Pizza Bites de queijo e fiambre

Já a muito que não fazia pizza do princípio ao fim da em casa e depois de se ter adolescentes cá em casa pode-se dizer que bateu saudade !!! Tinha ali umas mini mozzarellas a perder a validade quando se fez um Clic e me lembrei das Bites de uma marca conhecida e decidi fazer algo parecido ...
Fiz a massa com a ajuda da minha Kcook-Multi , uma massa que já tinha feito Anteriormente e tinha adorado pois é  super fofa e não tem necessidade de levedar .

250 g de agua
1 saqueta fermento de pão Vita D da Lallemand
400 g de farinha
1 pitada de sal
2 c. Sopa de azeite (cerca de 15g )

Recheio Pizza :
Polpa de tomate q.b
Azeite q.b Transmontanos
Mini Mozzarella q.b
Fiambre q.b
1 cebola
Queijo ralado q.b
Cogumelos frescos q.b
Mistura italiana q.b (compro na Tiger)

** esta massa da para 2 pizzas familiares ou 1 fofa Grande com rebordos recheados

Na taça com a lâmina coloca a agua e o fermento programando 37° /6min/vel 2
Adicionar os restantes ingredientes e programar 1min / vel 7 .
Deitar a massa sobre uma superfície (pode esticar diretamente sobre o papel vegetal que vai ao forno ) polvilhada com farinha , faça uma bola e estique com o rolo da massa para dar forma ,coloque sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal .
Nas bordas da massa disponha as bolas da mozzarella espaçadamende , faça pequenos cortes e tape as mozarellas fechando bem o espaço que as envolve .
Deite um pouco de polpa de tomate sobre o centro da pizza e espalhe bem , polvilhe com um pouco de mistura italiana .
Deite por cima a cebola em meias luas finas , o fiambre em pedacinhos pequenos , o queijo ralado , os cogumelos frescos picados grosseiramente .
Pincele as bordas da pizza (a parte das mozzarella) com um pouco de azeite e polvilhe a pizza com mais um pouco de mistura Italiana .
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 20 minutos ... Ate ganhar um tom douradinho.

Massas /pão / pizzas
Tempo de preparação :5 minutos
Tempo de confeção : 7 minutos +tempo de forno
Doses : 4 a 6 pessoas ..pizza familiar 

Yes IT'S PIZZA ... Pizzas com massa Vegetal

Fui desafiada pela Dr. Oetker para  experimentar a sua nova Gama de Pizzas ...
Pizzas estas feitas com massa Vegetal com as variedades :

Cá em casa ficaram fãs  de todas mas inacreditavelmente a preferida por todos  foi a de ..... Beterraba 💪👌👌😍

YES it's Pizza Beterraba

A nova gama de pizzas da Dr. Oetker é a primeira no mercado com massa vegetal, coberta por uma nova e saborosa mistura de ingredientes que resulta num delicioso e único conceito de pizza.

A YES it's Pizza de Beterraba tem uma base de massa de beterraba (38% de vegetais), que lhe proporciona uma divertida e única cor vermelha. A massa é coberta por crème fraiche, queijo mozzarella e edam, fiambre, curgete grelhada, pimento e cebolas roxas.

É 100% deliciosa.

Atreva-se a experimentar e a adorar as novas pizzas com massa vegetal da Dr. Oetker, as YES it's Pizza.

Todas as pizzas vendidas sob a marca Dr. Oetker são produzidas em fábricas do grupo, sendo que todas as fábricas são certificadas e submetidas a rigorosos padrões de Qualidade e Segurança Alimentar.

As pizzas Dr. Oetker são pizzas congeladas e pode encontrá-las na secção dos produtos congelados do seu Supermercado mais próximo. As pizzas são confecionadas no forno para um resultado final estaladiço e sempre delicioso.

YES it's Pizza Couve Flor

A nova gama de pizzas da Dr. Oetker é a primeira no mercado com massa vegetal, coberta por uma nova e saborosa mistura de ingredientes que resulta num delicioso e único conceito de pizza.

