Papa de Aveia com Fruta

Qusando saio de casa levo semore lanche para os miudos ...por isso à que fazer um lanche  prático e saudável para as crianças e a fruta não pode faltar ;)
Usei ameixas e pêras biológicas da horta dos meus pais /sogros 😀

Podem ver estas bolachas AQUI

2 ameixas vermelhas
4 pêras rocha
2 c. Sopa de aveia sem glúten
200 ml de água

Só tirei a pele as pêras , parti em 4
Lavei as ameixas e parti
Deirei a fruta na taça , a água e programei 10 minutos vel.1
Aos 7 minutos adicionei a aveia .
Findo o tempo dei 2 toques de turbo
Deixei arrefecer e coloquei nos saquinhos de  As Ideias dos Pacotes
Pode guardar no frigorífico ou até congelar

Levo também água  ....claro que não pode faltar e umas Cookies que podem ver a receita 🍪 AQUI ❤  , vão dentro do Snack Pod também da As Ideias dos Pacotes que é  o ideal para as crianças comerem sem virar tudo no chão , pois só sai uma de cada vez .
E uma frutinha para mim :)

Costela na Panela de Pressão

O meu filho adora qualquer tipo de carne que tenha osso mas costela ...... aí a costela !! Ele ama costela e se tiver aqueles nervosos brancos ainda melhor 😍 pois o miúdo devora uma atrás da outra.
Hoje começamos a manhã com uma visita ao hospital ao otorrinolaringologista com uma consulta para ele e como já que estamos em Braga fomos até ao Shopping ver umas roupas e aproveitei para passar no pingo doce e aproveitei para trazer a dita cuja que até estava em promoção.
Hoje fiz-la na panela de pressão mas fazem de igual forma no tacho mas demora mais um pouco e tem que levar um pouco mais de  água.

Este é o meu prato 😅😉😏

1 kl de costela de porco as tiras
Sal q.b
1 cebola picada
Azeite q.b
1 c.sopa de polpa de tomate
1 chouriça a gosto
PIRI-PIRI COM ALHO E LOURO  q.b da PALADIN
3 batatas aos gomos (coloco pois os piscos comem)
1 repolho
1/2 copo de água

Colocar a cebola picada na Fussion Cook , deitar um fio de azeite e programar Frier por 5 minutos .
Deitar a carne , os chouriço inteiro , o sal , a polpa , o Piri Piri e envolver bem deixando saltear um minuto.
Deite a água , a batata por cima , coloque o cesto de vapor e nele coloque o repolho partido . Feche a Fussion e programe Carne , 35 minutos,  alta pressão com a válvula fechada e precione Iniciar .

" Brigadeiros " Paleo

Estes dias fiz aqui uns Brownies que fizeram sensação 😍😍😍😆😅 pois eram super deliciosos ...principalmente congelados mas como tudo o que é  bom acaba depressa , tive que o refazer mas com alterações ❤❤ e não é  que ficaram ainda mas deliciosos 😇😈
Exprimentem ....garanto que não se vão arrepender , depois deixem aqui o vosso feedback.

Brigadeiro:
170 g de tâmaras Medjool
50 g de nozes
35 g de cacau cru
1 c.café de extrato de baunilha
20 g de óleo de côco derretido
35 g de mel

Para finalizar :
Avelãs q.b
Cacau cru q.b
Côco ralado q.b
Formas frisadas  q.b

Eu fiz na minha Yammi 2 mas podem até usar um picador 😆

Na Yammi:
Coloque todos os ingredientes dos brigadeiros na taça. 
Programe 30 seg na vel.6 ...vai ficar tipo uma pasta . Retire para um recipiente,  tape com película e guarde no frigorífico por 1 hora . Retire do frigorífico , retire um pedacinho, no meio coloque uma avelã , forme uma bolinha com as mãos e seguidamente polvilhe com o cacau . Coloque na forma frisada assim repetidamente se quiser todos com avelã .
Se só quiser metade assim , com metade da pasta forme bolas e envolva no côco.
Se sobrarem pode congelar dentro de um recipiente por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas. 

