Bolo pudim

Já vi esta receita em vários blog e até já comi ,mas nunca arrisquei a fazer ;) ( tudo se faz um dia nem que seja uma única vez)
Da um pouco de trabalho porque se suja alguma loiça mas é  bem fácil de fazer

Ingredientes:

Açucar para o caramelo (eu usei de frasco... mais prático!)


Para o bolo:
3 ovos
1 chávena de chá de açucar (não pôs  bem cheia)
150g de manteiga (só pós 100gr)
1 chávena e meia de farinha
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 chávena de chocolate em pó
1/2 chávena de leite


Para o pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)


Preparação:
Ligar o forno a 180ºC. Colocar um tabuleiro (usei uma redonda para fazer o bolo e um tabuleiro para pôr a água) com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.


Bolo:
Bater o açucar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite. Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.


Pudim:
Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.
É nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo... isto tem certamente uma explicação química!

Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora . Desenformar depois de arrefecer completamente. Se quiserem fazer para um almoço o melhor é fazer de véspera, porque se o desenformarem morno pode-se quebrar!


Bom apetite!




Fonte: as receitas lá de casa 

Bolo formigueiro

Este bolinho fiz-lo  ontem quando fiz o assado,ficou bom mas para a próxima tenho que fazer numa forma mais larga para não ficar muito alto e cozer mais rápido 😉

6 ovos
1 c.sobremesa de aroma de baunilha
1 e 1/2  chávenas de açucar
3 chávenas  de farinha
3 c.sopa de manteiga
1 c.sobremesa  de Fermento
4 c.sopa de pepitas de chocolate

Comece por bater as claras em castelo.
Junte as gemas com o açucar , a manteiga até estar tudo bem batido e junte com as claras previamente  batidas.
 Junte a farinha, o fermento ,o aroma de baunilha e bata tudo muito bem  em seguida junte as pepitas  e misture tudo com uma colher.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha,  deite dentro o preparado anterior e leve ao forno a 180° durante  mais ao menos 40 minutos.
Antes de desligar faça  o teste do palito para rectificar se está bem cozido.

Iogurte com pepitas de chocolate

1 litro de leite meio gordo ao natural

2 Suissinhos de morango

1 e 1/2 c.sobremesa de leite em pó

pepitas de chocolate q.b

Comece por bater muito bem  os Suissinhos  com o leite em pó e um pouco de leite .

Junte o restante leite e bata novamente  muito bem.

Deite um pouco de pepitas em cada potinho de iogurte e complete com o líquido. 

Coloque na iogurteira sem tampas durante 14 horas.

Retire e leve ao frigorífico tapados  por 2 horas  antes de consumir.

Pão de lo de chocolate

Ingredientes:
12ovos
3c.sopa de chocolate em po
350gr açúcar
1 c.chá de fermento
150gr farinha

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar, adicione a farinha ,o fermento , o chocolatee bata mais um pouco.
À parte bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Leve ao forno numa forma grande forrada com papel durante 40 minutos a 180°
*antes de retirar do forno faça o teste do palito

Bolo da caneca com limao e pepitas de chocolate

1 ovo

Raspas de limao

1 c.sopa de pepitas de chocolate

1 c.sopa de óleo

4 c.sopa de farinha

2 c.sopa de açúcar

5 c.sopa de leite

1c.café de fermento

Coloque tudo dentro de una caneca,mexa com a ajuda de um garfo e leve ao microondas por 4 minutos na potencia maxima.

Durante esse tempo não abra a porta senão o bolo pode não crescer.

Depois é só desenformar ou comer mesmo dentro da caneca ;)

Delícia de chocolate

Foi me proposto pela Dulcis participar num desafio, fazer uma sobremesa com um dos seus produtos sem açúcar.

E da minha cozinha saiu esta delícia crocante recheada com,o dulcicreme pasteleiro da Dulcis

70 g de chocolate em po
4 ovos inteiros
1 + 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
2 c.chá de fermento em pó
1 chávena de óleo
1 chávena de água a ferver
200 g de dulcicreme pasteleiro s/ açúcar da Dulcis

* manteiga e farinha para untar e polvilhar

Pré -aqueça o forno a 180°
Coloque todos os ingredientes num recipiente menos a água.
Mexa bem e adicione a água e mexa novamente até fazer bolinhas.
Unte uma forma quadrada com manteiga e polvilhe com farinha.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Antes de retirar do forno faça o teste do palito.