A YES it's Pizza de Couve Flor tem uma base de massa de couve flor (45% de vegetais), que lhe proporciona uma divertida e única cor amarela. A massa é coberta por queijo mozzarella e edam, peito de frango e pimentos assados.

É 100% deliciosa.

Atreva-se a experimentar e a adorar as novas pizzas com massa vegetal da Dr. Oetker, as YES it's Pizza.

Todas as pizzas vendidas sob a marca Dr. Oetker são produzidas em fábricas do grupo, sendo que todas as fábricas são certificadas e submetidas a rigorosos padrões de Qualidade e Segurança Alimentar.

As pizzas Dr. Oetker são pizzas congeladas e pode encontrá-las na secção dos produtos congelados do seu Supermercado mais próximo. As pizzas são confecionadas no forno para um resultado final estaladiço e sempre delicioso.

YES it's Pizza Espinafres

A nova gama de pizzas da Dr. Oetker é a primeira no mercado com massa vegetal, coberta por uma nova e saborosa mistura de ingredientes que resulta num delicioso e único conceito de pizza.

A YES it's Pizza de Espinafres tem uma base de massa de espinafres (43% de vegetais), que lhe proporciona uma divertida e única cor verde. A massa é coberta por um cremoso queijo mozzarella, bróculos e cogumelos.

É 100% deliciosa e 100% vegetariana.

Atreva-se a experimentar e a adorar as novas pizzas com massa vegetal da Dr. Oetker, as YES it's Pizza.

Todas as pizzas vendidas sob a marca Dr. Oetker são produzidas em fábricas do grupo, sendo que todas as fábricas são certificadas e submetidas a rigorosos padrões de Qualidade e Segurança Alimentar.

As pizzas Dr. Oetker são pizzas congeladas e pode encontrá-las na secção dos produtos congelados do seu Supermercado mais próximo. As pizzas são confecionadas no forno para um resultado final estaladiço e sempre delicioso.

Obrigada Dr. Oetker por nos convidarem a experimentar estas deliciosas Pizzas !!! Ficamos Fãs .

Pizza à minha moda

Quem não gosta de pizza que levante o dedo ;)

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro Fernipan  da Lallemand 

Para o recheio:
molho de pizza q.b da Guloso 
Queijo ralado q.b
1 cebola
1 alheira
3 ovos
Azeitonas verdes
Oregãos frescos 

No robot :
Coloque a água e o fermento na taça com a lamina de amassar / triturar e programe  massa P1 .
Após 30 segundos abra a tampa e adicione os restantes ingredientes.
Feche  e clique no start para reiniciar  o programa.
 No final do programa , coloque num recipiente  tapado com pelicula  aderente num local  fechado ( costumo ligar o microondas por um minuto e no final coloco lá a massa bem fechada e quieta por 1 hora ) estender  a massa e guarnecer  a gosto.

 Na maquina do pão : 
Coloque os ingredientes da massa na cuba da máquina de pão pela ordem indicada e selecione o programa massa. 

Método tradicional 
Também pode fazer manualmente,basta misturar tudo muito bem até formar uma bola.
Colocar num recipiente tapado com um pano num local quente a levedar durante cerca de uma hora.

Recheio : 
Coloque o molho , seguido da cebola  aos gomos , o queijo,  a alheira as rodelas , as azeitonas  e por fim os ovos 
Leve ao forno pre aquecido a 180ºC até está dourada (mais ao menos por 15 minutos )

Massa de pizza extra fofa na Cuisine Companion

Uma pizza sabe bem em qualquer  altura e esta massa é  ideal para quando não se quer perder muito tempo à  espera que levede  ,pois ela é  deliciosa e bem fofa ....posso dizer que é  das melhores massas que comi até agora é posso dizer que já foram bastantes  ;)
Exprimentem

25 cl de água quente
1 saqueta de fermento seco de padeiro da Fernipan 
400g de farinha s/ fermento
1 pitada de sal
2 c.sopa de azeite

Coloque a água e o fermento na taça com a lamina de amassar / triturar e programe  massa P1 .
Após 30 segundos abra a tampa e adicione os restantes ingredientes.
Feche  e clique no start para reiniciar  o programa.
 No final do programa é  só estender  a massa e guarnecer  a gosto.