Na Bimby:
Coloque todos os ingredientes dos brigadeiros no copo .
Programe 30 seg na vel.6 ...vai ficar tipo uma pasta . Retire para um recipiente,  tape com película e guarde no frigorífico por 1 hora . Retire do frigorífico , retire um pedacinho, no meio coloque uma avelã , forme uma bolinha com as mãos e seguidamente polvilhe com o cacau . Coloque na forma frisada assim repetidamente se quiser todos com avelã .
Se só quiser metade assim , com metade da pasta forme bolas e envolva no côco.
Se sobrarem pode congelar dentro de um recipiente por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas. 

Metodo tradicional:
Coloque os ingredientes na picadora e pique bem até formar uma pasta . Retire para um recipiente,  tape com película e guarde no frigorífico por 1 hora . Retire do frigorífico , retire um pedacinho, no meio coloque uma avelã , forme uma bolinha com as mãos e seguidamente polvilhe com o cacau . Coloque na forma frisada assim repetidamente se quiser todos com avelã .
Se só quiser metade assim , com metade da pasta forme bolas e envolva no côco.
Se sobrarem pode congelar dentro de um recipiente por 2 meses ou pode guardar no frigorífico  isolado por 2 semanas. 

Polpa de fruta

O meu filho é  um esquesito para comer fruta mas quando vê aqueles saquinhos de fruta no supermercado pede sempre , por isso optei por trocar-lhe as voltas e fazer-lhe fruta e colocar nestes saquinhos reutilizáveis da página As Ideias dos Pacotes que nos ajudam a poupar e o principal a dar comida saudável as nossas crianças

Para estes saquinhos usei :
1 banana
5 morangos biológicos
1 pêra grande biológica
200 ml de água

Colocar os morangos na taça da Yammi ,a pêra as gomos , e a banana aos pedaços e por fim a água .
Programar Vapor , por 15 minutos na velocidade 1 .
A fruta conforme a sua maturidade tende a desfazer mas no final de 1 a 2 toques de turbo pata ficar em puré .
Deixe arrefecer um pouco e deite nos saquinhos .
Coloque no frigorífico só depois de frio .

Na bimby :
Colocar a água na taça e a fruta aos pedaços .
Programe Varoma por 15 minutos na vel. 1
Findo esse tempo de 1 a 2 toque de turbo até ficar em puré
Deixe arrefecer um pouco e deite nos saquinhos.
Coloque no frigorífico só depois de frio .

Queijo fresco

Estes dia recebi um utensílio super fixe para a minha cozinha ....  Um conjunto para fazer queijo da Tescoma ao qual não resisti e fui logo exprimentar.

Este reguei com um fio de mel e acompanhei com nozes 

Para 1 queijo usei :
2 l de leite gordo
60 ml de vinagre de Uva vale das Rosas da PALADIN

Eu fiz na Yammi 2 nas podem fazer normalmente num tacho desde que tenham um termómetro (ou arriscar deixar quase ferver o leite )

Na taça da Yammi programei 95°por 10 minutos.
Deixei arrecer uns 3 minutos , deitei o vinagre e mexi lentamente com a espátula .
Deixe repousar por uns 40 minutos e de seguida com a ajuda de um coador de rede coe o preparado da panela. Deixe a coalhada escorrer um e de seguida tempere com sal a gosto .
Agora tem que cobrir o coador da Tescoma com um pano colacado dentro do recipiente e deitar a coalhada no coador , nivelar e colocar o disto de pressão .
Colocar a mola centrada no centro do disco ,colocar o pano para dentro e fechar com a tampa . Deixe assim a temperatura ambiente por 1 hora .
De seguida coloque no frigorífico por 2 horas .
Retire o soro , e coloque cuidadosamente o queijo sobre o tabuleiro , lave a tampa que serve para tapar o tabuleiro . Guarde no frigorífico.
Deve ser consumido nas 48 horas seguintes .

