Para o Arroz :
120 g de cebola
50 ml de azeite
200 g de repolho partido
300 g de feijão vermelho cozido
40 g de polpa de tomate
1. 250 g de agua
300 g de arroz vaporizado
Sal q.b
Para as Pataniscas :
250 g de bacalhau previamente cozido
100 g de batata previamente cozida
150 g de cebola
4 ramos de salsa
200 g de ovos da Derovo ( 4 ovos )
70 g de farinha tipo 55
1 pitada de sal
Vamos começar a fazer as pataniscas :
Na taça com a lâmina adicionar a cebola partida em 4 , a salsa sem os talos e primir Chop por 30 seg .
Retirar as espinhas do bacalhau , colocar o bacalhau na taça , a batata partida em cubos , os ovos ,sal e programe 1 min / vel 7 .
De seguida adicione a farinha e programe 20 seg / vel 5 . Reserve e lave a taça .
Depois de o arroz ter começado a ser feito , coloque óleo num tacho e vá fritando as pataniscas com a ajuda de uma colher . Coloque a escorrer sobre papel de cozinha para eliminar o óleo em excesso.
Método de preparação do Arroz :
Na taça com a lâmina coloque a cebola partida em 4 e prima Chop por 30 seg.
Troque a lâmina pelo misturador , adicione o azeite e programe 140° / 4 min / vel 2 . Adicione a agua , a polpa , o sal , o repolho , o arroz e programe 110° / 16 min / vel 2 . Findo esse tempo adicione o feijão e programe mais 5 min / 110° / vel 2.
Sirva de imediato
Pratos principais
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 30 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas
