Tarte de amêndoa caramelizada

 

PARA A BASE:

100 G DE VAQUEIRO CLÁSSICA

100 G DE AÇÚCAR AMARELO

2 OVOS TAMANHO M

SAL

3 COLHERES DE SOPA DE LEITE

250 G DE FARINHA NACIONAL

1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ

PARA A COBERTURA:

80 G DE VAQUEIRO LÍQUIDA

100 G DE AÇÚCAR AMARELO SORES

3 COLHERES DE SOPA DE LEITE

100 G DE AMÊNDOAS PALITADAS

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.

Bata a Vaqueiro clássica com o açúcar. Junte o ovo, uma pitada de sal e o leite e misture bem.

Adicione a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher de pau para ligar os ingredientes. Deite a massa numa forma de tarte previamente pincelada com Vaqueiro Líquida e leve ao forno durante 10 minutos.

Ao mesmo tempo deite Vaqueiro líquida com o açúcar e o leite numa frigideira larga. Junte as amêndoas palitadas e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até o açúcar começar a caramelizar. Vá mexendo de vez em quando.

Espalhe a mistura de amêndoa sobre a base da tarte, aumente o forno para os 200ºC e leve ao forno durante mais 25 a 30 minutos ou até estar dourada.

Fonte : Vaqueiro liquida