Omelete de espinafres e bacon no microondas

Hoje para o almoço  fiz uma comidinha bem simples e saborosa em apenas   minutos ;)

2 raminhos  de espinafres
Cubos de bacon  q.b
4 ovos

*necessário  um recipiente  próprio  para o microondas

Lave e seque as folhas  dos espinafres  colocando - as no fundo do recipiente, em seguida  o bacon e depois os ovos batidos.
Leve ao microondas  por 3 minutos  na potência máxima.
Acompanhei  com ananás natural e para  finalizar uma sopa de espinafres.

Para beber recomendo vinho verde branco Infusa

Bolo da caneca com limao e pepitas de chocolate

1 ovo

Raspas de limao

1 c.sopa de pepitas de chocolate

1 c.sopa de óleo

4 c.sopa de farinha

2 c.sopa de açúcar

5 c.sopa de leite

1c.café de fermento

Coloque tudo dentro de una caneca,mexa com a ajuda de um garfo e leve ao microondas por 4 minutos na potencia maxima.

Durante esse tempo não abra a porta senão o bolo pode não crescer.

Depois é só desenformar ou comer mesmo dentro da caneca ;)

Tranches de pescada e puré no microondas

Oi ,tudo bom por esse lado??? ;)

Hoje fiz a minha comidinha no microondas, o meu tem vários programas e um deles é tipo cozinhar a vapor.

Não sei se o vosso da para fazer este tipo de coisas mas não há como experimentar néeee?

Tranches de pescada q.b
Preparado de puré q.b da MacCain
1 limão
Leite q.b
Sal q.b
1 pitada de pimenta
Ovos q.b
Cebolinho picado q.b de Aromas Especiarias

Comece por temperar o peixe com sumo do limão, sal e a pimenta.
Passados 10 minutos coloque o peixe escorrido num prato tapado próprio de ir ao microondas e coloque no programa cozinha saudável peixe que dura 9 minutos.

Entretanto para o puré coloque as quantidades de batata desejada e siga as instruções.
Coza os ovos no cozedor de ovos para microondas polvilhados com o cebolinho picado.
Sirva acompanhado com vinho branco Infusa

Bolo de chocolate sem ovos no microondas

Domingo passado em casa ,e lá chegamos á hora em que nos dá aquelas vontades de comer algo doce e quentinho e não há nada melhor que algo feito no meu microondas!!
E voila o lanchinho acompanhado de um capuchino que bem me soube ;)

375 ml de farinha
250 ml de açúcar
1 c.sobremesa de fermento
5 c.sopa de chocolate em pó
250 ml de agua
80 ml de manteiga líquida
1 c.chá de baunilha

Junte tudo a mexa ate fazer bolhinhas.
Barre uma forma própria de ir ao microondas com manteiga e polvilhe com farinha,se o seu microondas tiver grill pode usar uma forma normal.
Leve ao microondas de 7 a 8 minutos ,antes de retirar faça o teste do palito.

Bolo de leite condensado e coco sem farinha no microondas

Ha minutinhos atrás estava no sofá e apeteceu-me um bolinho de microondas,umas pesquisas no livro de receitas e encontrei esta receitinha,posso dizer que me assustou um pouco por não levar farinha mas posso dizer que foi um dos melhores que saiu do meu microondas até agora!!!!

Uma delicia ;)

Nhammmm

4 ovos
1 lata de leite condensado
100gr de coco ralado
1 c.chá de fermento
Manteiga q.b
Açúcar q.b

Comece por bater as claras em castelo . Misture as gemas com o coco ralado, o leite condensado e o fermento em pó. Por fim acrescente as claras em castelo.
Coloque a massa em forma própria para microondas untada e polvilhada com açúcar. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Antes de retirar faça o teste do palito

Salmão no microondas acompanhado de salada de massa e feijão verde

Salmão q.b
Sumo de limão q.b
Sal fino q.b
Cebolinho picado de Aromas Especiarias q.b