Pizza à Portuguesa

Quando se necessita  de uma refeição  rapida nada melhor que ter uns deliciosos  enlatados sempre à  mão  ;)
A refeição  de hoje é  o exemplo de algo simples mas deliciosamente  saboroso ....

1 base de pizza fresca
Polpa de tomate q.b
1 cebola
250g de queijo mozarella ralado
Azeitonas q.b
Oregãos q.b
1 lata de Petingas À  antiga Portuguesa da La Gondola 


Comecem  por colocar um pouco de polpa de tomate na base  da pizza, espalhar bem com uma colher.
Espalhe a cebola cortada em meias luas , o queijo ,as sardinhas e as azeitonas.
Leve ao forno até o queijo estar gratinado , retire do forno e polvilhe com os Oregãos e sirva de imediato deliciando-se ;)
Bon apetit 

Pizza de Mozzarella de búfala ,ananás e miolo de lagosta

Hoje a comidinha foi um pedido especial do meu cunhado,que mal chegou para passar férias me perguntou quando iria fazer umas pizzas que ele tanto gostava.

Hoje depois de irmos todos passear lá foi o dia de as fazer ;)

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro Fernipan  da Lallemand 

Para o recheio:
molho de pizza q.b da Guloso 
Queijo ralado q.b
Mozzarella de búfala q.b
Fiambre q.b.
2 cebolas
Linguiça q.b
Pimento verde e vermelho q.b
Cogumelos frescos q.b
Ananas q.b
Miolo de lagosta

Coloque os ingredientes de massa na cuba da MFP pela ordem indicada  no programa massa.
Ou pode colocar tudo numa bacia ,amassar e depois deixar levedar por 45 minutos.
Enfarinhe uma bancada com um pouco de farinha  para esticar a massa.
Esta massa da para duas pizzas ou uma só se preferir mas mais molfinha.
Faça uma bola e com o rolo da massa estique para os lados ate ter a forma desejada.
Coloque num tabuleiro e deite o molho a gosto.
Em seguida a cebola ,o pimento, os cogumelos, o fiambre, a linguiça, etc.
Para finalizar deite o queijo e o que mais gosta em cima.
Eu numa para o meu cunhado só coloquei para finalizar o queijo e azeitonas ,mas na outra como nos adoramos experimentar ,dividi- a .
Numa parte ananas e mozzarella de búfala e na outra o miolo de lagosta.
Ficaram divinais ;)
Para fazer uma boa pizza basta fazer a massa e colocar o que mais gosta para recheio

Pizza 4 queijos e cogumelos

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro Fernipan  da Lallemand 

Recheio:
Molho  de pizza q.b da Guloso 
1 cebola picada
Cogumelos frescos q.b
Pimento vermelho q.b
Mistura 4 queijos q.b
Mistura italiana q.b de Aromas especiarias

Coloque os ingredientes da massa na cuba da máquina de pão pela ordem indicada e selecione o programa massa.

Também pode fazer manualmente,basta misturar tudo muito bem até formar uma bola.
Colocar num recipiente tapado com um pano num local quente a levedar durante cerca de uma hora.

