue colocando la os tabuleiros dos Donuts para que dobrem de tamanho mais rapidamente . Aqueça o óleo a cerca de 180º, se  você não tiver um termômetro , teste o óleo com um meio do Donuts : se não começar a fritar imediatamente, o óleo estará muito frio; se o orifício ficar dourado imediatamente, o óleo estará muito quente. Ajuste o calor de acordo. Coloque os donuts no óleo quente com cuidado. Vire-os assim que ficarem dourados na parte inferior e remova-os e coloque-os em uma bandeja forrada de papel de cozinha assim que estiverem prontos. Quando os Donuts esfriarem , passe-os no Glacê ate cobrir uniformemente ,deixe escorrer sobre uma rede .

Pasteis de Chila

A minha mana a dias fez e deu-me um frasquinho de doce de Chila caseiro , como eu só fã das Clarinhas de Fão hoje quis tentar fazer algumas .
Antigamente ia a Fão de propósito para ir buscar algumas 😂😂👌.
Vi esta receita Aqui e resolvi fazer dando uns pequenos retoques adaptando ao robô.
As verdadeiras são feitas com com o Doce de Chila simples mas estas com o creme de ovo são top 😋👌

Estas são somente com o Doce de Chila simples 

"O doce mais conhecido e apreciado de Esposende é a Clarinha. Confeccionado em todas as confeitarias do concelho e em muitas casas particulares para consumo próprio, admite-se que teve origem na freguesia de Fão."

Massa:
125 g de leite
40 g de manteiga
200 gr de farinha de trigo tipo 55
Sal fino q.b.
Sumo de ½ limão

-açúcar p/ polvilhar


Recheio:
300 gr de doce de chila
5 gemas
45 gr de açúcar
1 c.sobremesa rasa de farinha
1 pau de canela 

Na bimby / Yammi :
Massa:
Na taça colocar todos os ingredientes da massa e programar 30 seg/ vel 6 . Retire a massa para um recipiente polvilhado com farinha e deixe repousar 30 minutos.

Recheio :
No copo limpo coloque as gemas programe 10 seg/ vel 7 . De seguida adicione os restantes ingredientes programando 7min/ 100° / vel 1.

 Retire para um recipiente é deixe arrefecer um pouco .
Estenda porções de massa o mais finas possível. Deite no centro destas 1 c. sobremesa de recheio e dobre. Corte com o formato de rissóis.

Frite em óleo quente. Escorra um pouco sobre papel de cozinha e depois passe por açúcar  em pó para ficarem com o seu aspecto característico.



Método tradicional :
Massa :
Amasse muito bem a farinha com a manteiga e o leite, uma pitada de sal fino e o sumo de limão. Bata a massa até que fique bem ligada.
Coloque-a depois num prato polvilhado de farinha e tape, deixando a massa repousar cerca de 30 minutos.

Recheio:
Coloque o doce de chila num tacho, juntamente com as gemas batidas, o pau de canela ,a farinha e o açúcar. Mexa muito bem e leve a lume brando, misturando sempre com a colher de pau para não queimar.
Quando engrossar o suficiente para poder ser trabalhado, retire o recheio do lume, deite numa taça e deixe arrefecer.
Estenda porções de massa o mais finas possível. Deite no centro destas 1 c. sobremesa de recheio e dobre. Corte com o formato de rissóis.
Frite depois em óleo quente. Escorra em papel de cozinha e depois passe-as por açúcar em para ficar com o seu aspecto característico.

Carne para Rissois

Já a muito que não fazia rissois pois não como fritos  !!! Isto é  ...não devo mas de vez em quando ou em dia de festas la vai  um rissol e os meus filhos adoram .
Este preparado foi ate agora do que eles mais gostaram  pois a carne não era picada , para isso contei com a ajuda da Kcook-MULTI.

300g de cebola
4 dentes de alho
50 g de azeite
500g de vaca em cubos
70 g de chouriça as rodelas
400 g de carne de porco em cubos
1 ramo de salsa
1 c. Café de mistura italiana
150 g de vinho branco
60 g de polpa de tomate
450 g de agua
Sal q.b

Colocar a lâmina na taça , adicionar a cebola partida em 4 e primir Chop por 15 seg . Raspar as laterais , adicionar o azeite e programar 150 / 10 min / vel 2 .
Por fim adicionar os restantes ingredientes e programar 130°/ 30 min/ vel 2 .
Findo esse tempo primir  Chop ate ver que a carne estar desfeita a seu gosto .
Deixe arrefecer e esta pronta a rechear os seus rissois

Guarnição /Entradas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 45 minutos
Doses : cerca de 60 + -

Coscorões

Estamos quase quase no Natal e este ano decidi experimentar umas coisinhas novas .. Esta receita é  de um livro de Massas ligeiramente alterada tanto de sabor como de programação a fim de ser feita na Kcook -MULTI .
Sou uma pessoa que gosta de testar e experimentar novas coisas e este ano tem sido um bom ano 😄😜..mas vamos deixar-nos de treta e vamos la a receita !!!

200 g de farinha s/fermento 55
30 g de açúcar
50 g de agua
40 g de sumo de laranja
15 g de aguardente
40 g de manteiga

Na Kcook-Multi  :
Comece por colocar a lâmina na taça , adicione os líquidos , o açúcar e a manteiga programando 37° / 2 min / vel 1 .
De seguida adicione a farinha e programe 1 min / vel 8 .
Coloque a massa num recipiente previamente polvilhado com um pouco de farinha deixando repousar por 30 minutos .
Polvilhe a bancada com farinha e estique a massa ate ficar bem fina .
Com o cortador de pizza corte retângulos e no meio dê 2 cortes .
Frite , deixe escorrer e polvilhe com açúcar e canela .

Na Bimby/ Yammi :
Comece por adicionar os líquidos , o açúcar e a manteiga programando 37° / 2 min / vel 1 .
De seguida adicione a farinha e programe 1 min / vel 6 .
Coloque a massa num recipiente previamente polvilhado com um pouco de farinha deixando repousar por 30 minutos .
Polvilhe a bancada com farinha e estique a massa ate ficar bem fina .
Com o cortador de pizza corte retângulos e no meio dê 2 cortes .
Frite , deixe escorrer e polvilhe com açúcar e canela .


Método tradicional :
Num recipiente deite a manteiga previamente derretida e os restantes ingredientes.
Amasse bem ate ter uma massa lisa e elástica .
Deixe repousar por 30 minutos .
Polvilhe a bancada com farinha e estique a massa ate ficar bem fina .
Com o cortador de pizza corte retângulos e no meio dê 2 cortes .
Frite , deixe escorrer e polvilhe com açúcar e canela .


Doces de Natal
Tempo de confeção : 3 minutos + tempo de repouso e fritar
Doses : cerca de 50

Filhoses de Forma

Este ano perdi a cabeça e auto presentiei-me com um livro maravilhoso !!!
O livro de Pantagruel 😍😏 , estava eu de tarde na treta com uma amiga e estavamos a falar o que iríamos fazer de doces para este Natal  !!!
Lembrei-me que tinha por ali perdida uma coisinha de fazer filhoses de forma , fui logo abrir a minha nova prenda 😌😂 e ver uma receitinha para fazer na minha Kcook-Multi ... Claro que a receita não esta tal e  qual mas se tiverem o livro podem ver a original na pagina 804 .

250 g de farinha
2 ovos
125 g de leite
Sumo de 1 laranja (70gr)
30 g de açúcar
1 pitada de sal

**açúcar e canela q.b para polvilhar

Na taça colocar os ovos , o sumo , o sal , açúcar , o leite e programar 1 min/ vel 6
Seguidamente adicionar a farinha e programar 2 min/ vel 8.
Deitar a massa num recipiente onde seja fácil mergulhar a forma .
Aquecer bem o óleo e mergulhar la a forma , escorrer o óleo , mergulhar a forma na massa e depois seguidamente no óleo , assim sucessivamente ate acabar a massa .
Colocar as flores a escorrer em papel de cozinha , no final polvilha-se com o açúcar e canela .
Nota : não se pode  deixar cair óleo na massa pois depois a massa não adere á forma

Método tradicional: 

Na taça da batedeira colocar os ovos , o sumo , o sal , açúcar , o leite e bater bem .

Seguidamente adicionar a farinha e bater novamente ate ter uma massa uniforme. 

