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terça-feira, 8 de abril de 2014

Bolachinhas de manteiga

Bolachinhas de manteiga 5*


Ingredientes:

125g de manteiga
250g de açúcar
3 ovos
500g de farinha
1 colher (de café) de aroma de baunilha
farinha q.b

Preparação

Aqueça o forno a 200°. Bata a manteiga a temperatura ambiente com o açúcar. Adicione a baunilha e os ovos batendo sempre entre cada adição.
Misture a farinha e amasse bem. Faça uma bola e estuque com o rolo da massa ,numa espessura de 0,5 milímetros, corte com um corta biscoitos e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone.
Coza durante cerca de 15 minutos.
*em metade da massa adicionei 1 c.sopa de corante verde

Fonte: um revistinha muito velha que andava cá por casa e tinha uma coleção fasciculos de culinária para colecionar
A arte de bem cozinhar     fascículo n• 26