Para a salada :
Massa especial farfalhe para saladas
Feijão verde q.b
2 cenouras 
Ovos q.b (opcional)
Agua q.b
Sal q.b
Azeite q.b
Vinagre q.b

Comece por retirar as pontas ao feijão e curtar a gosto.
Descascar as cenouras e curtat em pedacinhos pequenos.
Coloque um tacho com agua a ferver,adicione os ovos,o feijão ,as cenouras e a massa.
Deixe cozer por 7 a 8 minutos,escorra e deixe arrefecer.
Coloque o Salmão num prato,adicione os temperos e coloque no microondas.
Eu ponho no programa cozinha saudável que  demora 9 minutos ,findo esse tempo tem o salmão pronto e é só temperar a salada e temperar.
Acompanhe com vinho verde Infusa

Bolo de capuchinho no microondas

Mais um bolinho para quando aparece em visitas de surpresa e não se tem nada para acompanhar um cafezinho ,ou só e simplesmente para quando apetece algo rapidinho ;)

3 ovos
2 saquetas de capuchinho ( cerca de 28g )
1/2 chávena de óleo
1 chávena de leite
2 chávenas de açucar
2 chávenas de farinha
1 c.café de fermento

Preparação:
Bater tudo no liquificador ou na batedeira colocar numa forma de silicone e levar ao microondas durante cerca de 8 minutos na potência máxima.
Faça o teste do palito se sair húmido coloque mais 1 ou 2 minutos.
Desenforme e polvilhe com açúcar em pó e um pouquito de pó de capuchinho.

Bolo de noz no microondas

Mais um bolinho excelente no microondas o melhor amigo de muita gente,rapidíssimo e muito bom ;)

Experimentem

3 ovos
1/2 chávena de óleo
1 chávena de leite
1 e 1/2 chávenas de açucar
2 chávenas de farinha
1/2 cálice de vinho do porto
1c.sobremesa rasa de canela
1 c.café de fermento
1/2 chávena de nozes

Preparação:
Colocar os ovos no liquificador juntamente com o óleo . Depois, acrescentar o leite, o açucar e a farinha ,o fermento,a canela ,o vinho do porto e bater muito bem. Por fim colocar as nozes picadas e dar uma mexida com uma espátula. Colocar numa forma de silicone e levar ao micro-ondas durante 10 minutos nos 800 W de potência. 

Pudim de Leite no microondas

1 lata de leite condensado cozido
4 ovos classe L
2 xícaras de leite

Coloque tudo no liquificador e bata por 4 a 5 minutos ate estar tudo dissolvido.
Coloque na forma previamente untada com caramelo e leve ao microondas na potência máxima por 15 minutos +-
Deixe arrefecer,desenforme e esta pronto a servir.
* para o caramelo use caramelo instantâneo ou faça com um pouco de açúcar e uma ou duas colheressinhas de agua,leve ao microondas numa forma por 4 minutos e depois deslize o líquido pelos lados da forma

Bolo de limão no microondas

Hoje foi dia de apanhar batatas na casa da mamã e deu-me vontade de fazer uma coisinha rápida para adoçar o bico ao pessoal.
Único problema a falta de ingredientes(não tinha farinha que chegue por isso pós metade farinha metade pão ralado) ,mas umas pesquisas e umas mudanças saiu-se daqui um bolinho 5* em 10 minutos.
Ingredientes:
3 ovos
1/2 chávena de óleo
1 chávena de leite
2 chávenas de açucar
1 chávena de farinha
1 chávena de pão ralado
Raspa de 1 limão grande
1 c.café de fermento

Cobertura:
Sumo de 1 limão
Canela q.b
Açucar (q.b.)

Preparação:
Bater os ovos juntamente com o óleo e com a raspa dos limões. Depois, acrescentar o leite, o açucar e a farinha e bater muito bem. Por fim colocar a massa numa forma de silicone (eu testei uma bacia e usei-a) e levar ao micro-ondas durante 9 minutos nos 700 W de potência. À parte, misturar o sumo dos limão com um pouco de açucar e cobrir o bolo ainda quente. Polvilhei com canela.
Faça o teste do palito se ainda sair molhado ponha mais uns minutos.