Pacotinhos para fruta (etc) Reutilizáveis

Hoje recebi um miminho que bem mesmo a calhar para os dias que se aproximam ....
A Ida do meu filho para a escola primária ,além de ser muito útil quer agora nas férias ou até nas saídas de fim de semana ,pois é fácil de transportar e de usar .
Recebi uns pacotinhos Reutilizáveis que tanto dão para colocar fruta ,sopa , iogurte etc , com umas colheres que podem ser adaptadas aos pacotinhos para aquelas crianças que ainda comem a colher
Ainda recebi um recipiente espetacular para colocar bolachas ou o que quiser pois pode dar a qualquer criança para comer autonomanente sem ter o perigo de derrubar para o chão .
Podem encontrar estes e outros artigos na página As Ideias Dos Pacotes onde são super bem atendidos e recebem as encomendas super rápido ❤❤

Caracteristicas dos pacotinhos :
* Capacidades entre 150ml e 350ml
* REUTILIZÁVEIS
* Vão ao congelador, frigorífico e, micro-ondas (ter sempre cuidado e mexer muito bem após aquecer para evitar queimaduras graves)
* Pode lavar na máquina da loiça (60 graus max)
* Sem BPA , nem PVC, nem PHTHALATES
* Desde os 4 meses (com colheres)
* Super intuitivos para as crianças
* Promovem sentimento de independência da criança
* Fáceis de Encher e Lavar
* Com fecho zip duplo superior
* Praticos para armezenar no frigorifico e levar consigo para todo o lado
* As crianças adoram
Os pacotinhos transparentes vêm pré esterilizados e selados, terá de cortar a beira superior pelo tracejado antes de usar a primeira vez.

Conjunto para fazer queijo fresco da Tescoma

18 horas e eis que toca a campainha. ... estranho não estou a espera de visitas !
A minha filha mais velha vai lá e eis que vêem com uma caixa e diz-me É da Tescoma , e eu pensei logo em coisinhas boas 😍😍😎 e expriencias.

A tescoma mandou-me uma bela queijeira para fazer o meu próprio queijo fresco cá em casa ..
Trás um recipiente para guardar o queijo depois de feito , panos e utensílios para fazer o queijo que podem ver mais pormenorizado Aqui .

Aqui fica uma breve introdução sobre a empresa

Tescoma s.r.o. com a sua sede em Zlín mantém a posição de liderança no mercado de  utensílios de cozinha.

Somos uma empresa Checa sem capital estrangeiro. O nosso negócio prende-se, em particular, com o desenvolvimento, pesquisa, design e venda dos utensílios de cozinha de marca Tescoma..
A nossa sede é situada em Zlín, numa cidade industrial com uma longa tradição empreendedora, que se desenvolveu na primeira metade do século 20, pela mundialmente famosa empresa de sapatos Bata.

Desde a sua constituição em 1992, a Tescoma estabeleceu como princípios:

• Oferecer uma vasta gama de produtos de excelente qualidade a preços atractivos
• Desenvolver e aplicar o nosso próprio design nos produtos
• Promover a marca a nível mundial

A nossa gama tem mais de 2000 artigos para a cozinha doméstica e profissional, utensílios de cozinha e mesa. Somos líder de mercado na Republica Checa e Eslováquia. Temos vários centros de produção, logística e administrativos em vários pontos do mundo. Os nossos produtos podem ser comprados em mais de 100 países.

O sucesso da Tescoma nos mercados internacionais deve-se sobretudo a:

• pesquisa e desenvolvimento
• design original
• excelente qualidade dos materiais e da sua produção
• gama de produtos excepcionalmente vasta

GAMA DE PRODUTOS

A gama de produtos Tescoma contempla mais de 2000 artigos.
Podemos dizer que cada produto tem as seguintes características:

Original - os produtos Tescoma são criados no Centro de Design Tescoma e apresentam a sua originalidade e cunho próprio. Vários produtos foram inventados por nós. Os produtos estão patenteados a nível mundial, como por exemplo o descaroçador de Manga HANDY, o descascador com 2 lâminas PRESTO, o molde para ovos escalfados FUSION, as formas para bombons grãos de café DELICIA, entre outros. Os designers, técnicos e inspectores de qualidade verificam a sua qualidade e o seu funcionamento, garantindo que os nossos produtos não só funcionarão na perfeição, mas também trazem design e inovação para a cozinha.

Excelente - os utensílios de cozinha Tescoma são fabricados em materiais de excelente qualidade, certificados para a utilização doméstica e profissional. Utilizamos materiais como: aço inoxidável de elevada qualidade, fina porcelana, plástico resistente, madeiras nobres e outros materiais como o silicone resistente ao calor, plástico transparente, vidro, etc.

