Hoje estava na treta com um ratinho quando falei que o meu marido no natal trouxe uns chocolates da Bélgica de uma marca muito conhecida e os únicos que adorei foi uns de caramelo salgado ......coisa que á muito queria experimentar e hoje foi dia de o fazer com a ajuda da minha ajudante de cozinha a Kcook-Multi adaptei esta receita , foi super rápido e o resultado divino !!! Já foi aprovado com iogurte natural 👌
300 de açúcar amarelo
125 g de agua
125 g de manteiga
200 g de natas
1 c.café de flor de sal
Na taca colocar o batedor , adicionar a agua e o açúcar programando 180° / 7min / vel 4 .
Quando faltar 2 minutos adicionar a manteiga pelo bocal .
De seguida adicionar as natas e programar 100° / vel 4 / 4 min . Adicionar o sal e envolver com uma espátula.
De seguida deitar num recipiente de vidro previamente esterilizado , deixar arrefecer e esta pronto a ser consumido .
Método tradicional :
Num tacho coloque a agua e o açúcar ,vai mexendo ate derreter e se tornar num caramelo com um tom dourado .
Adicionar a manteiga e ir mexendo ate ferver e estar bem dissolvida .
Com o lume no mínimo deitar as natas mexendo sempre . Adicionar a flor de sal e envolver novamente.
De seguida deitar num recipiente de vidro previamente esterilizado , deixar arrefecer e esta pronto a ser consumido .
Doces
Tempo de confeção : 11 minutos
Doses : 600 gr
300 de açúcar amarelo
125 g de agua
125 g de manteiga
200 g de natas
1 c.café de flor de sal
Na taca colocar o batedor , adicionar a agua e o açúcar programando 180° / 7min / vel 4 .
Quando faltar 2 minutos adicionar a manteiga pelo bocal .
De seguida adicionar as natas e programar 100° / vel 4 / 4 min . Adicionar o sal e envolver com uma espátula.
De seguida deitar num recipiente de vidro previamente esterilizado , deixar arrefecer e esta pronto a ser consumido .
Método tradicional :
Num tacho coloque a agua e o açúcar ,vai mexendo ate derreter e se tornar num caramelo com um tom dourado .
Adicionar a manteiga e ir mexendo ate ferver e estar bem dissolvida .
Com o lume no mínimo deitar as natas mexendo sempre . Adicionar a flor de sal e envolver novamente.
De seguida deitar num recipiente de vidro previamente esterilizado , deixar arrefecer e esta pronto a ser consumido .
Doces
Tempo de confeção : 11 minutos
Doses : 600 gr
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