Ideias tiradas do  blog Atelier no sótão (alterei umas poucas coisas)

Omelete de microondas

O santa preguiça......
Hoje foi um daqueles dias em que não apetece estar muito tempo na cozinha e como só estou eu e os miúdos, lá vou eu para o lado do microondas.

4 ovos
5 fatias de fiambre
Um pedacinho de chouriço
Um pedacinho de pimento verde
Cebolinho picado de Aromas Especiarias q.b
Queijo emmental q.b

Parta o fiambre,o chouriço,o cebolinho e o pimento.
Bata os ovos com os ingredientes que partiu.
Coloque num recipiente próprio para ir ao microondas , eu coloquei numa forma de silicone ,coloque uma tampa e leve ao microondas durante 4 minutos na potência máxima.
Retire espalhe queijo por cima e leve mais 1 minuto ao microondas para derreter o queijo.
Com uma saladinha e uma sopa que tinha no frigorífico ,fiz o almoço em menos de 10 minutos.
* eu não coloco sal,tenho uma doença em que o consumo de sal agrava a minha doença e aqui nesta receita achei que não havia necessidade os ingredientes libertam sucos que temperam bem. ;)

Bolo de maçã e sementes chia no microondas

Hoje estamos naquele dia de aproveitar o que anda cá por casa a estragar,neste caso as maçãs na fruteira...
Não sabia bem o que fazer....
Saiu um bolinho rápido não muito calórico e muito bom!!!

3 maçãs pequenas
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar mascavado
1 xícara de chá de leite magro
1 c.sobremesa de sementes de chia
½ xícara de óleo
1 ovo
1 c.sopa de canela em pó
1 c.sobremesa de fermento em pó
Sumo de um limão

Modo de preparo
Descasque as maçãs, corte uma em rodelas finas para decorar, e reserve regada com sumo de limão para não oxidar.
Corte as restantes em cubinhos pequeninos.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Acrescente a farinha de trigo e o açúcar aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea.
Despeje a massa em um recipiente e misture a maçã picada, a canela e o fermento.
Coloque a massa em uma forma própria para micro-ondas e leve a cozer de 10 a 12 minutos em potência alta.
Para ver se esta cozido faça o teste do palito

Quando o bolo tiver arrefecido coloque a maçã em cima polvilhado com um pouco de açúcar em pó ou pode optar por fazer como eu me lembrei de fazer

*Peguei num tacho antiaderente e coloquei 2 c.sopa de açúcar mascavado ,uma c.café de canela e a maçã que tinha reservado.
Deixe estar um minuto mexendo sempre e de seguida coloque as fatias de maçã a gosto em cima...
Espero que gostem ;)
Se por acaso estiverem com visitas ou vos apetecer recomendo vinho branco Boa Memória do Monte Seis Réis

Pipocas coloridas sem óleo

Sabem aquelas pipocas que se come e sente-se um pouco de gordura no final ???!!
Agora já não ha mais CÁ em casa ;)
Sabiam que a pipoca tem muita fibra!
Portanto hoje sou como as crianças
Voila o meu lanche

Em um recipiente alto que possa ir ao micro-ondas, coloque:

 5 colheres (sopa) de milho para pipocas

 5 colheres (sopa) de água 

Meia c.café de corante ( para a próxima meto uma c.sobremesa) ha sua escolha eu pos amarelo

3 c.sobremesa de açúcar

 Misture bem, tampe com filme plástico e faça 4 furinhos para sair o vapor (use a pontinha de uma faca ou tesoura para isso). Leve ao micro-ondas em potência máxima. O ideal é que o recipiente seja de vidro porque o filme não vai aderir ao plástico e vai voar pipocas por todo o microondas.

* Agora atenção porque cada micro-ondas tem um jeito, no meu, foram 6 minutos. Somente depois de 4 minutos as pipocas começaram a estourar e depois de 2 minutos estavam todas estouradas. Quase não ficou nada sem estourar. 

