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terça-feira, 7 de junho de 2016

Favas com bacon

Se à  uma coisa que adoro nesta altura do ano são as Favas !
Lembro-me de à  alguns anos ir de propósito à feira para comprar favas kkkk
O único mal é  o tempo que se demora a descascar-las mas no final fico satisfeita em comer ....hummmm




Favas q.b
4 ovos
200g de bacon em tiras
2 linguiças 
1 chouriça de vinho
Óleo de côco q.b da Óleos Vida
1 cebola 
Água q.b 

Comece por colocar os ovos em água a ferver e as favas, deixando cozinhar por 5 minutos.  Escorra e reserve.
Pique a cebola para o tacho , deite 1 c.sopa de óleo de côco e  a chouriça e os restantes enchidos aos pedacinhos deixando cozinhar mais uns 7 minutos mexendo sempre .
Adicione as Favas e envolva ligeiramente para não as desfazer , deixe cozinhar  tapado por 1 minuto. 
Deite num recipiente,  parta os ovos e misture .
Sirva de imediato. ...se quiser Acompanhe com arroz branco
Bon apetit 

quarta-feira, 8 de abril de 2015

Hortaliça salteada com linguiça


1 repolho
1 c.sopa de molho de soja 
linguiça qb 
alho em pó q.b 
1 fio de azeite 
1 cebola
sal q.b 

Comece por curtar o repolho em tiras com cerca de 2 centímetros e lavar bem. 
Coloque a cebola às  meias luas e a linguiça as rodelas a refogar com um fio de azeite até ganhar um leve tom dourado .
Adicione o repolho escorrido, o molho de soja ,tempere com sal e alho em pó. 
Tampe e deixe cozinhar ,mexa de vez em quando. 
A hortaliça irá ganhar água e cozer,mas convém ir vigiando.
Deixo cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ver que a hortaliça esta cozida.