Tranfirá a massa para uma bancada ,forma novamente uma bola e corte em dois.
Faça duas bolas e vá dando a forma da pizza com ajuda do rolo da massa.
Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal, barre com molho de pizza ,em seguida deite a cebola ,o queijo ,a lingüiça às rodelas e por fim a mistura italiana e levar ao forno a 180 graus durante mais ao menos 20 minutos ou até estar douradinha.
Acompanhe com vinho verde Infusa

Pizza de alheira

Em dia de preguiça ou que queres fazer bem rápido  e te apetece uma pizza ,basta ir há padaria e comprar uma baguette  por cozer e chegar a casa dar - lhe a forma de pizza  e rechear a gosto ;)

1 massa de baguette  por cozer
Polpa de tomate q.b
1 cebola
Queijo  mozzarella  ralado  q.b
Azeitonas  q.b
Pimento  vermelho  q.b
1 alheira
Mistura italiana q.b de Aromas  especiarias

Comece  por enfarinhadas a bancada ,moldar uma bola com a massa e dar - lhe forma com o rolo da massa.
Forrar um tabuleiro  com papel vegetal e colocar a massa em cima.
Espalhe  um pouco de polpa de tomate em cima da massa ,em seguida deite o pimento  e a cebola picada.
Espalhe o queijo,corte a alheira em rodelas e distribua  por cima.
Junte as azeitonas  e a mistura italiana.
Leve ao forno a 180° até  estar  dourada  e cozida
Acompanhe com vinho verde branco Infusa

Pizza calabresa

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro 

Recmeio:
Polpa de tomate
1 cebola às meias luas
Lingüiça q.b
Queijo ralado q.b
Mistura italiana q.b de Aromas especiarias

Coloque os ingredientes da massa na cuba da máquina de pão pela ordem indicada e selecione o programa massa.

Também pode fazer manualmente,basta misturar tudo muito bem até formar uma bola.
Colocar num recipiente tapado com um pano num local quente a levedar durante cerca de uma hora.

Tranfirá a massa para uma bancada ,forma novamente uma bola e corte em dois.
Faça duas bolas e vá dando a forma da pizza com ajuda do rolo da massa.
Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal, barre com polpa de tomate em seguida deite a cebola ,o queijo ,a lingüiça às rodelas e por fim a mistura italiana e levar ao forno a 180 graus durante mais ao menos 20 minutos ou até estar douradinha.
Acompanhe com vinho verde Infusa

Pizza bolonhesa

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro

Recheio:

Polpa de tomate

Carne picada q.b

1 cebola

Alho em pó q.b

Sal q.b

1/2 copo de vinho branco

Sal q.b

Azeite q.b

Agua q.b

Queijo ralado q.b

Mistura italiana q.b de Aromas Especiarias

Coloque tudo na cuba da maquina do pão pela ordem indicada,ou amasse tudo manualmente e deixe levedar.

Faca um refugado com a cebola picada e azeite ate estar lourinha.

Adicione a carne,a polpa de tomate ,o alho, o vinho e deixe recozer.

Quando necessitar junte um pouco de agua.

Transfira a massa para o balcão e deia-lhe a forma,transfira para um tabuleiro forrada com,papel.

Deite polpa de tomate ,a carne picada sem liquido nenhum(retire do tacho com uma escomadeira) e espalhe por cima.

Polvilhe com o queijo e leve ao forno a 180° ate estar douradinha ,espalhe um pouco de mistura italiana antes de servir.

Acompanhe com vinho verde Infusa

Pizza de fiambre e queijos

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro

Recheio:

Polpa de tomate q.b.

1 cebola grand em gomos

Pimento verde e vermelho q.b.

Cubos de fiambre q.b

Bacon em tiras cq.b

Queijo ralado q.b. ( usei mistura de 4 queijos)

Mistura italiana q.b. de Aromas Especiarias

Coloque os ingredientes na máquina do pão pela ordem indicada no programa massa ,ou faça manualmente.

Estenda a massa feita num balcão polvilhado com farinha e com a ajuda do rolo da massa estenda.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Espalhe a polpa de tomate, a cebola,o bacon,o queijo,o pimento em tirinhas,as azeitonas e leve ao forno a 180° durante +- 20 minutos.

Antes de servir polvilhe com a mistura italiana.

Deve ser bem "regada" com vinho branco Infusa

Dual pizza

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro

Recheio:

Polpa de tomate q.b.

1 cebola em gomos

Pimento verde e vermelho q.b.