Multiusos - os produtos Tescoma são desenvolvidos tendo em conta o maior número possível de utilizações. Todas as novas linhas de trens de cozinha em aço inoxidável podem ser utilizadas em todo o tipo de fogões – gás, eléctrico, vitrocerâmico, halogéneo e indução.

Multifuncional - a gama da Tescoma oferece em geral uma utilização multifuncional. Por exemplo, o escorredor em silicone, funciona também como tabuleiro que pode ir ao forno. Pode encontrar uma série de produtos com possibilidades diferentes.

Optimizado - os produtos Tescoma são fornecidos nos tamanhos normalizados e em múltiplas cores.
Sempre algo novo - pelo menos um novo artigo é preparado para os nossos clientes todas as semanas.

Oferecemos longos períodos de garantia para a maioria dos nossos produtos:

• 3 anos – garantia prolongada para todos os produtos standard
• 5 anos – período de garantia para produtos com alto valor de utilidade e produtos de alta gama
• 10 anos – garantia extraordinária para produtos prestigio

Parceria com a PALADIN

Ontem chegaram aqui a minha cozinha 2 sacos cheios de coisinhas boas para eu exprimentar .... coisinhas estas de origem portuguesa  😍 vindas directamente da PALADIN com ingredientes saborosos e atraentes a testar brevemente.

Ketchup a Portuguesa 

Molho Cocktail

Molho de Alho 

Maionese de Coentrada

Vinagre Aroma de Framboesa 

Vinagre de Fruta com Manga

Vinagre de Frutos Vermelhos 

Vinagre de Tomate do Ribatejo 

Creme à base de Vinagre Balsâmico de Mode na

Vinagre de Uvas

Molho de Mostarda com Mel

Molho de alho Frito 

Molho de Azeitonas e Oregãos

Piri-Piri com Alho e Louro

Piri-Piri Extra picante 

Aqui fica uma breve descrição da empresa
"Carlos Gonçalves era um jovem com apenas 16 anos e ainda menos opiniões sobre gestão quando decide o lugar do seu futuro e começa a acompanhar o pai na empresa. Na Mendes Gonçalves e Filhos, LDA. o percurso fez-se, desde 1982, de uma forma original, com um produto nada óbvio: vinagre de figo feito a partir do

fruto cultivado pelos produtores locais. A empresa manteve desde o tempo da gestão paterna, como ponto de honra, o compromisso com a Golegã e com a sua gente, ancorando na região uma das fábricas mais modernas da Europa, uma das mais procuradas pelas principais Marcas de Distribuição, e a selecionada como fornecedora certificada por algumas das maiores marcas do Mundo. Se por um lado a originalidade abre novas oportunidades, por outro implica batalhas acrescidas: são os consumidores, nacionais e internacionais que provam que a Mendes Gonçalves tem sabido definir e conquistar cada etapa do seu percurso.Hoje, a empresa fortalece o seu ADN empreendedor, ousado e empenhado em fazer a diferença,  
com uma estratégia de escala global.

Dá trabalho dar frutos, mas a Mendes Gonçalves faz do impossível o seu chão e dos desafios mais audaciosos os seus próximos passos. Carlos Gonçalves gosta de ampliar os horizontes do orgulho de ser português ao criar e desenvolver produtos e marcas próprias de qualidade e com criatividade, não hesitando correr riscos em prol das suas metas: fazer de Paladin, Creative e Peninsular referências em qualquer parte do mundo, nas quais os portugueses se revejam. Estas três marcas provam, em sentidos complementares, uma aposta de sucesso, nacional e internacionalmente. Nas palavras de Carlos Gonçalves "estamos sempre à procura de algo diferente, de algo inovador, seja no produto, seja na embalagem, seja na junção de sabores e aromas."

Parceria com o grupo Sonae

A vida é  feita de desafios e eu eu aceitei mais um ...aceitei uma parceria com o grupo Sonae , recebi a Yammi 2 e a respectiva panela Xl  .
O desafio consiste em criar receitas ...
Quando aceitei o desafio fiquei um pouco assustada ...receitas é  algo simples e fácil porém é  um robot totalmente diferente daquele que comprei porém é  bem mais simples do que esperava .
Querem - me acompanhar neste desafio ?

