Bolo de cenoura

Hoje precisava de fazer pão e a gulosa da minha filha andava a dias a querer bolinho de cenoura ...sendo assim aproveitou se de fazer o pão e bolinho para eles irem comendo .
Quando acabar a Quarentena vamos todos rebolar 😓😏😑 , ai por casa também estão sempre atacar a comida ?

Hoje usamos o Liquidificador para fazer o bolinho pois é um utensílio que quase todos tem em casa e uma Chávena de 250 ml
Usamos também 2 gemas que tinham sobrado de outra receita se não tiver gemas por ai perdidas use 1 ovo inteiro .

3 ovos
2 gemas ( ou 1 ovo inteiro )
3 chávenas de farinha
1 chavena de açúcar
1 chavena de óleo
2 cenouras grandes (370 gr)
1 c.sobremesa de fermento para bolos

Método Tradicional :
No liquidificador colocar a cenoura descascada as rodelas finas , os ovos , o óleo e liquifique bem ate estar tudo num liquido uniforme .
Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Deite esse preparado num recipiente aonde vai adicionar a farinha peneirada com o fermento e envolva bem . Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha . Tape com folha de alumínio.
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 30 minutos .
Perto do final retire o alumínio .
Antes de desligar faça o teste do palito .
Deixe arrefecer um pouco e desenforme . Polvilhe com açúcar em pó e delicie-se.

Na Bimby /Yammi :
Colocar a cenoura na taça e programar 30 seg. vel. 9 .Raspar as laterais da taça e juntar os ovos, o óleo e o açúcar programando 1 min. vel.6.

Juntar a farinha , o fermento e programar 15 seg. vel. 5.

Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha . Tape com folha de alumínio.
Leve ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 30 minutos .
Perto do final retire o alumínio .
Antes de desligar faça o teste do palito .
Deixe arrefecer um pouco e desenforme . Polvilhe com açúcar em pó e delicie-se.

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