Cogumelos laminados q.b.

1 chouriço corrente

Princesas do mar (delicias do mar a imitar miolo de lagosta)

Queijo ralado q.b.

Mistura italiana q.b. de Aromas Especiarias

3 dentes de alho da Balsagro

1 fio de azeite

Coloque os ingredientes na máquina do pão pela ordem indicada no programa massa ,ou faça manualmente.

Estenda a massa feita num balcão polvilhado com farinha e com a ajuda do rolo da massa estenda.

Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Espalhe a polpa de tomate, a cebola,o pimento picado,os cogumelos,o queijo em seguida coloque as princesas do mar laminadas em metade da massa e na outra metade a chouriça.

Na parte das princesas coloque dente de alho negro laminado,na outra azeitonas.

Deite um fio de azeite por cima e leve ao forno a 180° durante +- 20 minutos.

Antes de servir polvilhe com a mistura italiana.

Pizza caseira de enchidos e dois queijos

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite
1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro

RECHEIO:
Polpa de tomate q.b.
200g de fiambre
Linguiça q.b.
1 cebola laminada
azeitonas pretas q.b.
queijo flamengo ralado 200g
Queijo emmental 200g
1 lata de salsichas
Pimento verde e vermelho q.b.
Orégãos frescos
Mistura Italiana de Aromas Especiarias


PREPARAÇÃO:
Coloque os todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina.
Programe a máquina  no programa Massa (1h30).
Quando o programa terminar, deixe a massa repousar 10 minutos na cuba.
Retire a massa da cuba e coloque sobre uma superfície enfarinhada para a poder amassar. Da para dividir e fazer 2 pizzas mas eu fiz no tabuleiro e não dividi.
Estender a massa no balcao mais ao menos com a forma do tabuleiro, colocar a massa no tabuleiro do forno em cima de papel vegetal e dar o resto da forma.
Picar a massa com um garfo e coloque recheio a gosto.
Colocar o molho de tomate na massa, o fiambre partido em pedaços, a linguiça,os pimentos,as salcichas as rodelas,a cebola,em seguida o queijo , as azeitonas  e os cogumelos. Foi ao forno  a 180° cerca de 15-20min.
Estando pronta salpique com mistura Italiana de Aromas Especiarias e os orégãos frescos de Sementes Germinadas
Bom apetite!!

Pizza caseira

Pizza caseira 

Hoje foi dia de pizza tinha fiambre a perder a validade e como já tenho a minha claratronic há mais de 6 meses e nunca tinha feito massa de pizza....
Adorei ficou extra fofa com a receita que vinha no manual de instruções.

INGREDIENTES DA MASSA:
300 ml de água
2 c.sopa de azeite

1 c. chá de sal
450 g de farinha de trigo tipo 55
2 c.sopa de açúcar
1 saqueta fermento padeiro

RECHEIO:
Polpa de tomate q.b.
200g de fiambre
2 latas de atum escorrido
1 cebola laminada
azeitonas verdes q.b.
queijo flamengo ralado 200g
Mistura Italiana de Aromas Especiarias


PREPARAÇÃO:
Coloque os todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina.
Programe a máquina  no programa Massa (1h30).
Quando o programa terminar, deixe a massa repousar 10 minutos na cuba.
Retire a massa da cuba e coloque sobre uma superfície enfarinhada para a poder amassar. Da para dividir e fazer 2 pizzas mas eu fiz no tabuleiro e não dividi.
Estender a massa no balcao mais ao menos com a forma do tabuleiro, colocar a massa no tabuleiro do forno em cima de papel vegetal e dar o resto da forma.
Picar a massa com um garfo e coloque recheio a gosto.
Colocar o molho de tomate na massa, o fiambre partido em pedaços, o atum,a cebola,em seguida o queijo e as azeitonas. Foi ao forno  a 180° cerca de 15-20min.
Estando pronta salpique com mistura Italiana de Aromas Especiarias
Bom apetite!!