Panquecas Sem Glúten

 É  tão difícil ter restrições alimentares  querer comer o que as outras pessoas comem e não poder 😭 o que eu tenho saudades de comer um pão ou bolachas ditas normais , nada é  ou sabe igual😞

Hoje testei fazer panquecas com mix de farinha pronto ,ficaram top ..

Panquecas Glúten Free

130 g de farinha 

2 ovos 

1 c. Cafe aroma baunilha 

1 g de adoçante 

30 g de manteiga derretida (+ q.b para o tacho )

300 g de leite

Bater bem todos os ingredientes e deixar repousar por 15 minutos 

Untar uma frigideira com um bocadinho de nada de manteiga e em lume brando ir colocando uma concha de massa para cada panqueca   ...se quiser pode colocar 2 ou 3 gotas de chocolate preto , virar quando começar a fazer bolhinhas. 

Coma simples ou com compota a gosto.

 

Falsos "Manhazitos"

 Não tinha nada à mão extra "guloso" para  meter na lancheira do miudo por isso fui à cozinha e em 15 minutos "habemus lanche " sem açúcar  😉 e a sobremesa 😂😍

Para medida usei uma xícara de 250 ml 

1 xícara de farinha 

1 xícara de leite 

4 gr de adoçante ( usei daqueles saquinhos que dão no café), podem colocar 3 c. Sopa acucar 

1/2 c.sobremesa de fermento 

1/2 c.sobremesa de essência de baunilha (opcional)

1 ovo 

Pepitas chocolate q.b

Numa tacha colocar todos os ingredientes menos as Pepitas,  bater com o fuet .

Num tacho previamente untado com um niquinho de manteiga em lume brando, adicionar 1 concha de preparodo da massa ,colocar umas pepitas de chocolate e virar quando começar a fazer bolhinhas 

Eu usei um tacho com as divisões ja próprias para as panquecas...mandei vir da shein 

Panquecas de iogurte

Estou por terras da Dinamarca mais uma vez e hoje para o lanche apetecia algo doce mas como não tinha tudo ca por casa e a vontade de ir ao mercado não era muita por isso sairam panquecas doque havia😅💫💪😍..... vamos la aos ingredientes. (Post feito em Agosto..estava nis rascunhos, actualizei e publiquei agora)

Em Portugal ja repliquei a receita e fiz com a parceria da Celar 

Fotos da Dinamarca 👇👇

** usei um copo de chá (levava 310g )
Deu para 6 panquecas normais e muitas mais mini para servir de mimo para o pisco mais logo se lhe der a fome

1 copo de farinha
1 copo de iogurte líquido (usei sabor a baunilha)
1 c.sobremesa de fermento para bolos
1 ovo

Manteiga q.b para untar o tacho

Para guarnecer usei:
Pessego em meias luas q.b
Uvas q.b
Molho caramelo q.b (podem usar mel )

Num recipiente deite os ingredientes das panquecas e bata bem com um fuet ou batedeira.
No fogão coloque um tacho antiaderente aquecer em lume medio com um pouco de manteiga ,adicione uma concha cheia de massa e deixe cozinhar ate comecar a borbulhar, vire e deixe cozinhar mais um pouco . Repita o processo ate acabar com a massa.  Guarneça a gosto e delicie-se .