Sopa de courgette e feijão

 Temos dias que andam a pedir sopa e eu quando as faço gosto daquelas sopas bem reconfortantes como esta ☺❤

Usei a Yammi 2 com taça Xl para a preparar mas podem fazer no tacho. 

1 cebola grande

350 gramas de feijão Branco

230 gramas de cenoura às rodelas

2 Ramos de salsa

850 gramas de curgete descascada às rodelas

700 gramas de couve-flor 

1.200 gramas de água

Sal q.b

1 Fio Generoso de azeite 

1 chouriço de vinho 

Colocar a cebola em quatro na taça .

Programar  30 segundos velocidade 6 .

Adicionar o azeite e programar mais 7 minutos a 120 graus na velocidade 3.

Adiciona os restantes ingredientes e programar 50 minutos a 120 graus na velocidade 1 , Inversa

Fim do tempo, retirar o chouriço (partir as rodelas e reservar )programar velocidade 8,9, 10 por 1 minuto e meio. Sirva quente com uma ou duas rodelas  de chouriça. 

Método tradicional:

Picar a cebola para um tacho , adicionar o azeite e deixar estalar por uns minutos somente ate ficar translúcida.  Adicionar os restantes ingredientes e deixar cozer por cerca de 40 a 50 minutos.  Retire a chouriça, parta as rodelas e reserve . Com a varinha mágica passe a sopa ate ficar um creme cremoso.  Sirva quente com uma ou duas rodelas  de chouriça. 

Chili com Carne

Já não fazia chili a muito tempo e das vezes que fiz foi sempre no tacho ,como tenho tanta artilharia 😅😇 na minha cozinha decidi fazer-lo na minha Kcook-MULTI e o resultado foi o que se vê 😋😍

1 etapa:
120 g de cebola
2 dentes de alho

30 ml de azeite dos Transmontanos

2 etapa :
700 g de carne picada
20 g de pimento verde em cubos pequenos
20 g de pimento vermelho em cubos pequenos
100 g de polpa de tomate
60 g de vinho
200 g de agua
Sal q.b
Piri piri q.b
1 folha de louro

3 etapa:
140 g de milho
500 g de feijão vermelho cozido


Coloque a lâmina na taça , os ingredientes da 1 etapa e prima Chop por cerca de 15 seg .
Retire a lâmina e coloque o misturador , adicione o azeite e programe 140° , 5 min, vel 2 .
Adicione os ingredientes da 2 etapa e programe 125° , 10 min ,vel 2 .
Adicione os ingredientes da etapa 3 e programe 120° , 5 min , vel 1


Arroz  no microondas :
1  medida de arroz vaporizado
2 medidas de agua
1 fio de azeite Transmontanos
Sal q.b
1 pitada de alho em pó

Colocar tudo na Micro Arroz , mexer e levar ao microondas por 20 minutos a 900W

※※ podem encomendar a vossa Micro Arroz com Tupper's da Angy

Carne /Comida Mexicana
Tempo de preparação :1 minutos
Tempo de confeção : 20 minutos
Doses : 6 a 8 pessoas 

Arroz de frango com todos

Hoje acordei com o "Cu virado para a lua " 😢😁😀😂😚 , sem vontade de nada e sem paciência para ninguém... Fui arranjar as unhas de tarde depois de uma longa estadia no sofá e a Verinha só me perguntava se estava doente , enfim é  um daqueles dias em que não estamos para nada nem para cozinhar .
Se não fosse a Kcook-MULTI ainda pior estaria 😟😜 pois com ela tenho a vida facilitada e faço uma refeição rápida sem grandes stresses e sem andar de volta dos tachos

100 g de cebola
30 ml de azeite
450 g de peito de frango aos cubos
1 cenoura pequena
1 chouriço pequeno as rodelas
400 gr de agua
2 c.sopa de polpa de tomate
350 g de feijão verde
200 gr de arroz vaporizado
780gr  de água


Colocar a cebola em quartos na taça com a lâmina e clicar em Chop por uns segundos.
Tirar a lâmina e colocar o misturador , adicionar o azeite e programar 140° ,5 minutos, vel 3.
Colocar a carne , o chouriço, cenoura ,polpa de tomate , os 400 gr  de agua e programe 120° , 15 min, vel 1.
Adicione o arroz, feijão verde e as 780 gr  de água  e programe 105°, 20 min vel 2
Sirva de imediato

