Licor de Café

O tempo tem estado frio e de vez em quando sabe bem um licorzinho quando se esta embrulhada num cobertor a ver TV . Também é  uma óptima dica para oferecer no Natal ...basta comprar umas garrafinhas lindas ou ate reutilizar (podem pedir num café que frequentem as garrafas de Compal ) ;)
Fiz com a ajuda da Kcook-Multi mas podem fazer também de igual forma com o liquidificador ou ate varinha magica .

397 g de leite condensado (usei Light)
100 g de café forte ( fiz com café solúvel )
370 g de vodka ( podem usar whisky ou ate Rum )

Colocar o batedor na taça , adicionar todos os ingredientes e programar 40 seg na velocidade 7 .
Deitar numa garrafa previamente esterilizada e esta pronto a consumir .

Na Bimby/ Yammi:

Colocar a Borboleta na taça , adicionar todos os ingredientes e programar 40 seg na velocidade 4 .

Método tradicional:

Colocar tudo num liquidificador ou bater ate com a varinha mágica ate ter um liquido uniforme 

Deitar numa garrafa previamente esterilizada e esta pronto a consumir .

Licor
Tempo de confeção : 40 seg
Doses : + - 900 g

Molho de Francesinha

Aqui em casa todos somos fãs de francesinha e do meu molho ;)
Já desde o ínicio que tenho a Kcook-Multi que um ratinho me tinha desafiado para adaptar o meu molho ao robô mas andei sempre adiar ... Hoje como a amiga da minha filha veio passar a tarde cá  e com isso jantar optei por finalmente o testar no robô e parece que me dei bem ;)

270 g de cebola partida em 4
3 dentes de alho
70 g de azeite Transmontanos
2 Ramos de salsa
1 folha de louro
50 g de bacon em cubinhos
150 g de cerveja
100 g de polpa de tomate
50 g de Wisky
70 g de Martini
350 g de agua
20 g de mostarda
20 g de maionese
40 g de ketchup
Piri-piri q.b
Sal q.b


Final opcional
170 g de cogumelos enlatados

Na taça com a lâmina colocar a cebola , os alhos e primir Chop por 10 seg .
Adicionar o azeite e programar 140° /4 min/ vel 3 .
Adicionar os restantes ingredientes  e programar 100° / 20 min/ vel 1 . Retirar o louro . Programar 1,30 seg / vel 12 (se não ficar bem triturado programar mais uns segundos ).
Adicionar os cogumelos e programar 100° / 5 min/ vel 1 .
Deitar bem quente sobre a Francesinha ;)

Na Bimby/Yammi :
Colocar a cebola no copo , os alhos e programar  por 10 seg /vel  10.
Adicionar o azeite e programar 120° (varoma) /4 min/ vel 3 .
Adicionar os restantes ingredientes  e programar 100° / 20 min/ vel 1 . Retirar o louro . Programar 1,30 seg / vel 10 (se não ficar bem triturado programar mais uns segundos ).
Adicionar os cogumelos e programar 100° / 5 min/ vel 1 .
Deitar bem quente sobre a Francesinha ;)

Método tradicional e Preparação da Francesinha Aqui
Molhos
Tempo de preparação: 1 minutos
Tempo de confeção :30 minutos
Doses : 6

Se sobrar pode congelar

Yes IT'S PIZZA ... Pizzas com massa Vegetal

Fui desafiada pela Dr. Oetker para  experimentar a sua nova Gama de Pizzas ...
Pizzas estas feitas com massa Vegetal com as variedades :

Cá em casa ficaram fãs  de todas mas inacreditavelmente a preferida por todos  foi a de ..... Beterraba 💪👌👌😍

YES it's Pizza Beterraba

A nova gama de pizzas da Dr. Oetker é a primeira no mercado com massa vegetal, coberta por uma nova e saborosa mistura de ingredientes que resulta num delicioso e único conceito de pizza.

A YES it's Pizza de Beterraba tem uma base de massa de beterraba (38% de vegetais), que lhe proporciona uma divertida e única cor vermelha. A massa é coberta por crème fraiche, queijo mozzarella e edam, fiambre, curgete grelhada, pimento e cebolas roxas.

