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Bolo de cenoura e aveia s/açúcar refinado

Tenho andado super em baixo pois a vida passada assim me deixa e nestas alturas só me apetece comer aquilo que não devo 😖 Hoje tinha cá u...

segunda-feira, 4 de setembro de 2017

Bolo de cenoura

Já algum tempo fiz este bolo mas ainda não tinha tido tempo para o publicar  ..sorry!
Quando comprei a minha Airfryer fui influenciada por um ratinho a fazer um bolo lá , pois a minha fritadeira tem uma forma óptima para fazer bolinhos , quiches etc
Segui-me por esta receita AQUI , eu só fiz metade da receita e cortei ao açúcar ...Para um bolo maior é  só dobrar a receita e cozer no Forno




250 gr de cenoura cortada em rodelas finas
200 gr de açúcar
110 gr de óleo
2 ovos
150 gr de farinha T55
1 c. Sob. de fermento

Ganache :
1 tablete de chocolate de leite partido aos pedaços 
3 c.sopa de leite 
Colocar tudo dentro de um recipiente e levar ao microondas por 40 seg. Mexer e se for preciso colocar mais uns segundos .
Deitar sobre o bolo já frio 

Eu fiz na  Yammi :
Coloque as cenouras no copo aos pedaços.
Use o turbo 4 segundos para as picar.
Com a espátula afaste a cenoura e insira a borboleta.
Adicione os ovos e o açúcar e programe 8 min .35° vel.2 ( sem copo de medida).
Adicione o óleo e programe 9 min. Vel. 2.( sem copo de medida).
Retire a borboleta.
Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg vel. 3 ( sem copo de medida).
Ligue a Airfryer a 180°
Deite na forna previamente untada e polvilhada  . Coloque a cozer dentro da cuba (ou forno) por 20 minutos , findo esse tempo faça o teste do palito .
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Na Bimby:
Coloque as cenouras no copo aos pedaços.
Use o turbo 4 segundos para as picar.
Com a espátula afaste a cenoura e insira a borboleta.
Adicione os ovos e o açúcar e programe 8 min. 37° vel.2  sem copo de medida).
Adicione o óleo e programe 9 min. vel. 2 (sem copo de medida).
Retire a borboleta.
Adicione a farinha e o fermento e programe 30 seg. vel. 3 (sem copo de medida).
Ligue a Airfryer a 180°
Deite na forna previamente untada e polvilhada  . Coloque a cozer dentro da cuba por 20 minutos , findo esse tempo faça o teste do palito .
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Na Cuisine Companion:
Insira a lâmina ultrablade e triture 40 segundos usando o turbo(faça 2 sequências de dez segundos).
Retire a ultrablade e insira a lamina de amassar/triturar .
Com a espátula baixe a cenoura das paredes do copo,adicione o açúcar,o óleo e os ovos e programe velocidade 8, 30° 10 min. sem tampa de vapor.
Adicione a farinha e o fermento previamente envolvidos e programe velocidade 6, 40 segundos.
Deite na forma previamente untada e polvilhada. 
Leve a cozer na Airfryer (ou forno ) durante 20 minutos a 180° (antes de retirar faça o teste do palito).

Método tradicional :
Com a picadora pique bem as cenouras ou raspe com o raspador.
Na batedeira junte a cenoura , os ovos , o açúcar e o óleo ... bata bem até ficar homogéneo.
Deite a farinha com o fermento e bata bem até fazer bolhinhas. 
Deite na forma previamente untada e polvilhada .
Coloque a cozer a 180° dentro da cuba (ou forno)por 20 minutos , findo esse tempo faça o teste do palito .
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.