Parta o bolo a meio ,numa das partes deite o dulcicreme ,espalhe e cubra com a outra parte.
Decore a gosto ;)

Bolo de chocolate sem ovos no microondas

Domingo passado em casa ,e lá chegamos á hora em que nos dá aquelas vontades de comer algo doce e quentinho e não há nada melhor que algo feito no meu microondas!!
E voila o lanchinho acompanhado de um capuchino que bem me soube ;)

375 ml de farinha
250 ml de açúcar
1 c.sobremesa de fermento
5 c.sopa de chocolate em pó
250 ml de agua
80 ml de manteiga líquida
1 c.chá de baunilha

Junte tudo a mexa ate fazer bolhinhas.
Barre uma forma própria de ir ao microondas com manteiga e polvilhe com farinha,se o seu microondas tiver grill pode usar uma forma normal.
Leve ao microondas de 7 a 8 minutos ,antes de retirar faça o teste do palito.

Bolo de chocolate humido

Sabem aqueles dias em que nos da desejos!!!!

Hoje foi um desses kkkkk

70 g de chocolate em po
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1c.de chá de fermento
1 chávena de óleo
1 chávena de agua a ferver

Comece por misturar tudo com a batedeira menos a agua,bate-se bem.
Adicione a água a ferver e mexe-se tudo novamente.
Leve ai forno previamente aquecido a 180° durante cerca de 40 minutos.
Antes de desenformar faça o teste do palito

Bolo de chocolate só com um ovo

Uma sobremesa fofinha sabe ainda melhor!!!

1 ovo
4c.sopa de chocolate em po
1 chávena de chá de leite
250g de farinha
250g de açúcar
1c. Chá de fermento
1 c.sopa de manteiga líquida
* manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar

Comece por bater o ovo com o açúcar,em seguida deite o leite,a manteiga e bata bem.
Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e vá adicionando mexendo sempre ate fazer bolhinhas.
Unte a forma e polvilhe com farinha.
Deite o preparado dentro e levevao forno previamente aquecido a 180° durante mais ao menos 40 minutos.
Antes de retirar do forno faça o teste do palito.
Decore a gosto ;)

Bolo de côco com cobertura de chocolates

Hoje aconteceu- me uma....
Estava a preparar o bolo e deitei o conteúdo inteiro de uma embalagem de leite de coco ,portanto tive que dobrar a receita.
Deu para o bolo e 12 madalenas ;)

Ingredientes:

250g de farinha para bolos
1 colher de sopa de fermento
200 ml de leite de côco
300g de açúcar
4 ovos
100g de côco ralado

Confecção:
Bater os ovos com a batedeira .
Adicione o açúcar, o leite de côco,  e o côco ralado.
Por fim adicione a farinha, misturada com o fermento em pó.

Unte uma forma com óleo em spray (ou margarina, é como preferir) e polvilhe com farinha. Leve a cozer durante maus ao menos 40 minutos.
Faça o teste do palito para ver se esta cozido

Bolo Moncherri

200g de margarina
2 xícaras de açúcar
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
1 tablete de chocotate
Leite q.b.

Recheio
1 lata de leite condensado cozido

Modo de preparo
Bata a margarina com o açúcar. Quando estiver tudo bem misturadinho, adicione os ovos, sempre esperando que um tenha sido completamente incorporado antes de adicionar o próximo. E deixe bater bem os ovos, cerca de 3 minutos só batendo.
Adicione então 1 1/2 xícara de farinha, bata e adicione a xícara de leite. Quando o leite estiver completamente incorporado à massa, junte o restante da farinha de trigo e o fermento.
Unte uma forma média e enfarinhe ela. Coloque a massa na forma e leve ao forno em temperatura média até estar completamente cozido ( faça o teste do palito para ver).
Deixe arrefecer ,parta o bolo ao meio e espalhe o leite condensado não muito para nao enjoar, mas fica ao seu gosto.
Coloque o chocolate a derreter com um pouco de leite ,mexa e Barre o bolo inteiro.
Enfeite a gosto
* o meu levou cerejas,hortelã e confeites coloridos

