Costela assada na brasa
1 costela grande
Vinho tinto q.b
Sal q.b
Pimenta q.b.
Salsa q.b.
2 folhas de Louro
2 alhos picados
Comece por picar a costela( dar uns pequenos golpes mas não separar) e depois tempere-a com todos os ingredientes em cima descritos e deixe-a ai estar durante pelo menos 30 minutos antes de a assar.
Acenda o churrasco até estar em ponto de colocar a costela,colocar assar até estar douradinha dos dois lados.
Faça um molho com:
cebola picada q.b.
Pimento vermelho em cubinhos
Cebolinho picado q.b
Azeite q.b.
Vinagre q.b
Misture muito bem e Regue a costela
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