Deitar a massa num recipiente onde seja fácil mergulhar a forma .
Aquecer bem o óleo e mergulhar lá a forma , escorrer o óleo , mergulhar a forma na massa e depois seguidamente no óleo , assim sucessivamente ate acabar a massa .
Colocar as flores a escorrer em papel de cozinha , no final polvilha-se com o açúcar e canela .
Nota : não se pode  deixar cair óleo na massa pois depois a massa não adere á forma

Na Bimby / yammi :

Na taça colocar os ovos , o sumo , o sal , açúcar , o leite e programar 1 min/ vel 4
Seguidamente adicionar a farinha e programar 2 min/ vel 6.
Deitar a massa num recipiente onde seja fácil mergulhar a forma .
Aquecer bem o óleo e mergulhar la a forma , escorrer o óleo , mergulhar a forma na massa e depois seguidamente no óleo , assim sucessivamente ate acabar a massa .
Colocar as flores a escorrer em papel de cozinha , no final polvilha-se com o açúcar e canela .
Nota : não se pode  deixar cair óleo na massa pois depois a massa não adere á forma

Doces de Natal
Tempo de confeção : 3 minutos + fritar
Doses : cerca de 30

Arroz de brócolos no microondas e Asinhas "fritas"

O menu da noite foi escolhido pela pisca quando retirou asinhas do congelador. .. Os miúdos adoram asinhas fritas e desde que comprei a Air Fryer ainda gostam mais e eu não me importo de lhes dar pois são fritas saudavelmente .
Acompanhei com um delicioso arroz de brócolos ...nunca tinha feito mas já me disseram que querem que faça mais vezes assim .
Fiz lo na Micro arroz que veio da Tupper's da Angy e não tenho muito acrescentar .... O arroz fica divino , no ponto e super solto

Para o arroz
1 medida de arroz vaporizado
2 medidas de água
1 c.café de azeite
Meia cenoura raspada
Alguns floretes de brócolos
Sal q.b

Para as asas :
12 asinhas de frango
Sal q.b.
Pimentão De Lá Vera q.b
Mistura italiana q.b
1 fio de azeite

Limpe as asinhas e tempere , envolva bem e deixe repousar por meia hora .
Disponha-as a pé na cuba da Air Fryer ou forno e programe 200° por 30 minutos , a meio do tempo vire . Se achar necessário coloque mais uns minutos para ficar a seu gosto .

Deite os ingredientes para o arroz na Micro arroz , envolva , tape e coloque no microondas por 20 minutos a 900W . Deixe repousar uns minutos fechado 

Frango com Molho de Mostarda e Mel

Ontem recebi uns miminhos da PALADIN e a noite coloquei logo as mãos na " "massa " como diz o ditado 😁😂
Foi algo simples mas que nos supreendeu pois ficou delicioso .
Para esta refeição usei o Molho de mostarda e mel e o Vinagre de tomate do Ribatejo

2 coxas de frango
2 sobrecoxas de frango
Molho de mostarda e mel q.b da PALADIN

Aconpanhei com salada de tomate e alface onde para tempero usei
Sal q.b
Azeite extra virgem q,b
Vinagre de tomate do Ribatejo q.b da PALADIN

Limpei e lavei o frango .
Deitei cerca de 3 c. Sopa  de molho de mostarda e mel sobre o frango , envolvi tudo muito bem e deixei marinar por 30 minutos.
Coloquei dentro da cuba da Air Freir  e programei 180° por 30 minutos,  de vez em quando ia virar o frango .
Findo esse tempo como estava  a meu gosto retirei e acompanhei com a salada ...
Espero que gostem ..... por cá irá ser feito mais vezes este franguinho delicioso 

Strogonoff de frango Paleo

Porque nem so de legumes se leva a vida ...de vez em quando a que fazer algo que eleve o nosso palato e de quem nos acompanha nesta cruzada por uma vida mais saudável ...por isso hoje ouve direito a comidinha Paleo com sabor a comida dita tradicional !
Strogonoff de frango ...iupiiiiiiii

Vamos ao que interessa ...ficou delicioso e aprovado pelos pequenos

Batata doce aos palitos q.b
Azeite q.b
Sal q.b
Pedacinhos de peito de frango q.b
Cogumelos marron laminados q.b
Kefir de leite q.b (usei cerca de 5 c.sopa )...podem usar natas frescas
1c.sobremesa rasa de polvilho azedo
Cebolinho picado seco q.b
1/2c.sobremesa de Pimentão De La Vera (pimentão doce )

Para o repolho :
1 repolho partido em pedaços pequenos
1 cebola
Alho em pó q.b
Sal q.b
Azeite q.b

Comece por colocar a cebola num tacho as meias luas com 1 fio generoso de azeite  só a estalar , de seguida adicione o repolho , o alho , sal e envolva tudo .
Tape com o testo e de vez em quando envolva o repolho ... sempre assim até estar cozido .