É 100% deliciosa.

Atreva-se a experimentar e a adorar as novas pizzas com massa vegetal da Dr. Oetker, as YES it's Pizza.

Todas as pizzas vendidas sob a marca Dr. Oetker são produzidas em fábricas do grupo, sendo que todas as fábricas são certificadas e submetidas a rigorosos padrões de Qualidade e Segurança Alimentar.

As pizzas Dr. Oetker são pizzas congeladas e pode encontrá-las na secção dos produtos congelados do seu Supermercado mais próximo. As pizzas são confecionadas no forno para um resultado final estaladiço e sempre delicioso.

YES it's Pizza Couve Flor

A nova gama de pizzas da Dr. Oetker é a primeira no mercado com massa vegetal, coberta por uma nova e saborosa mistura de ingredientes que resulta num delicioso e único conceito de pizza.

A YES it's Pizza de Couve Flor tem uma base de massa de couve flor (45% de vegetais), que lhe proporciona uma divertida e única cor amarela. A massa é coberta por queijo mozzarella e edam, peito de frango e pimentos assados.

É 100% deliciosa.

Atreva-se a experimentar e a adorar as novas pizzas com massa vegetal da Dr. Oetker, as YES it's Pizza.

Todas as pizzas vendidas sob a marca Dr. Oetker são produzidas em fábricas do grupo, sendo que todas as fábricas são certificadas e submetidas a rigorosos padrões de Qualidade e Segurança Alimentar.

As pizzas Dr. Oetker são pizzas congeladas e pode encontrá-las na secção dos produtos congelados do seu Supermercado mais próximo. As pizzas são confecionadas no forno para um resultado final estaladiço e sempre delicioso.

YES it's Pizza Espinafres

A nova gama de pizzas da Dr. Oetker é a primeira no mercado com massa vegetal, coberta por uma nova e saborosa mistura de ingredientes que resulta num delicioso e único conceito de pizza.

A YES it's Pizza de Espinafres tem uma base de massa de espinafres (43% de vegetais), que lhe proporciona uma divertida e única cor verde. A massa é coberta por um cremoso queijo mozzarella, bróculos e cogumelos.

É 100% deliciosa e 100% vegetariana.

Atreva-se a experimentar e a adorar as novas pizzas com massa vegetal da Dr. Oetker, as YES it's Pizza.

Todas as pizzas vendidas sob a marca Dr. Oetker são produzidas em fábricas do grupo, sendo que todas as fábricas são certificadas e submetidas a rigorosos padrões de Qualidade e Segurança Alimentar.

As pizzas Dr. Oetker são pizzas congeladas e pode encontrá-las na secção dos produtos congelados do seu Supermercado mais próximo. As pizzas são confecionadas no forno para um resultado final estaladiço e sempre delicioso.

Obrigada Dr. Oetker por nos convidarem a experimentar estas deliciosas Pizzas !!! Ficamos Fãs .

Confort food ;)

Hoje saiu mais uma comidinha rápida na Kcook-Multi e sem muitas complicações e super reconfortante para o tempo nublado que se tem sentido no norte .

1 etapa :
150 g de cebola
40 ml de azeite Transmontanos

2 etapa :
600 g de carne de porco em cubos
50 g de cenoura
120 g de tomate fresco (vermelhinho)
1 folha de louro
400 g de agua
Sal q.b

3 etapa :
1 chouriça
800 ml de água
350g de repolho
150 de massa cotovelos
80g de batata aos cubos pequeninhos

Comece por colocar a cebola partida em 4 na taça com a lâmina  e programe Chop por cerca de 15 seg.
De seguida troca a lâmina pelo misturador e adicione o azeite .Programe 140°  , 5 min ,vel 2 .
Adicione os ingredientes da segunda etapa e programe 110° ,20 min , vel 2.
De  seguida os últimos ingredientes e programe 110° , 15 min , vel 2