"A Yammi 2  surge do desejo de elevar a Yämmi 1 a um novo patamar: uma máquina atual, nacional e cheia de novidades.

É um robot de cozinha que faz tudo! As melhores receitas de forma rápida, simples e prática.

Um equipamento de cozinha multifuncional, com um motor de última geração com alta velocidade ajustável e um sistema de aquecimento regulável. Só necessita de programar o tempo, a velocidade e a temperatura e a Yämmi prepara-lhe a refeição.

Com a Yämmi 2 dê as boas-vindas a uma nova forma de cozinhar.

A Yämmi 2:

Tritura
Amassa
Bate
Liquidifica
Rala
Pica
Emulsiona
Pulveriza
Aquece

E cozinha de diversas formas, inclusivé a vapor!"

Principais novidades da Yämmi 2:
• Copo de maior capacidade! Agora com 2,5L
• Balança incorporada
• Lâmina reversível! Uma só lâmina com 2 sentidos de rotação

A Yammi 2 com os seus utensílios ....

•Bandeja de vapor com 2 tabuleiros para poder cozinhar em simultâneo com a taça que é  o ideal para refeições saudáveis. 

• o misturador para bater claras ,natas e na preparação  de cremes delicados 

• a espátula resistênte ao calor que ajuda a mexer e misturar os ingredientes 

• o copo de medição que é  de colocar na tampa em maior parte das receitas

• esta na foto mas temos o cesto interno para cozinhar dentro da taça sem entrar em contacto com a lamina .

A taça com a lamina que tem uma extremidade que corta e outra que mistura sem cortar . A taça tem um capacidade máxima de 2,5 litros 

Esta nova Yammi vêem com um extra ....a taça XL com 3,7l de capacidade  uma mais valia para cozinhar refeições maiores e para mais gente 

- Panela de Mistura e Tampa da Panela*
A panela de mistura foi concebida para ser utilizada na unidade principal da Yämmi, mas a sua capacidade é superior à do copo de mistura, permitindo cozinhar maiores quantidades de uma só vez. Tem uma capacidade máxima de 3,7 litros e marcas, no interior e exterior da panela, que indicam o nível de enchimento (cada marca corresponde a 0,5 litros).

- Cesto de Cozinhar
Especificamente criado para a panela, serve para cozinhar alimentos delicados que não devem entrar em contato com a lâmina e para filtrar e coar caldos, sumos de fruta e vegetais.

Em breve irei deixar por cá as minhas experiências e novas receitas 

Mas à  primeira vista estou a gostar bastante 

Fígado de "bruxa" em cebolada

Hoje celebra-se o Halloween. ... uma festa que cada vez mais é  celebrada cá em Portugal  ;)
O meu almoço é  algo que até se enquadra no dia pois alguns sentem nojo ou arrepios quando vêem este prato uauaakkk !!
Mas eu como sou esquesita Adoroooo !!

Bifes de fígado de porco q.b
Azeite q.b
Flor de sal q.b
Cebola q.b.

Para acompanhar só usei uma salada de alface mas com batata cozida fica óptimo.

Tempere os bifes com a flor de sal .
Aqueça um tacho antiaderente com azeite ...Coloque os bifes e frite até estarem a seu gosto . Retire e reserve.
No mesmo tacho onde fritou junte mais um pouco de azeite aos sucos libertados pelos bifes e salteie a cebola até absorver os sucos , junte os bifes envolva e sirva de imediato.
Bom apetit 

Press kit Halloween da Renova

Como sabem estamos quase quase no Halloween uma tradição das terras inglesas que cada vez mais é  adoptada cá no nosso país , normalmente enfeita-se abóboras e coloca-se no muro com uma vela dentro a arder e cada vez mais as crianças andam de porta em porta a pedir os docinhos ou a fazer travessuras :)
Este ano a Renova decidiu juntar-se as celebrações do Halloween e apresenta sugestões exclusivas e divertidas para uma noite bem diferente e assustadoramente perfeita ....buwwww
Faça uma refeição diferente e decore a sua mesa com abóboras , aranhas e estes lindos guardanapos com gatos pretos,  esqueletos , abóboras ou aranhas rssss.
Estão disponíveis em hipermercados ,  supermercados , online e em vários pontos de venda ;)