Colocar azeite num tacho para fritar as batatas , quando estiver quente adicione as batatas temperando com um pouco de sal e cebolinho.
Mexa de vez em quando .

Num outro tacho deite 1 fio de azeite , o frango , sal , cebolinho  o pimentão e salteié . Quando vir que a carne esta quase no ponto deite os cogumelos envolva bem e deixe cozinhar 1 a 2 minutos.
De seguida deite o kefir e  o polvilho mexendo bem de seguida ...deixe cozinhar 1 minuto e desligue .

Pataniscas Paleo

Bacalhau não é  um prato apreciado pelos mais pequenos cá em casa mas como o meu marido esteve cá de férias e se fez mais refeições a gosto dele lá saiu um belo bacalhau cozido 😄 e como resultado sobrou algum do que tocava aos pequenos .... estava no frigorífico e hoje apeteceu-me fazer umas pataniscas,  pataniscas essas mais saudáveis dique as que estou habituada a comer .
Com ajuda da Yammi 2 tudo se tornou mais fácil ❤ e foram aprovadas por todos ....aliás até houve disputa para ver quem comia a última 😎
Vamos lá a receita. ..exprimentem

200 g de bacalhau cozido sem espinhas
2 ramos de salsa
1 cebola
3 ovos
3 c.sopa de polvilho azedo
1 pitada de sal

Azeite q.b para fritar (só deitei um bocadinho no fundo do tacho)

Coloque a cebola aos gomos e a salsa na taça e programe vel.6 por 10 seg.
Raspe as laterais com a espátula
Adicione o polvilho peneirado (para evitar gromos) e deite os restantes ingredientes programando 15 seg na vel 4
Agora é  só deitar as colheradas no tacho com azeite quente e deixar fritar até dourarem a gosto .

Rissois caseiros de sardinhas de escabeche

Hoje deixo-vos uma entrada ou petisco bem simples e super rápido ... Entretanto  entramos na altura dos picnics  e passeios onde se leva o farnel :)
Espero que gostem

Massa:
250g de água 
250g de farinha
30g de manteiga 
5g de azeite  

Recheio :
3 latas de sardinha em molho de escabeche da La Gondola
1 cebola pequena 
1 fio de azeite

Pão ralado q.b e ovos batidos q.b

Preparação:
Na taça da CC  com a lamina amassar / triturar coloca-se a água , a margarina,  o azeite e uma pitada de sal.
Programa-se 7 minutos, vel.3, 100°.
Junta.se a farinha de uma só vez e progama-se 3 minutos,  vel.8, tempere. 100°.
Envolva o restante em pelicula aderente para não secar nem esfriar.

Para o recheio: Na taça lavada com a lamina ultrablade deite a cebola aos gomos com a lamina  picadora, feche e dê  uns toques de turbo.
Mude de lamina e coloque a pá  misturadora,  deite o azeite e programe slow cook P1 por 5 minutos. Adicione a sardinha aos pedacinhos e coloqué slow cook P1 por 1 minuto. 

Agora é  só montar e panar os rissois 
Feche-os bem fechados , passe pelo ovo batido e no final pelo pão ralado

Churros

Hoje vou-vos confessar uma coisa ....
Quando era nova corria todas as festas com o namorado / ex marido !! Agora não sei porquê, não gosto de confusões e muito raramente vou à  festa da minha cidade que é  uma festa muito grande e dura alguns dias , não seI se vocês conhecem a Festa da Cruzes , se não conhecem tem que vir cá um dia pois é muito lindo .
Mas à  uma coisa que não deixo de fazer várias vezes nessa altura kkkk sabem o quê? ??
Andar cerca de 10 kilometros para ir lá buscar churros pois eu adorroooo
Vocês também gostam ??
Esta semana vieram-me os desejos e lá tive eu que ir para de volta dos tachos (robot) kkk
Espero que gostem ;)

**medida da xícara é  de 250 ml

2 xícaras de farinha de trigo
1 c. de sobremesa de manteiga
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de água
1 casca de limão

Óleo q.p para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Chocolate quente para molhar ...opcional
Molho de caramelo.  opcional

Na cuisine companion :
Na taça coloque a lamina amassar /triturar, água , o sal ,a manteiga e a casca  de limão.
Programe 7 minutos  vel 3 a 100°
Retire a casca do limão e adicione a farinha.
Programe 3 minutos na vel.8 a 100 °.
Deixe arrefecer  um pouco e coloque  no saco de pasteleiro  .
Fritar no óleo bem quente  no formato que desejar.
Depois de frito colocar em cima de papel absorvente.

