Suspiros

A única coisa que eu posso dizer sobre estes deliciosos docinho é  que me derreto toda sempre que levo um há  boca !!!

Hummm; )

4  Ovos tamanho XL

250 gr Açucar Fino

2 c. sobremesa Amido de milho

1 c. sobremesa Vinagre de Vinho Branco

1 c. café Extracto de Baunilha

Ligue o forno a 180º, e comece por fazer um merengue.Separe as claras das gemas de 4 ovos, e bata as claras em castelo. Quando a espuma começar a ficar mais consistente, adicione 250 gramas de açúcar fino, colher a colher.Junte depois extracto de baunilha, amido de milho peneirado e vinagre de vinho branco, e envolva tudo com a ajuda de uma espátula.

Coloque o merengue às  colheradas ou com ajuda de um saco de pasteleiro numa base de silicone num tabuleiro, baixe a temperatura do forno para os 140ºC e deixe o merengue cozer durante 1 hora.