Peras Bêbadas

Hoje deixo mais uma Receita que andava perdida no livro de rascunhos e ate já tinha as fotos editadas e escolhidas ...enfim , falta de tempo ou motivação mas hoje cá fica !!
Espero que gostem

1 litro de vinho tinto de qualidade
120 g de açúcar
2 paus de canela
1 Estrela de Anis
5 a 6 peras (depende do tamanho do tacho)

Na taça da kcook coloque as peras previamente descascadas (lado a lado ,para se tomarem do liquido ) e os restantes ingredientes deixando cozer por 30 minutos /120° .
Retire as peras ,adicione o misturador e programe 130° / 10 min / vel 3 sem tampa de enchimento para apurar um pouco o molho .
Deite o molho sobre as peras e sirva  frio

Método tradicional :
Num tacho coloque as peras previamente descascadas (lado a lado ,para se tomarem do liquido ) e os restantes ingredientes deixando cozer por cerca 30 minutos, vendo de vez em quando se o liquido não esta a secar .
Retire as peras ,e deixe apurar um pouco o molho .
Deite o molho sobre as peras e sirva  frio