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domingo, 27 de abril de 2014

Caldeirada de peixe


Mistura para caldeirada q.b
Batatas q.b.
2 tomates maduros
Pimento verde/vermelho picado q.b.
 2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
2 cebolas às meias luas
2 folhas de louro
1 ramo de salsa
Azeite q.b.
Sal q.b.



Colocar uma camada de cebola, depois o tomate,o pimento, batata,  a mistura de peixe as especiarias e o sal, por fim regar com o vinho branco e com o azeite.
Deixar cozinhar em lume medio durante  mais ao menos 35 minutos.
Vá vendo como esta, se necessário junte mais azeite ou agua.
Sirva com arroz seco Bom sucesso e uma salada