Arroz de Pato

De vez em quando o meu mini chefe decide o que vai ser o comer e hoje foi ...Arroz de Pato pois o pisco disse que andava com desejos ☺😋
Andei a cortar a relva mas com a minha Kcook-Multi tudo se torna mais fácil

Para o pato:

800kl de pato

1,5 l de água

1 folha de louro

Sal q.b

1 chouriça inteira 

Para o arroz:

1 cebola 

40 ml de azeite Transmontanos

1l de água

½ de chouriça

350g de arroz

200 g de queijo 

Colocar o pato partido na taça , adicione os restantes ingredientes e programe 120º, 30 min

Retire para um recipiente e deixe arrefecer um pouco antes de esfiar o pato 

(Costumo guardar um pouco da agua de cozer o pato para o arroz mas este era gordo demais). 

Colocar a lâmina , cebola partida em 4 e clique em Chop por 5 a 6 seg.

Troque lâmina pelo misturador , adicione o azeite e programe 140 ° , 5 min , vel 2 

Adicione a agua e programe 140° por 5 mim.

Deite o arroz , a meia chouriça em cubos pequenos , o arroz , sal q.b e programe 110° 16 min. Vel 1 . Aos 8 min reduza a temperatura para os 100°.

Num pirex deite metade do arroz , um pouco de queijo , o pato desfiado e restante arroz .

Polvilhe com o restante queijo e adicione a restante chouriça as rodelas 

Levar ao forno pre-aquecido a 180º por acerca de 15 minutos ou ate dourar .

Pratos principais
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção :56 minutos
Doses : 6 pessoas