A semana passada eu e a minha irmã fomos fazer uma visita à madrinha dela ....chegamos la e ela estava a fazer bolachas que só pela cor me cativaram e depois de me contar a historia da dita receita ainda mais !!!
Segundo a sogra da minha Prima , esta receita veio no Almanaque e era a receita do Papa Francisco ... Segundo me foi dito ele quando estava estressado ia para a cozinha fazer estas deliciosas bolachinhas !!
Viemos embora com uma caixa cheia de bolachas cada uma e a receitinha 😍😃 que hoje reproduzi no Robô
(Isto já estava em rascunhos a quase 1 ano 😶😱😂 )
500 g de farinha s/fermento
3 ovos M+ 1 gema
200 g de açúcar
100 g de açúcar em pó (ao utilizar robô pode utilizar o total de açúcar normal )
250 g de manteiga a temperatura ambiente
Raspas de 1/2 laranja
Raspas de 1/2 limão
Yammi /Bimby
Utilizar os ingredientes a temperatura ambiente
Na taça colocar as cascas (sem parte branca ) dos citrinos,adicionar o açúcar e programar 1 min/ vel 11
Adicione os restantes ingredientes e programe 1 min/ vel 4.
Esticar a massa com o rolo na bancada polvilhada com um pouco de farinha e usar os cortadores que mais gostar .
Colocar sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e levar ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 10 a 15 minutos, ou ate ganharem um leve tom dourado .
Deixe arrefecer e guarde num recipiente hermético.
***ATENÇÃO
Na Kcook-Multi : (fazer só metade da receita usando somente 1 ovo e a gema )
Segundo a sogra da minha Prima , esta receita veio no Almanaque e era a receita do Papa Francisco ... Segundo me foi dito ele quando estava estressado ia para a cozinha fazer estas deliciosas bolachinhas !!
Viemos embora com uma caixa cheia de bolachas cada uma e a receitinha 😍😃 que hoje reproduzi no Robô
(Isto já estava em rascunhos a quase 1 ano 😶😱😂 )
500 g de farinha s/fermento
3 ovos M+ 1 gema
200 g de açúcar
100 g de açúcar em pó (ao utilizar robô pode utilizar o total de açúcar normal )
250 g de manteiga a temperatura ambiente
Raspas de 1/2 laranja
Raspas de 1/2 limão
Yammi /Bimby
Utilizar os ingredientes a temperatura ambiente
Na taça colocar as cascas (sem parte branca ) dos citrinos,adicionar o açúcar e programar 1 min/ vel 11
Adicione os restantes ingredientes e programe 1 min/ vel 4.
Esticar a massa com o rolo na bancada polvilhada com um pouco de farinha e usar os cortadores que mais gostar .
Colocar sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e levar ao forno previamente aquecido a 180° por cerca de 10 a 15 minutos, ou ate ganharem um leve tom dourado .
Deixe arrefecer e guarde num recipiente hermético.
***ATENÇÃO
Na Kcook-Multi : (fazer só metade da receita usando somente 1 ovo e a gema )
Colocar os ingredientes na taça com a lâmina e programar 1 min / vel 7 .
Deitar a massa sobre uma bancada enfarinhada e com a ajuda de um rolo esticar a massa e cortar com os cortadores . Colocar sobre um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e levar ao forno pré aquecido a 180° por 10 a 15 min.
Método tradicional :
Com a batedeira ou processador misturar tudo ate ter uma massa homogênea.
Deitar a massa sobre uma bancada enfarinhada e com a ajuda de um rolo esticar a massa e cortar com os cortadores . e levar ao forno pré aquecido a 180° por 10 a 15 min.
Com a batedeira ou processador misturar tudo ate ter uma massa homogênea.
Deitar a massa sobre uma bancada enfarinhada e com a ajuda de um rolo esticar a massa e cortar com os cortadores . e levar ao forno pré aquecido a 180° por 10 a 15 min.
Bolachas
Doses : + - 50
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