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sábado, 28 de maio de 2016

Pavlova Banoffee

Esta pavlova foi feita no dia dos meus anos (10 de maio ) e já tinha prometido  a receita mas ficou por aqui esquecida pois não tenho tido muito tempo para escrever e editar as fotos ...mas prometo que é  deliciosa  ;)
Exprimentem. ..Partilhem muito e se exprimentar deixe o seu testemunho  :)



4 claras 
200g de açúcar 
1 c.sobremesa  de maisena
1 c.sobremesa  de vinagre de sidra
2 c.café de essência de baunilha

Cobertura:
200ml de Natas
2 c.sobremesa de acucar
1 c.sopa de sumo de limão 
Frutas a gosto ( usei banana, maltesers e molho de caramelo )

Pre aqueça o forno a 160°.
Deite as claras na batedeira  e quando elas começarem a ganhar um pouco mais de consistência vá adicionando o açúcar colher a colher ate as claras ganharem picos (pois é  sinal que já estão no ponto ). Adicione a essência de baunilha, o vinagre e a maisena  peneirada e bata mais um pouco para incorporar  tudo ate ficar espessa, brilhante e formar picos consistentes.
Coloque uma folha de papel vegetal num  tabuleiro e faça  um círculo com ajuda de um prato  (vire a parte riscada para baixo).
Coloque as claras no centro do círculo e vá dando forma à  pavlova deixando-a mais baixa no centro . Reduza o forno para os 150 ° e coloque a pavlova dentro deixando cozer por 1 hora  , assim que acabar o tempo desligue o forno e deixa a pavlova arrefecer calminha lá dentro .
Quando quiser decorar retire com cuidado do papel vegetal e coloque no prato .
Bata as natas com o açúcar até ficarem bem consistentes , adicione uma colher de sumo de limão e bata mais uns segundos . 
Deite as natas sobre a pavlova e decore a gosto com a fruta 

P.s ficou aprovada por toda a família. ..Não sobrou migalha para contar história  :)