Caldeirada de peixe

Mistura para caldeirada q.b
Batatas q.b.
2 tomates maduros
Pimento verde/vermelho picado q.b.
 2 dentes de alho
1 copo de vinho branco
2 cebolas às meias luas
2 folhas de louro
1 ramo de salsa
Azeite q.b.
Sal q.b.

Colocar uma camada de cebola, depois o tomate,o pimento, batata,  a mistura de peixe as especiarias e o sal, por fim regar com o vinho branco e com o azeite. Deixar cozinhar em lume medio durante  mais ao menos 35 minutos. Vá vendo como esta, se necessário junte mais azeite ou agua. Sirva com arroz seco Bom sucesso e uma salada