Este é  o espetacular press kit que a Renova me enviou e já fez sucesso com os mais pequenos cá da casa 

Foto retirada da net 

Deixo aqui um pequeno texto do Wikipédia  que explica um pouco mais sobre esta tradição :)
Entre as atividades de Halloween mais comuns, estão festas a fantasia, praticar "doce ou travessura", decorar a casa, fazer lanternas de abóbora, fogueiras, jogos de adivinhação, ir em atrações "assombradas", contar histórias assustadoras e assistir filmes de terror. Em muitas partes do mundo, as vigílias religiosas cristãs de Halloween, como frequentar os cultos da igreja e acender velas nos túmulos dos mortos, permanecem populares,^[10][11] embora em outros lugares é seja uma celebração mais comercial e secular.^[12] Alguns cristãos historicamente se abstém de carne no Dia das Bruxas.^[13]

Perceria com a Woodflavors

Hoje ao meio dia .... tinha acabado de tomar banho para ir ao médico com o meu filho , tocou a campainha lá fui eu ao telefone ver quem era e para minha supresa era o carteiro !! Só podia ser boas notícias (as vezes não é ;( kkk)  ,vesti o robe e lá estava ele ao portão com um embrulho , suspeitei logo o que era :)
A minha tão esperada tábua de cozinha personalizada com o logotipo pessoal oferecida a muitos bloguers .... assinei e vim a correr ver como estavam , abri e lá estavam elas super lindas !! AMEI !!
OBRIGADO  Woodflavors

A Woodflavors é  uma marca jovem ,dinâmica e criativa que ambiciona levar para a sua mesa um produto bem português carregando a saudade de outros tempos .
A qualidade é  superior ,pois são feitas totalmente em madeira de elevada qualidade e com profissionalismo da Ambienti D' Interni  ,empresa especializada em carpintaria há 9 anos , sediada em Proença -a-nova.
Com produtos inovadores de design moderno , não descurando a tradição,  pretendem abrilhantar cada prato conferindo-lhe um toque rústico e elegante,  permitindo a personalização de cada produto através da gravação a laser da sua marca , dar corpo ao modelo por si concebido  ;)

Saibam mais AQUI e mandem personalizar uma bem ao vosso gosto

Estas são as belas tábuas que recebi

Encontra estas e muitas mais no site da Woodflavors 

Imagem da Woodflavors 

Imagem da Woodflavors 

Obrigado Woodflavors 

Ambienti D'Interni, 
PEPA, P4, Vale Serrão 
6150 - 508 PROENÇA-A-NOVA 
E. geral@woodflavors.pt | T. +351 274 673 167

© WoodFlavors - Tábuas Portuguesas

Kit de expriencia da Shoyce

Ontem chegou cá a casa um kit de produtos que cada vez mais se usam por nós portugueses. ...Eu nunca experimentei mas estou super entusiasmada por testar os produtos desta marca inovadora que se chama Shoyce

Shoyce é a única marca portuguesa de bebidas de soja, com produção 100% nacional.

Shoyce também é a única a plantar a própria soja, o que garante um acompanhamento integral do processo para a obtenção de uma matéria-prima selecionada, de qualidade e totalmente não transgénica.

Outra aposta forte da Shoyce é na área do desenvolvimento, que tem aperfeiçoado de forma natural o sabor, a textura e as características nutricionais das nossas bebidas. Na Shoyce, nenhum novo produto é lançado até que cumpra todas as nossas elevadas exigências de qualidade.

Todo este cuidado é para garantir que, ao abrir uma embalagem de qualquer produto Shoyce, encontre um produto saboroso, saudável e nutritivo.

Na base do desenvolvimento da Nutre está a agricultura, uma atividade que, beneficiando do avanço da tecnologia e perante a crescente orientação para as energias alternativas, é crucial para o abastecimento global de matérias-primas, pensando desde logo nas oleaginosas, nos cereais e nos óleos vegetais.

A ambição da Nutre no mercado internacional levou a uma forte expansão geográfica da sua atividade. Está presente em países como a Roménia, Portugal, Brasil ou Angola, onde desenvolve projetos de cariz industrial e de exploração agrícola, próprios e através da contratualização com agricultores locais, fomentando o desenvolvimento da produção e criando emprego em 3 continentes.