* Quando o intervalo entre um estouro e outro começar a ficar mais longo, pare o micro-ondas para não queimar as pipocas já estouradas

Aqui fica uma breve explicação dos benefícios de uma boa pipoca ;)

"Em especial vamos falar sobre o milho pipoca, rico em carboidratos e principalmente fibras. Diante disso pesquisas estão sendo feitas a fim de verificar como a pipoca pode auxiliar na saúde. Estudo realizado na Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, mostrou que a casca do milho (pipoca) contém substâncias como polifenóis, que podem agir como antioxidantes inibindo a ação dos radicais livres no organismo, diminuindo o envelhecimento precoce, riscos de doenças cardíacas e oxidação de colesterol. 

Por fim, recomenda-se que o consumo moderado de pipoca - 1 xícara (chá) de pipoca - seja feito, por exemplo, em um lanche da manhã ou da tarde em alguns dias. O objetivo é que a pipoca forneça  fibras auxiliando na saciedade entre as principais refeições, além de melhorar o funcionamento intestinal e o controle sérico das gorduras sanguíneas.  

Texto elaborado com a colaboração da nutricionista Karina Valentim da PB Consultoria em NutriçãoNutrição"

Ovos ao minuto com queijo e fiambre

1 ovo
1 fatia de fiambre de peru
1 fatia de queijo magro
Cebolinho picado de Aromas Especiarias q.b

1 cozedor de ovos para microondas
*acompanhei com salada de tomate e pimenta

Coloque no fundo do cozedor o fiambre, depois o ovo,o queijo e por fim o Cebolinho.
Leve um minuto ao microondas e voila
Leve e saudável

Arroz no microondas

Sabes aqueles dias que chegas tarde a casa e não tens muito tempo para cozinhar ,ou tens um pouco de preguicite aguda.....
Aqui tens a solução
Rapidíssimo e saboroso



1 copo de arroz agulha Bom sucesso
1 copo e meio de água
Sal q.b.
1 dente de alho inteiro
1 c.sobremesa de azeite

Colocar tudo num pirex.
Mexa bem e cubra o pirex com uma tampa daquelas plásticas próprias para micro-ondas . Ligue o aparelho em potência máxima por 5 minutos e vá olhando, se ainda estiver com água, volte para o micro-ondas e repita a operação até secar bem, sempre de 5 em 5 minutos. Depois que a água secar e o arroz estiver cozido, deixe descansar por mais 5 minutos e sirva. 

Você só precisa ficar olhando a cada 5 minutos na primeira vez, porque os micro-ondas mudam muito conforme a marca e isso evita que você queime o arroz. A partir da segunda vez você já saberá o tempo total que levou para ficar pronto e pode colocar direto

Peixe espada branco com batatas a murro e molho de manteiga com alho e ervas

Preparação:

Batatas novas pequenas q.b.

Peixe espada branco q.b.

Ovos q.b.

Sal q.b.

1 lima.

Molho Manteiga:

+ - 50 ml de manteiga liquida

Cebolinho Aromas Especiarias q.b.

Salsa q.b.

3 dentes de alho picados
Sumo de lima

Comece por temperar o peixe com alho,sal,sumo de lima

Lave bem os ovos, as batatinhas ,leve  a cozer (com a casca, que é fininha) em água temperada de sal.

Entretanto descasque os dentes de alho e pique-os bem finamente. Leve a manteiga ao lume com o alho e, assim que o alho começar a querer fritar desligue, junte o cebolinho e a salsa ,mexa bem e reserve.

Grelhe o peixe na brasa,grelhador ou faça como eu no grill do microondas.

Quando as batatas estiverem cozidas escorra-as e, colocando uma toalha de cozinha lavada sobre as batatas dê-lhes um pequeno murro para as abrir e assim embeberem melhor os temperos .

Coloque tudo no prato de servir ou numa travessa e regue bem com o molho manteiga.
Bom apetite
;)