Broinhas de Batata doce e Noz

Tem saído umas cartas com receitas no Lidl e também tem à  venda uns chapéus de cozinheiro muito engraçados que comprei para o meu filho e hoje decidi ir fazer uma receita saudável que saiu numa das cartas com a ajuda do meu mini Chef e da Kcook-Multi ... Junto a somos uma equipa imbatível 💪😎😍
Ainda lhe faltam muitas cartas ...se tiverem a mais digam 💭😊😉

200 g de batata doce assada (eu cozi previamente a vapor)
100 g de farinha de aveia
1 ovo
25 g de mel Transmontanos
80 g de farinha de noz
Raspa de 1 limão
1 c. Café de fermento
1/2 c. Chá de canela

1 gema de ovo para pincelar
Nozes /amêndoas q.b para decorar

Amassar bem a batata com 1 garfo .
Colocar a lâmina na taça , adicionar todos os ingredientes e primir Chop por 30 seg , raspar as laterais da taça e primir Chop por mais 30 seg .
Com as mãos formar bolinhas (ou com a ajuda de 2 colheres ) e colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Terminado de formar as bolinhas , coloque meia noz ou uma amêndoa sobre cada uma é depois pincelar com a gema de ovo previamente batida .
Levar ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos

Sobremesas /lanche / Paleo
Tempo de preparação : 5 minuto
Tempo de confeção : 1 minuto + 20 do forno
Doses : 15 a 20 

Strogonoff de frango Paleo

Porque nem so de legumes se leva a vida ...de vez em quando a que fazer algo que eleve o nosso palato e de quem nos acompanha nesta cruzada por uma vida mais saudável ...por isso hoje ouve direito a comidinha Paleo com sabor a comida dita tradicional !
Strogonoff de frango ...iupiiiiiiii

Vamos ao que interessa ...ficou delicioso e aprovado pelos pequenos

Batata doce aos palitos q.b
Azeite q.b
Sal q.b
Pedacinhos de peito de frango q.b
Cogumelos marron laminados q.b
Kefir de leite q.b (usei cerca de 5 c.sopa )...podem usar natas frescas
1c.sobremesa rasa de polvilho azedo
Cebolinho picado seco q.b
1/2c.sobremesa de Pimentão De La Vera (pimentão doce )

Para o repolho :
1 repolho partido em pedaços pequenos
1 cebola
Alho em pó q.b
Sal q.b
Azeite q.b

Comece por colocar a cebola num tacho as meias luas com 1 fio generoso de azeite  só a estalar , de seguida adicione o repolho , o alho , sal e envolva tudo .
Tape com o testo e de vez em quando envolva o repolho ... sempre assim até estar cozido .

Colocar azeite num tacho para fritar as batatas , quando estiver quente adicione as batatas temperando com um pouco de sal e cebolinho.
Mexa de vez em quando .

Num outro tacho deite 1 fio de azeite , o frango , sal , cebolinho  o pimentão e salteié . Quando vir que a carne esta quase no ponto deite os cogumelos envolva bem e deixe cozinhar 1 a 2 minutos.
De seguida deite o kefir e  o polvilho mexendo bem de seguida ...deixe cozinhar 1 minuto e desligue .

Pregado no forno

Esta semana fomos até ao Shopping e como me faltavam algumas coisas cá para casa aproveitamos para ir ao pingo doce , para não perder muito tempo destribuí tarefas 😂😂.
Disse ao meu marido para escolher um peixinho para fazermos no dia seguinte e pedi a pisca para ir a charcutaria enquanto eu ir buscar café e mais umas coisinhas 😎
Aqui a uns anos o meu marido esteve em França em Anglet a fazer uns viveiros para Rodovalho e nessa altura chegou a trazer para nós comermos .... era um peixe carnudo e delicioso .
Como por cá não se vê muito ele comprou um bem parecido para comermos esta semana ... O Pregado , estava a 9.99€ o kl , um peixe ficou por 15 €  mas dá bem para nos lambuzarmos 😁😂😂 sim lambuzar pois quem gosta de peixe este vale bem aquilo que se paga pois é  delicioso mesmo feito desta forma super simples .

1 pregado (peçam para o limpar na peixaria)
4 alhos laminados
Batatas novas q.b
1/2 batata doce
Sal q.b
Azeite q.b

Num recipiente que possa ir ao forno coloque o pregado no centro .
Deite os alhos espalhados pelo tabuleiro.
As batatas novas com 3 a 4 golpes e a batata doce aos quartos.
Tempere com sal e regue com bastante azeite .
Leve ao forno pré aquecido a 180° por cerca de 40 minutos.
De vez em quando com cuidado e com ajuda de uma colher deite um pouco do azeite do tabuleiro por cima das batatas e do peixe .
Sirva acompanhado de uma salada fresca e um bom vinho 
Bom proveito

Peixe vermelho no forno

O maridão  estava por cá e teve desejos de peixinho no forno !
Vou ser sincera os meus filhos detestam peixe mas este só lhes sobrou as espinhas no prato ....Ohhhh yeahhhh

2 peixes vermelho
Batatas q.b.
Batata doce q.b
1 dente de alho grande
Mistura italiana q.b
1 cebola as meias luas
Azeite q.b (regar bem)
Sal q.b

**acompanhei com brocolos cozidos

Num pirex grande colocar a cebola ,os peixes no meio , as batatas novas com casca somente com 3 a 4 cortes em cima e os restantes ingredientes .
Levar ao forno a 180 ° por cerca de 40 a 50 minutos. ..tudo depende do forno
Bom apetite 

Comida saudável no Robot

Bem ...Não sei se tem estranhado não andar a publicar receitinhas?
Pois isto é porque nao  tenho feito basicamente nada de novo , pois ando em dieta !! Sim DIETA pois aqui está menina está bem acima de peso , aliás sempre assim fui mas com a idade não me ando a sentir confortável com isso e estou a tentar mudar :)
Por isdo agora tenho feito 1:30 de caminhada durante a semana e no fim de semana as vezes lá faço uma menor , senão for mais nada pelo shopping porque aqui a menina adora ir às compras kkkk
Mas deixemos nos de treta e vamos ao que interessa. ...Receitinhas

Hoje fiz tudo ao mesmo tempo no meu robot

Para a carne :
4 asinhas de peru (só a coxinha ) partidas ao meio
1 cenoura as rodelas
1 cebola as rodelas
1 copo de água (cerca de 230ml)
1/4 de 1 pimento verde
1 fio generoso de azeite
Sal q.b
Salsa picada q.b
1 folha de louro
1 tomate bem maduro sem pele  (esmigalhado )

Para o arroz :
Arroz carolino q.b
Água q.b
Salq.b
1 fio de azeite
Salsa seca picada a gosto

Batata doce e brocolos q.b

Na taça do robô coloque a pa misturadora e todos os ingredientes da carne.
Na varoma coloque um tacho pequeno com arroz , o sal , a salsa,  o fio de azeite e água a tapar o arroz (eu coloco mais um dedo de água acima do nível do arroz) ,tape com um pedaço de alumínio.
Ao lado ou no outro tabuleiro  (tudo depende da quantidade ) Coloque os brócolos e a batata doce aos gomos .
Programe 50 minutos na vel.2  a 130°
**** a meio do tempo mexi o arroz que ficou cozido e seco tal como gostam cá em casa

A Linda Tábua que usei é  da Woodflavors

P.s ... O ARROZ FOI SÓ PARA OS MENINOS ;)