Modo tradicional :
Numa panela, , colocar a água ,manteiga ,a casca de limão , e o SAl.
Deixar ferver , retire a casca.
Acrescentar a farinha e mexer bem
Cozinhar a massa por aproximadamente 5 a 10 minutos ou até começar a soltar do fundo , deixe arrefecer.
Colocar num saco de pasteleiro fazer o formato desejado

Sonhos

Eu nunca passo Natal e Ano Novo em casa ... Este ano passei o Natal nos meus pais e o Ano Novo vou passar nos sogros que é  mesmo ao lado e este ano optei por fazer uns doces para levar ,dos quais sonhos ... Retirei a receita da página receitas da Moulinex   receita da Blogger oficial  a Mariana ,mas adaptei algumas coisinhas ;)

250 ML DE ÁGUA

2 TIRAS DE CASCA DE LIMÃO

1 PAU DE CANELA

1 PITADA DE SAL

70 G DE MANTEIGA

160 G DE FARINHA COM FERMENTO (ou farinha s/fermento e adicione 1 c.sobremesa de Fermento em po)

4 OVOS (LIGEIRAMENTE BATIDOS)

Mix de Acucar e canela q b para polvilhar 

Colocar na taça a lâmina de amassar/triturar e deitar a água, a casca do limão ou da laranja, o pau de canela, o sal e a manteiga.Programar 10 min./Vel.3/100ºC. 

Retirar o pau de canela e as cascas e juntar a farinha de uma só vez. Seleccionar 2 min/Vel. 6/ 100ºC. 

Retirar a massa da taça e deixar que arrefeça um pouco. Entretanto, bata ligeiramente os ovos. Colocar novamente a massa na taça e adicionar aos poucos a mistura de ovos, pelo orifício da tampa programando a Vel.9/1min. 

Deixe repousar um pouco. Numa frigideira com óleo bem quente, com a ajuda de duas c.sobremesa molhadas em óleo  vá colocando colheradas de massa. Esteja atenta e vá virando, até que os sonhos fiquem dourados. Vá colocando-os sobre papel absorvente e depois de arrefecerem um pouco, envolva-os em açúcar e canela

Modo tradicional :

Numa  tacho coloque a água,  a casca do limão,  o pau de canela , o sal e deixar ferver .
Retire o limão e o pau de canela.
Adicione a farinha e mexer sempre até ter uma massa uniforme e ela começar a descolar do tacho. Desligue o fogão  e deixe arrefecer um pouco.
Vá adicionando os ovos um a um mexendo sempre sem parar .
Deixe repousar um pouco e de seguida com a ajuda de 2 colheres frite em óleo bem quente .
Deixe escorrer em papel absorvente.
Antes de comer envolva-os em açúcar e canela.

Rissois caseiros de carne

Rissóis  de Carne
Rende acerca de 24 rissóis

Massa:
250g de água 
30g margarina
5g de azeite
250g de farinha

Preparação:
Na taça da CC coloca-se a água , a margarina,  o azeite e uma pitada de sal.
Programa-se 7 minutos, vel.3, 100°.
Junta.se a farinha de uma só vez e progama-se 3 minutos,  vel.8, tempere. 100°.
Envolva o restante em pelicula aderente para não secar nem esfriar

Recheio de carne
Ingredientes:
25 gr de azeite 
1 cebola 
1 dente de alho 
1 tomate pequeno maduro picado
15 gr de chouriço picado
1 folha de louro
250gr de carne de porco ou vaca picada

Preparação :
Na taça da CC coloca-se as cebolas e o alho .
Pica-se vel 10 por 5 seg
Adiciona-se o azeite e a folha de louro progama-se 5 minutos  vel 1 temp. 100°
Acrescente a carne ,o chouriço picado ,o tomate.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 15 min. ,a 100° ,vel.3 .
Retire a folha do louro e pique alguns segundos na vel.progressiva até ao 6 .
Retire do copo e deixe arrefecer  um pouco .
Estenda a massa ,recheie e feche .

No final e só passar um a um pouco ovo batido e por fim por pão ralado
Disponha um a um numa travessa e leve à  arca frigorífica por cerca de 2 horas de seguida retire da travessa e coloque em sacos plásticos  devidamente etiquetado

Receita da Rita Ferreira do grupo da Moulinex  cuisine companion