Já a muito que não fazia pizza do princípio ao fim da em casa e depois de se ter adolescentes cá em casa pode-se dizer que bateu saudade !!! Tinha ali umas mini mozzarellas a perder a validade quando se fez um Clic e me lembrei das Bites de uma marca conhecida e decidi fazer algo parecido ...
Fiz a massa com a ajuda da minha Kcook-Multi , uma massa que já tinha feito Anteriormente e tinha adorado pois é super fofa e não tem necessidade de levedar .
250 g de agua
1 saqueta fermento de pão Vita D da Lallemand
400 g de farinha
1 pitada de sal
2 c. Sopa de azeite (cerca de 15g )
Recheio Pizza :
Polpa de tomate q.b
Azeite q.b Transmontanos
Mini Mozzarella q.b
Fiambre q.b
1 cebola
Queijo ralado q.b
Cogumelos frescos q.b
Mistura italiana q.b (compro na Tiger)
** esta massa da para 2 pizzas familiares ou 1 fofa Grande com rebordos recheados
Na taça com a lâmina coloca a agua e o fermento programando 37° /6min/vel 2
Adicionar os restantes ingredientes e programar 1min / vel 7 .
Deitar a massa sobre uma superfície (pode esticar diretamente sobre o papel vegetal que vai ao forno ) polvilhada com farinha , faça uma bola e estique com o rolo da massa para dar forma ,coloque sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal .
Nas bordas da massa disponha as bolas da mozzarella espaçadamende , faça pequenos cortes e tape as mozarellas fechando bem o espaço que as envolve .
Deite um pouco de polpa de tomate sobre o centro da pizza e espalhe bem , polvilhe com um pouco de mistura italiana .
Deite por cima a cebola em meias luas finas , o fiambre em pedacinhos pequenos , o queijo ralado , os cogumelos frescos picados grosseiramente .
Pincele as bordas da pizza (a parte das mozzarella) com um pouco de azeite e polvilhe a pizza com mais um pouco de mistura Italiana .
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 20 minutos ... Ate ganhar um tom douradinho.
Massas /pão / pizzas
Tempo de preparação :5 minutos
Tempo de confeção : 7 minutos +tempo de forno
Doses : 4 a 6 pessoas ..pizza familiar
Fiz a massa com a ajuda da minha Kcook-Multi , uma massa que já tinha feito Anteriormente e tinha adorado pois é super fofa e não tem necessidade de levedar .
250 g de agua
1 saqueta fermento de pão Vita D da Lallemand
400 g de farinha
1 pitada de sal
2 c. Sopa de azeite (cerca de 15g )
Recheio Pizza :
Polpa de tomate q.b
Azeite q.b Transmontanos
Mini Mozzarella q.b
Fiambre q.b
1 cebola
Queijo ralado q.b
Cogumelos frescos q.b
Mistura italiana q.b (compro na Tiger)
** esta massa da para 2 pizzas familiares ou 1 fofa Grande com rebordos recheados
Na taça com a lâmina coloca a agua e o fermento programando 37° /6min/vel 2
Adicionar os restantes ingredientes e programar 1min / vel 7 .
Deitar a massa sobre uma superfície (pode esticar diretamente sobre o papel vegetal que vai ao forno ) polvilhada com farinha , faça uma bola e estique com o rolo da massa para dar forma ,coloque sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal .
Nas bordas da massa disponha as bolas da mozzarella espaçadamende , faça pequenos cortes e tape as mozarellas fechando bem o espaço que as envolve .
Deite um pouco de polpa de tomate sobre o centro da pizza e espalhe bem , polvilhe com um pouco de mistura italiana .
Deite por cima a cebola em meias luas finas , o fiambre em pedacinhos pequenos , o queijo ralado , os cogumelos frescos picados grosseiramente .
Pincele as bordas da pizza (a parte das mozzarella) com um pouco de azeite e polvilhe a pizza com mais um pouco de mistura Italiana .
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 20 minutos ... Ate ganhar um tom douradinho.
Massas /pão / pizzas
Tempo de preparação :5 minutos
Tempo de confeção : 7 minutos +tempo de forno
Doses : 4 a 6 pessoas ..pizza familiar
Sem comentários:
Enviar um comentário