Geleia de marmelo

Estes dias fiz marmelada e com os caroços fiz pela 1 vez geleia ...ficou winda :)
Se fizerem a marmelada sem as cascas também podem usar as mesmas junto com os caroços

Usei os caroços de 1.300 de marmelos
1 pau canela
1 litro de água
Açúcar q.b

Na taça do robot coloque os caroços , o pau de canela e coloque a cozer a 100° vel. 1 por 40 minutos.
No final passe o líquido por um passador de rede fina , pese o liquido que obteve e volte a colocar na taça.
Coloque metade do peso do líquido em açúcar e programe varona/ steam por 30 minutos.
Se no final colocar um pouco num prato e ao passar uma colher não ficar tipo uma estrada coloque no mesmo programa por mais 15 minutos.
Esterilizade frascos em água quente ... deite o preparado no frasco ,aperte e vire ao contrário para ganhar vácuo  ;)
Espero que goste 😆
**usar pá misturadora



No tacho :

Colocar os caroços no tacho com a água e a canela .

Deixar cozer por 50 minutos. 

Coar e pesar o líquido .

Colocar o liquilo novamente no tacho com metade do peso que obteve em açúcar e deixe cozer por mais 30 minutos. 

Se no final colocar um pouco num prato e ao passar uma colher não ficar tipo uma estrada coloqupor mais 15 minutos. 

Esterilizade frascos em água quente ... deite o preparado no frasco ,aperte e vire ao contrário para ganhar vácuo  ;)
Espero que goste 😆 

Marmelada caseira

Mais um ano que vou fazer um pouco de marmelada ,no supermercado tinha lá uns marmelos lindos sem imperfeições  estavam mesmo a pedir para irem para minha casa ....
Tanto pediram que lá deixem vir alguns kkk
Este ano vai ser um pouco diferente da do ano passado ,espero que corra bem ..vou colocar pouco açúcar para não ficar tipo melaço ;)

1 kl de marmelos
500 gr de açucar
100 ml de água
Sumo de meio limão

A parte mais complicada  é  descaroçar os marmelos pois são duros.
Tiramos o caroço e partimos bem pequeno para não demorar muito na cozedura

Juntar tudo dentro do tacho e levar a cozer até estar bem cozido ( cuidado para não secar demais )

Passe a varinha mágica até ficar um creme homogêneo , deite em taças e tape com papel vegetal humedecido em água ardente e deixe secar