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sexta-feira, 8 de abril de 2016

Bolo Aniversário do blog

Desculpem só publicar o bolo de aniversário  do blog agirá mas tenho andado sem cabeça para escrever :(
Mas mais vale tarde que nunca ..... espero que gostem






6 ovos
1 e 1/2 chávena de açúcar
3 chávenas de farinha
60 ml de água
1 c.sobremesa de Fermento
**medida chávena é  de 250ml

Desmoldante q.b da Sodifer 

Bata bem as gemas com a água e o açúcar até obter um creme fofo.
Vá juntando  aos poucos a farinha peneirada com o fermento .
Adicione as claras previamente  batidas em castelo , mexendo até obter um creme homogêneo.
Deite numa forma sem buraco previamente  Pulverizada com o Desmoldante
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 ou até estar cozido ( faça o teste do palito)

Para a cobertura  e recheio:

Cobertura e recheio:
1 embalagem  de queijo fresco (tipo philadelfia )
2 xicara de açúcar de confeiteiro
3 c.sopa de manteiga
1 c.sopa de essência de baunilha
1 lata de conserva de pêssego 
Flores para decorar ( lavadas e secas)

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até estar tudo bem misturado.
Acrescente o queijo fresco, a essência e bata somente o suficiente para obter um creme homogêneo,  não bata muito.

Depois do bolo  bem frio abra a meio e deite um pouco da calda da conserva de pêssego em cima de uma parte do bolo (deite as colheres uniformemente por todo o bolo .





Deite uma camada de creme na base humedecida cubra com o pessego picado em pedaços, e coloque a outra parte do bolo.
Agora é só cobrir com o restante creme e decorar a gosto 


Para me ajudar a fazer este bolo usei estes  utensílios 
Prato giratório 
Suportes para ajudar a curtar o bolo
Espátula para alisar o bolo