Chocolate quente cremoso

Chocolate quente
1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado
8 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em pó para polvilhar

 Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela) Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar .Servir ,se gostar polvilhar com canela.
 Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xícara de chocolate

Bolachas tipo Húngaros

Bolachas tipo húngaras

* derreter chocolate em um pouco de leite e molhar a bolacha ate meio e colocar a secar numa rede

500g de farinha
100g de açucar
200g de manteiga
2 ovos L
1c. de cha de fermento
 Misturar todos os ingredientes, amassar e curtar com forminhas ou moldar com a mão.
 Coloque papel vegetal num tabuleiro e disponha as bolachas, leve ao forno a 180º cerca de 15m ou ate estarem douradinhas.

Pão de leite com pepitas de chocolate na MFP

Pão de leite com pepitas de chocolate  MFP

pão de 750 gr

350 ml de leite à temperatura ambiente
30 gr de manteiga aos pedaços
1c. de café de sal fino
3 colheres de sopa de açucar
500 gr de farinha de trigo
1 saqueta de fermento
1 ovo
100 gr de pepitas de chocolate ou partir diretamente de uma barra de chocolate a gosto
(Usei chocolate de barra)
 preparação: Deitar os ingredientes na cuba pela ordem indicada. Selecionar o programa Brioche ou pao Doce.
As pepitas de chocolate adicionar apenas na segunda fase do amassar. 

Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

300 g de açúcar
175 g de farinha
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de chá de óleo
1/4 de chávena de chá de água morna
1/2 chávena de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal
7 ovos
Pepitas de chocolate q.b.

Batem-se as gemas com o açúcar e a pitada de sal, até obter uma gemada consistente.
De seguida, junta-se o óleo, com cuidado, mexe-se e então acrescenta-se o chocolate que foi previamente dissolvido na água morna.
Está na altura de se juntar a farinha com o fermento.
Volta-se a mexer.
Por fim, envolve-se a massa com as claras em castelo bem firme.

Leva-se ao forno, com temperatura , cerca de 120º.
Para se ver se está cozido, utiliza-se o palito.
Vira-se para um prato grande, pois este bolo tem cobertura de chocolate.

Cobertura de chocolate
1 tablete de chocolate para culinária de cerca de 200 g
1 pacote de natas de 250 g
1 colher de sopa de manteiga

Num tacho, em lume muito brando, ou em banho-maria, levam-se todos os ingredientes a derreter, com cuidado e sempre mexendo com colher, até se obter um bom creme espesso, sem grumos.
Espalha-se este creme por todo o bolo e depois de bem frio cobre- se de pepitas de chocolate
* pode-se rechear o meio também com o creme da cobertura

Bolo mármore

Bolo marmore


6 Ovos
200 g de Manteiga à temperatura ambiente
3 Chávena de Farinha
3 Chávenas de Açúcar
1 Colher de Chá de Essência de Baunilha
1 Colher de Chá de Bicarbonato de Sódio
1 Colher de Chá de Fermento
1 Colher de Chá de Sal
100 g de Chocolate de Culinária
1 Colher de Sopa de Manteiga

Preparação:

Unte uma forma com manteiga, polvilhe de farinha e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Numa taça grande peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal, reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Numa taça, bata o açúcar com a manteiga e a baunilha até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição.
Coloque na taça os ingredientes secos e com uma vara de arames ou com uma colher de pau, envolva até que os ingredientes secos fiquem misturados.
Coloque metade da massa noutra taça e verta o chocolate e mexa até ficar homogénea.
Verta a massa com o chocolate na forma e depois com uma colher de sopa vá deitando "colheradas" de massa por cima da massa do chocolate (sem mexer).
Por fim, com um garfo ou um palito, mexa um pouco a massa para ela de envolver e ficar o efeito "mármore".
Leve ao forno por 30 minutos. Verifique o estado da cozedura com um palito, quando espetar o palito e este sair húmido mas limpo o bolo está pronto!