Têm estado calor mas hoje somente apetecia uma sopinha reconfortante acabada de fazer. ... resolvi tirar as teias de aranha a minha Yammi 😅 mas podem fazer na bimby de igual forma ou ate no tacho...
É uma sopa à moda da minha mãe e da sogra pois ela adora adicionar massinhas ou arroz na sopa e claro o feijão que ela própria cultiva não pode faltar . Para mim este tipo de sopa é una daquelas coisas que me reconforta o coração e o estômago é claro.
Meio repolho
1 cenoura
4 batatas medias
1 punhado de cotovelos
1 frasco de feijão branco
1 cebola pequena
Sal q.b
Azeite qb
Agua q.b
1 chouriço de vinho ( opcional)
Yammi/Bimby:
Na taça colocar a cebola e picar por 5 seg na vel 5 .
Deitar 1 fio de azeite e deixar refogar por 5 minutos/ vel 3 / 120°
Partir a cenoura e as batatas em cubinhos pequenos , colocar na taça.
Cortar o repolho em pedaços medios ( tipo 5 a 6 centímetros) colocar na taça.
Adicionar o sal , os cotovelos,o feijão, a chouriça e cobrir com água.
Fechar com a tampa e copo medidor programar 30 minutos/ velocidade 1 inversa / 120° . Se necessário rectifique sal e água..
Partir o chouriço as rodelas e servir
Método tradicional:
Partir a cebola para um tacho ,adicionar um fio de azeite e refogar ate a cebola ficar translúcida.
Partir a cenoura e as batatas em cubinhos pequenos , colocar no tacho .
Cortar o repolho em pedaços medios ( tipo 5 a 6 centímetros) colocar no tacho.
Adicionar o sal , os cotovelos, o feijão, a chouriça e cobrir com água.
Deixar cozinhar por 30 minutos, a meio do tempo rectifique o sal e se necessário adicionar mais água.
Partir o chouriço as rodelas e servir
