Tinha por ca um cotos (tipo a coxa da asa) de asas de peru e nao apetecia fazer nada no forno ....
Por isso meti no tacho de ferro fundido e de la saiu uma carninha tenrinha e a desfazer .
1 etapa:
3 alhos laminados
2 cebolas grandes
3 folhas de louro
1 cenoura grande as rodelas
azeite q.b
2 etapa:
1 kl de cotos de asa de peru
1 cerveja mini
1 c.sopa de concentrado de tomate
1 ramo de salsa
400 g de água
Sal q.b
Comece por colocar os ingredientes da primeira etapa no tacho e deixe refugar um pouco ate a cebola ficar translúcida.
Adicionar os ingredientes da 2 etapa e deixar cozer lentamente em lume medio por cerca mais ao menos de 1:30 ... ate a carne ficar super tenra.
Veja de vez em quando ,mexendo e rectificando os temperos
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