Pratos principais
Tempo de préparacao : 5 minutos
Tempo de confeção : 40 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas 

Feijão de soja estufado com costela

Já algum tempo que tinha por aqui uma saca de feijao de soja e ontem demolhei-o e cozi  , faltaram as ideias para o arranjar  por isso inventa-se ....
Uns pozinhos de perelimpimpim e vou lá uma refeição de lamber os dedos ;)

Costela q.b
1 cenoura
Feijão de soja q.b
1 c.café de massa de pimentão
1 c.café de massa de alho
2 c.sopa de polpa de tomate
1 chouriço
1copo de vinho branco
Água q.b
Sal q.b
1 cebola
1 fio de azeite

Coloque a lamina ultrablade na taça e adicione a cebola aos gomos presionando turbo por 30 segundos.
Empurre a cebola para baixo com ajuda da espátula  ,retire a ultrablade e coloque a pá misturadora.
Deite o fio de azeite e programe slow cook P1 por 7 minutos.
Adicione a carne em pedaços pequenos,  a cenoura as rodelas,  o vinho e todos os restantes ingredientes menos o feijao , agua ate cobrir a carne e programe  130 ° vel 2 por 35 minutos.
Retifique temperos , adicione  o feijão e programe slow cook P1 por 5 minutos.
Acompanhe com arroz branco.

Modo tradicional:
Pique a cebola , coloque no tacho juntamente  com o azeite e deixe alourar mexendo sempre.
Adicione a Carne ,tape com água e junte todos os restantes ingredientes menos o feijao .
Deixe cozinhar  até à carne estar tenra mais ao menos 35 minutos.
Adicione o feijão ,retifique água e temperos  e deixe cozinhar mais 5 minutos 

Chili com carne acompanhado de arroz branco

Já algum tempo que não fazia um chili aqui em casa :)

Hoje decidi faze-lo no robot de cozinha mas para se fazer no tacho é  facilissimo. .. exprimentem 

1 cebola
Carne picada  q.b
1/3 de pimento  vermelho
Azeite  q.b
2 c.sopa de polpa de tomate
Alho em pó q.b
1 folha de louro
1 raminho de salsa picada 
1/2 copo de vinho branco
1 cenoura aos cubos
1 lata Feijão encarnado
Sal q.b 1 c.sobremesa de molho verde da Tabasco   

Na taca com a ultrablade pique a cebola ,troque a lamina pela pá  misturadora e coloque o azeite Programando slow cook P1 por 7 minutos.  
Adicione a carne, o vinho, cenoura e todos os restantes ingredientes menos o feijao , programe slow cook P1 por 15 minutos. 
Junte o feijão com cerca de metade da agua da lata , programe slow cook P1 por 5 minutos 
Acompanhe com arroz branco Bom sucesso 

Salteado Mexicano com salcichas

Hoje deixo-vos mais uma refeição bem simples ,rápida e de "lamber os dedos" pois estava deliciosa .
Em espaço de 15 a 20 minutos temos uma refeição completa e com todos os nutrientes

1 embalagem de legumes salteado mexicano (comprei no lidl)
1 embalagem  de salsichas tipo blockwurst
1 cebola
1 fio de azeite
1 pitada de sal
2 c.sopa de molho de soja
1 pitada de cebolinho picado
Cogumelos  q.b usei do meu Gumelo

Num tacho deite a cebola picada ,o fio de azeite ,as salcichas as rodelas e os restantes ingredientes .
Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos ,mexendo de vez em quando
Acompanhe  com arroz branco Bom sucesso 

Almôndegas com couve ripada

A refeição  de hoje é  um mix estranho mas bom

Tinha almôndegas  e não queria fazer o de sempre , por isso há  que inventar

mistura se isto com aquilo é cá está ;)  kkk

Almôndegas q.b
couve ripada q.b (cortada bem fina)
1 lata  de feijao vemelho
alho em pó q.b
Sal q.b
Água q.b
1 cebola
azeite q.b

Comece por picar a cebola e coloque num tacho com um fio de azeite.
Deixe alourar em pouco ,adicione as almôndegas e deixe fritar uns segundos.
Adicione o feijão, o sal ,o alho em po e deixe ferver.
De seguida se necessário adicione um pouco de água antes de adicionar a couve ,deixando cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos .
Acompanhe com arroz seco
Bom apetite