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Bolo de cenoura e aveia s/açúcar refinado

Tenho andado super em baixo pois a vida passada assim me deixa e nestas alturas só me apetece comer aquilo que não devo 😖 Hoje tinha cá u...

terça-feira, 19 de maio de 2015

Bolo zebra com legumes


Uma pessoa conhecida fez o bolo zebra com cenoura  e couve e deu -me um pedacinho  para provar ,como achei a ideia interessante  resolvi exprimentar.
O que proveI ficou mais listado porque usou uma colher de comer a sopa e eu usei uma de tirar a sopa ,mas também  ficou com um efeito interessante ;)



Para o creme de cenoura:
2 cenouras  médias
1/2 xícara de óleo
Menos um pouco de 1 xícara de acucar
1 e 1/2 xícaras de farinha
1 c.chá de fermento em pó
2 ovos

Para o creme de couve:
2 folhas de couve bem verdes sem caule
1/2 xícara de óleo
Menos um pouco de 1 xícara de acucar
1 e 1/2 xícaras de farinha
1 c.chá de fermento em pó
2 ovos

Vamos  começar por etapas ;)
Primeiro faz-se um creme depois o outro

Comece por cozer a cenoura em água por uns minutos.
De seguida colocar os ovos no liquidificador  ,o óleo ,a cenoura ,o açucar  ,a farinha e o fermento.
Liqui fique tudo muito bem ,se necessário  desligue  o liquidificador  e dei a uma mexida e volte a ligar Até estar tudo bem misturado.
Deite num recipiente  e reserve.



Com o liquidificador  já lavado, deite a couve em pedacinhos, seguidamente dos ovos ,óleo  e os restantes ingredientes.
Liquifique bem  até ter uma massa homogênea.
Coloque  num outro  recipiente.



Com uma forma s/buraco previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha  deite uma colher de sopa de massa de cenoura no centro da forma ,seguidamente  de massa de couve e assim sucessivamente até  terminar a massa.


Tape com folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 minutos .
Antes de retirar do forno faça o teste do palito  ;)


Deixe arrefecer, desenforme é se quiser  pode polvilhar com açucar em pó 
espero que gostem ;)