Saiba mais em:

www.nutregroup.com

Estes são os vários produtos que recebi ;)

Em breve dou noticias 

Obrigado Shoyce 

Miminhos para exprimentar

E tão bom chegar a casa e ter a vizinha a chamar por nos a dizer que chegou uma embalagem pelo correio :)
Já agora muito obrigado  à  minha vizinha da frente por receber as minhas encomendas quando não estou em casa !
Hoje vieram 2 coisinhas deliciosas para exprimentar ... de Sabores DA EIRA

Doce de Abóbora Gourmet
Brigadeiro Negro de Figo Seco e Amêndoa

Só digo uma coisa .... tudo divinal , mas estes brigadeiros  ui ui , nada de doce em exagero e tem um contraste de sabores excelente !!
Exprimentem  não se vão arrepender

Podem encomendar  aqui
saboresdaeira.lx@gmail.com

Ou através da página do Facebook Sabores DA EIRA

Leite creme merengado

Comprei um novo utensílio  para a minha cozinha que já estava à  muito tempo debaixo de olho :)  .... um queimador a gás e tive que exprimentar  , também tinha uns bicos que recebi da Bangood e nada melhor que esta sobremesa para testar tudo :)

O bico usado é daqui  http://bit.lc/41lW

Ingredientes:
1 litro de leite
1casca de limão
1 pau de canela
100 g de acucar
4 colheres de sopa (rasas)de farinha maizena
4 gemas batidas

Cobertura :
4 claras para fazer o merengue
2 c.sopa de açúcar 
1 c.sopa de sumo de limão 
1 pitada de sal

No robot: CC
 Na taça com a pá batedora coloque o leite , a casca de limão e a canela programe a 100° durante 10 minutos na vel.3 Acabado esse tempo retire uma concha de leite e a casca de limão e a canela .
Deixe arrefecer  esse bocado de leite , junte o acucar com a maisena e depois adicione as gemas e o açucar (a mistura feita com a naisena)
Junte esse preparado ao leite que ficou na taça e programe 90° na vel.4 por 5 minutos. 

preparação tradicional :
Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela.
No tacho, misture o açúcar e a farinha e leve ao lume mexendo sempre, até engrossar.
Adicione, pouco a pouco as gemas batidas com um pouco de leite ao creme, leve-o de novo ao lume, apenas para cozer as gemas, sem nunca deixar de bater.retire a casca de limão e o pau de canela.
Coloque o leite-creme numa travessa e reserve até à  altura de servir onde irá colocar o merengue e queimar 

Merengue:
Na taça limpa e seca coloque as claras , 1 pitada de sal na vel 6 por 5 minutos .
No final deite o açúcar  e o limão  e programe  mais 1 minuto na vel. 6 
Depois é  só colocar no saco de pasteleiro  munido de um bico a gosto e decorar o leite creme . Queimando de seguida com o queimador a gás  

Preparação tradicional do merengue:
Bata as claras com a batedeira no máximo até formar picos (estar  bem consistente )
,Adicione o limão e açúcar  ,bata mais um pouco e com a ajuda de um saco de pasteleiro  decore o leite creme e queime com ajuda de um queimador. 
Bom apetit 

Miminhos recebidos por engano 😜

Estes dias recebi umas coisinhas lindas mas que me acabaram por ser oferecidas :) Adorei mesmo pois tinha algumas coisas debaixo de olho a algum tempo
Vieram todas da Bangood

Podem saber mais detalhadamente sobre cada produto nestes links aqui em baixo

http://bit.lc/41ld

http://bit.lc/41lW

http://bit.lc/41lD

http://bit.lc/41ln

Entretanto  começo-os a testar :)

Esperilizador de legumes

A minha cozinha recebeu hoje um novo utensílio que irei fazer muito gosto em usar :)
Um esperilizador de legumes que encomendei  AQUI a uma menina super simpática e atenciosa .
Neste momento ando numa de controlar os hidratos que como e  este novo utensílio  irá ajudar a superar o vício das massas ;)
Só me faltam os legumes para testar mas conto-vos tudo em breve

                                 2° imagem retirei Daqui só para vos mostrar o efeito
Tem 2 lâminas para corte e um suporte para segurar o legume