Hoje deixo-vos uma entrada ou petisco bem simples e super rápido ... Entretanto entramos na altura dos picnics e passeios onde se leva o farnel :)
Espero que gostem
Massa:
250g de água
250g de farinha
30g de manteiga
5g de azeite
Recheio :
3 latas de sardinha em molho de escabeche da La Gondola
1 cebola pequena
1 fio de azeite
Pão ralado q.b e ovos batidos q.b
Preparação:
Na taça da CC com a lamina amassar / triturar coloca-se a água , a margarina, o azeite e uma pitada de sal.
Programa-se 7 minutos, vel.3, 100°.
Junta.se a farinha de uma só vez e progama-se 3 minutos, vel.8, tempere. 100°.
Envolva o restante em pelicula aderente para não secar nem esfriar.
Para o recheio: Na taça lavada com a lamina ultrablade deite a cebola aos gomos com a lamina picadora, feche e dê uns toques de turbo.
Mude de lamina e coloque a pá misturadora, deite o azeite e programe slow cook P1 por 5 minutos. Adicione a sardinha aos pedacinhos e coloqué slow cook P1 por 1 minuto.
Agora é só montar e panar os rissois
Feche-os bem fechados , passe pelo ovo batido e no final pelo pão ralado
Espero que gostem
Massa:
250g de água
250g de farinha
30g de manteiga
5g de azeite
Recheio :
3 latas de sardinha em molho de escabeche da La Gondola
1 cebola pequena
1 fio de azeite
Pão ralado q.b e ovos batidos q.b
Preparação:
Na taça da CC com a lamina amassar / triturar coloca-se a água , a margarina, o azeite e uma pitada de sal.
Programa-se 7 minutos, vel.3, 100°.
Junta.se a farinha de uma só vez e progama-se 3 minutos, vel.8, tempere. 100°.
Envolva o restante em pelicula aderente para não secar nem esfriar.
Para o recheio: Na taça lavada com a lamina ultrablade deite a cebola aos gomos com a lamina picadora, feche e dê uns toques de turbo.
Mude de lamina e coloque a pá misturadora, deite o azeite e programe slow cook P1 por 5 minutos. Adicione a sardinha aos pedacinhos e coloqué slow cook P1 por 1 minuto.
Agora é só montar e panar os rissois
Feche-os bem fechados , passe pelo ovo batido e no final pelo pão ralado
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