Queijadinha de iogurte sabor a limão sem Glúten

 Tinha,  aliás ainda tenho mais uns iogurtes que passaram da data ontem por isso hoje fiz uma gordice a ver se dou cabo deles mais depressa 😅🤪🫣 e sem gluten ao contrário de uma outra Queijadinha de iogurte  que ja tenho aqui pelo blogue ..foi so alterar um ingrediente e outros pozinhos para ficar um pouco mais "saudável "e voila , espero que gostem 😘

•2 ovos 

•250 gr de iogurte aroma limão ( podem usar ,natural ,vegetal ou outro a gosto)

•40 g de Maisena ou Polvilho

•50 g de açúcar mascavado 

•Raspas de limão a gosto 

Na Bimby/Yammi:

Colocar o acucar e a maisena na taça com a borboleta e programar 30 seg ,vel 4 para envolver bem e não ficar com grumos da farinha .

Adicionar os restantes ingredientes e programar 1 minuto / vel 4 .

Colocar numa forma forrada com papel e levar a Airfryer ou forno a 180° por 30 min

Método tradicional:

Bater bem a Maisena com o açúcar com um batedor de arames , adicionar os restantes ingredientes e bater muito bem  ate fazer bolinhas 🙂

Colocar numa forma forrada com papel e levar a Airfryer ou forno a 180° por 30 min.

Deixar arrefecer,  servir um café ou chá e deliciar-se 😉😘

Pão de queijo sem óleo

 Apetecia um pãozinho de queijo e os que tinha congelados se acabaram 😞 😓 

E como não me apetecia sujar as mãos ,nem estar a perder muito tempo fiz mesmo uns ultra rapidos dentro de forminhas e assei na Airfryer... são uma óptima opção se chegarem visitas e não terem nada para acompanhar um café acabado de sair ... exprimentem,  o pisco da casa adorou. 

100 g de tapioca 

100 g de queijo ralado

50 g de Leite

1 ovo

Sal a gosto 

Misturar tudo ,colocar em forminhas e levar a Airfryer a 180° por 20 minutos.

Podem fazer no forno 

Croissant Farinhas e sem Glúten

 Ohhh vício .... estar no Instagram e visualizar montes de videos da mesma coisa e bater aquele "punch" que te leva para a cozinha para testar 🤣🤣🤣 ... quem mais é  assim como eu ?

Adoro cenas crunch e esta receita aguçou o bico e o facto de ter todos os ingredientes não ajudou 🫣🫢😅

1 ovo 

3 c.sopa de leite 

Canela q.b

4 folhas de arroz 

2 quadrados de chocolate 😉 (opcional)

**Se não usarem o chocolate podem colocar açúcar a gosto junto com o ovo.

Num prato colocar o ovo ,leite ,a canela e bater muito bem .

Passar as folhas de arroz 1 a uma molhando neste preparado dos 2 lados. 

Colocar sobre outro prato e ir sobrepondo uma em cima da outra .

Cortar no formato indicado em cima 

De seguida sobrepor um pedacinho sobre o outro verticalmente e o outro a meio horizontal.

Colocar o chocolate a meio e ir dobrando debaixo para cima .

Colocar sobre papel vegetal e levar ao forno ou Airfryer a 180° por 20 minutos 

Torta de limão sem Glúten

Aqui a tempos fiz uma deliciosa torta de laranja que podem ver Aqui e hoje quis fazer outra mas de limão e com a ajuda da minha amiga Kcook-MULTI e ficou linda 😍👌

Ingredientes :
8 ovos
Sumo e Raspas de 1 limão 
180 de açúcar
40 g de maisena 
50 g de manteiga

Vai necessitar de:
1 tabuleiro 31cm /29 cm
Papel vegetal
1 c.café de manteiga
Açúcar
Limão para decorar

Comece por untar um pouco o tabuleiro para o papel vegetal não se deslocar.
Coloque o papel vegetal cortado a medida ,em cima do tabuleiro previamente untado e retire qualquer bolha de ar que fique .
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Na taça com o batedor adicione todos programe 40 segundos na vel.5
Deite no tabuleiro e leve ao forno previamente aquecido a 180°por cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer um minuto e desenforme sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar . Vá enrolando com ajuda do pano .
Deixe a parte final virada para baixo até arrefecer e só depois é  que transfere para o prato de servir .
Se for de sua preferência polvilhe com açúcar e umas rodelas de limão .

Sobremesas 
Tempo de preparação : 1 minuto
Tempo de confeção : 15 minutos + forno 
Doses : 6 a 8 pessoas 

Torta de Laranja sem Glúten

Brinquedo novo na cozinha (Yammi 2 )é  significado de expriencias ..... docinhas é  claro :)
E com tantas laranjas docinhas no jardim só podia sair coisa boa .
Já à muito tempo que queria fazer uma torta e hoje com a desculpa de levar sobremesa para um jantar que fui convidada lá saiu esta beleza extremamente deliciosa !
Espero que gostem

Ingredientes :
8 ovos
150 ml de sumo de laranja
Casca de laranja e meia (sem partes brancas)
180 g de açúcar
40 g de maisena
50 g de manteiga

Vai necessitar de:
1 tabuleiro 31cm /29 cm
Papel vegetal
1 c.café de manteiga
Açúcar
Laranja para decorar

Na Yammy:
Comece por untar um pouco o tabuleiro para o papel vegetal não se deslocar.
Coloque o papel vegetal cortado a medida ,em cima do tabuleiro previamente untado e retire qualquer bolha de ar que fique .
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Na taca da Yammi 2 coloque o açúcar , as cascas da laranja e programe vel 10 por 20 segundos.  De seguida deite os restantes ingredientes e programe 20 segundos na vel.6
Deite no tabuleiro e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer um minuto e desenforme sobre papel vegetal polvilhado com um pouco de açúcar . Vá enrolando com ajuda do papel vegetal.
Deixe a parte final virada para baixo até arrefecer e só depois é  que transfere para o prato de servir .
Se for de sua preferência polvilhe com açúcar em pó e umas rodelas de laranja .

Bimby:

Comece por untar um pouco o tabuleiro para o papel vegetal não se deslocar.
Coloque o papel vegetal cortado a medida ,em cima do tabuleiro previamente untado e retire qualquer bolha de ar que fique .
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Na taça coloque o açúcar , as cascas da laranja e programe vel 10 por 20 segundos.  De seguida deite os restantes ingredientes e programe 20 segundos na vel.6
Deite no tabuleiro e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Deixe arrefecer um minuto e desenforme sobre papel vegetal polvilhado com um pouco de açúcar . Vá enrolando com ajuda do papel vegetal.
Deixe a parte final virada para baixo até arrefecer e só depois é  que transfere para o prato de servir .
Se for de sua preferência polvilhe com açúcar em pó e umas rodelas de laranja .

Esta torta foi adaptada do livro ABC da bimby