Pratos principais
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 40 minutos
Doses : 4 a 6 pessoas 

Torta de Côco Paleo

Este fim de semana tive que levar uns docinhos para o almoço de família e a pensar no papy que não pode abusar nos doces saiu esta deliciosa Torta feita com ajuda da Kcook-MULTI além de eu assim poder comer um docinho

7 ovos L
200g de côco ralado
100g de açúcar de côco ou mascavado
90 g de manteiga dos Açores (derretida)

Na kcook-multi:
Na taça com o batedor colocar todos os ingredientes programe 1 min. na vel.6
Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno previamente aquecido a 170° e deixar cozer por cerca de 15 minutos ..ate dourar , não deixar secar
Vire sobre um pano seco , retire o papel , polvilhe com um pouco de côco ralado se quiser e com a ajuda o pano vá enrolando até dar forma de torta .

Coloque num prato e polvilhe com côco

Na Bimby/Yammi:

Colocar a Borboleta na taça e adicionar todos os ingredientes programe 1 min. na vel.4
Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno previamente aquecido a 170° e deixar cozer por cerca de 15 minutos ..ate dourar , não deixar secar
Vire sobre um pano seco , retire o papel , polvilhe com um pouco de côco ralado se quiser e com a ajuda o pano vá enrolando até dar forma de torta .

Coloque num prato e polvilhe com côco

Metodo tradicional: 

Colocar todos os ingredientes na batedeira e envolver ate ter um preparado uniforme. 

Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno previamente aquecido a 170° e deixar cozer por cerca de 15 minutos ..ate dourar , não deixar secar
Vire sobre um pano seco , retire o papel , polvilhe com um pouco de côco ralado se quiser e com a ajuda o pano vá enrolando até dar forma de torta .

Coloque num prato e polvilhe com côco

Sobremesas / Paleo 

Tempo de preparação : 1 minuto

Tempo de confeção : 1 minuto + 15 minutos Forno 

Doses : 8 a 10 pessoas 

Sopa de Abóbora e Tomate

Sopinha !!!! Um prato nada apreciado por muitos mas temos que comer e cá em casa é  feita sem a tradicional batata 😋😝 , a de hoje é  de abóbora feita na Kcook-MULTI

600 g de abóbora
60 g de cenoura
3 dentes de alho
120 g de cebola
200 g de tomate maduro s/pele
350 g de couve flor
1 litro de agua
Sal q.b

Na taça colocar a lâmina , adicionar todos os ingredientes em pedaços pequenos e programar 120° / 30 min / vel 1
No fim do tempo primir  a tecla Chop por 2 min ... Se no final estiver grossa demais adicione mais um pouco de agua , se não ficar cremosa a seu gosto basta primir o Chop por mais uns minutinhos

Sopas
Tempo de preparação : 5 minutos
Tempo de confeção : 30 minutos
Doses : 6 a 8 pessoas 

Broinhas de Batata doce e Noz

Tem saído umas cartas com receitas no Lidl e também tem à  venda uns chapéus de cozinheiro muito engraçados que comprei para o meu filho e hoje decidi ir fazer uma receita saudável que saiu numa das cartas com a ajuda do meu mini Chef e da Kcook-Multi ... Junto a somos uma equipa imbatível 💪😎😍
Ainda lhe faltam muitas cartas ...se tiverem a mais digam 💭😊😉

200 g de batata doce assada (eu cozi previamente a vapor)
100 g de farinha de aveia
1 ovo
25 g de mel Transmontanos
80 g de farinha de noz
Raspa de 1 limão
1 c. Café de fermento
1/2 c. Chá de canela

1 gema de ovo para pincelar
Nozes /amêndoas q.b para decorar

Amassar bem a batata com 1 garfo .
Colocar a lâmina na taça , adicionar todos os ingredientes e primir Chop por 30 seg , raspar as laterais da taça e primir Chop por mais 30 seg .
Com as mãos formar bolinhas (ou com a ajuda de 2 colheres ) e colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Terminado de formar as bolinhas , coloque meia noz ou uma amêndoa sobre cada uma é depois pincelar com a gema de ovo previamente batida .
Levar ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos

Sobremesas /lanche / Paleo
Tempo de preparação : 5 minuto
Tempo de confeção : 1 minuto + 20 do forno
Doses : 15 a 20 

Arroz de Frango

O pessoal cá em casa é  fã  de arroz de frango...principalmente do arroz feito pelo papy 😅👌😌😍 ...hoje arrisquei aprovação deles com um arroz feito na Kcook-MULTI e tive sorte pois ficou delicioso

150 g de cebola
40 ml de azeite Transmontanos

1 etapa :
800g de frango partido em pedaços
1 ramo de salsa
1 folha de louro
20 ml de polpa de tomate
400 ml de agua
Sal q.b

2 etapa :
500g de agua
200 g de arroz vaporizado

Comece por colocar a lâmina na taça , a cebola partida em 4 e prima Chop por 15 seg . Troque a lâmina pelo misturador , raspe a cebola para baixo e adicione o azeite programando 140° / 7 min / vel 2 .
Adicione os ingredientes da 1 etapa e programe 145° / 20 min / vel 1 .
No final do tempo adicione os ingredientes da 2 etapa , verifique temperos e programe 120° / 16 min / vel 2 .
Sirva  de imediato

Pratos Principais
Tempo de preparação : 1 minuto
Tempo de confeção : 43 minutos
Doses: 4 a 6 pessoas 

Crepes de Espinafres

Estes dias andei num dilema !!! 😕😏 Tenho muitos espinafres na mini Horta e já fiz um pouco de tudo desde bolo a omeletes ... Como tinha ali um pouco de frango que tinha sobrado da refeição anterior apetece-me uma coisinha pratica e saudável para o aproveita e la pensei em crepes !!!
Fiz uns de Aveia com a ajuda da minha Kcook-Multi mas a massa não saiu bem como queria , estavam bons mas não tinham a elasticidade que queria por isso  voltei a fazer com outros ingredientes e Voila !!!! Perfeitos 😍👌  uma óptima dica para celebrar o dia da Alimentação saudável ;)

Base preta da  Duuras

Ficam deliciosos seja com recheio salgado ou doce 😍😋

100 g de espinafres bio
1 pitada de sal
2 ovos L
60g de polvilho doce
25 g de fécula de batata
60 g de agua

Na taça colocar a lâmina , adicionar todos os ingredientes e programar 30 seg  vel 12
Untar uma frigideira com um pouco de manteiga ou óleo de côco  ,limpar ao de leve com um guardanapo e deitar 1 concha do preparado ate tapar o fundo do tacho (mas uma camada fina ) virar quando começar a fazer bolhinhas , deixar uns segundos do segundo lado e retirar .. Repetir a operação ate acabar o preparado .

Recheei com frango esfiado, pimento vermelho e amarelo, azeitonas pretas descaroçadas e queijo ralado na hora ..... Ou podem cobrir com chocolate preto derretido que fica Top !!!

Prato principal /sobremesas
Tempo de preparação : 1 minuto
Tempo de confeção : 30 seg + tempo de fazer os crepes frigideira
Doses : 6 crepes 

Omelete de claras e Espinafres

Ontem andei em experiências da em casa e com isso sobraram 3 claras de ovo !!!
Hoje não sabia o que almoçar e lembrei das palavras que um ratinho me disse e la saiu uma deliciosa Omelete de claras e espinafres que abundam na minha mini Horta !
Uns minutos na Micro Delicia e voila!!
Se não tiverem e  quiserem podem encomendar com este doce de menina da pagina Tupper's da Angy ...super simpática e profissional .... Na chega de conversa , vamos a receita

1 cebola pequena cortada em meia lua fina
3 claras de ovo
Chouriça de carne q.b ou presunto
1 punhado de espinafres

**queijo ralado q.b

Envolver tudo , por cima polvilhar com queijo ralado na hora ,colocar na Micro Delicia e levar ao microondas a 900W por 5 minutos.
Servi acompanhado de pimento vermelho e amarelo da horta da mamy