Esta pavlova foi feita no dia dos meus anos (10 de maio ) e já tinha prometido a receita mas ficou por aqui esquecida pois não tenho tido muito tempo para escrever e editar as fotos ...mas prometo que é deliciosa ;)
Exprimentem. ..Partilhem muito e se exprimentar deixe o seu testemunho :)
4 claras
200g de açúcar
1 c.sobremesa de maisena
1 c.sobremesa de vinagre de sidra
2 c.café de essência de baunilha
Cobertura:
200ml de Natas
2 c.sobremesa de acucar
1 c.sopa de sumo de limão
Frutas a gosto ( usei banana, maltesers e molho de caramelo )
Pre aqueça o forno a 160°.
Deite as claras na batedeira e quando elas começarem a ganhar um pouco mais de consistência vá adicionando o açúcar colher a colher ate as claras ganharem picos (pois é sinal que já estão no ponto ). Adicione a essência de baunilha, o vinagre e a maisena peneirada e bata mais um pouco para incorporar tudo ate ficar espessa, brilhante e formar picos consistentes.
Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro e faça um círculo com ajuda de um prato (vire a parte riscada para baixo).
Coloque as claras no centro do círculo e vá dando forma à pavlova deixando-a mais baixa no centro . Reduza o forno para os 150 ° e coloque a pavlova dentro deixando cozer por 1 hora , assim que acabar o tempo desligue o forno e deixa a pavlova arrefecer calminha lá dentro .
Quando quiser decorar retire com cuidado do papel vegetal e coloque no prato .
Bata as natas com o açúcar até ficarem bem consistentes , adicione uma colher de sumo de limão e bata mais uns segundos .
Deite as natas sobre a pavlova e decore a gosto com a fruta
P.s ficou aprovada por toda a família. ..Não sobrou migalha para contar história :)
Exprimentem. ..Partilhem muito e se exprimentar deixe o seu testemunho :)
4 claras
200g de açúcar
1 c.sobremesa de maisena
1 c.sobremesa de vinagre de sidra
2 c.café de essência de baunilha
Cobertura:
200ml de Natas
2 c.sobremesa de acucar
1 c.sopa de sumo de limão
Frutas a gosto ( usei banana, maltesers e molho de caramelo )
Pre aqueça o forno a 160°.
Deite as claras na batedeira e quando elas começarem a ganhar um pouco mais de consistência vá adicionando o açúcar colher a colher ate as claras ganharem picos (pois é sinal que já estão no ponto ). Adicione a essência de baunilha, o vinagre e a maisena peneirada e bata mais um pouco para incorporar tudo ate ficar espessa, brilhante e formar picos consistentes.
Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro e faça um círculo com ajuda de um prato (vire a parte riscada para baixo).
Coloque as claras no centro do círculo e vá dando forma à pavlova deixando-a mais baixa no centro . Reduza o forno para os 150 ° e coloque a pavlova dentro deixando cozer por 1 hora , assim que acabar o tempo desligue o forno e deixa a pavlova arrefecer calminha lá dentro .
Quando quiser decorar retire com cuidado do papel vegetal e coloque no prato .
Bata as natas com o açúcar até ficarem bem consistentes , adicione uma colher de sumo de limão e bata mais uns segundos .
Deite as natas sobre a pavlova e decore a gosto com a fruta
P.s ficou aprovada por toda a família. ..Não sobrou migalha para contar história :)
