"Pipis " ;)

1 kg de moelas

1 cebola grande

3 dentes de alho

2 folhas de louro

2 raminhos de salsa

1 cerveja

3 c.sopa de polpa de tomate

1/2 piri piri fresco

1/2calice de Martini tinto

Azeite q.b

Sal q.b

Comece por levar um tacho ao lume com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho bem picadinhos ate dourarem.

Em adicione o louro, o tomate ,o piri piri picado, sal q.b. e deixe levantar fervura.

Adicione as moelas previamente lavadas e isentas de gordura, regue com a cerveja e o martini.

Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até as moelas estarem cozidas.

Ideais para uma festinha de anos, aperitivo etc