Peixe espada branco com batatas a murro e molho de manteiga com alho e ervas

Preparação:

Batatas novas pequenas q.b.

Peixe espada branco q.b.

Ovos q.b.

Sal q.b.

1 lima.

Molho Manteiga:

+ - 50 ml de manteiga liquida

Cebolinho Aromas Especiarias q.b.

Salsa q.b.

3 dentes de alho picados
Sumo de lima

Comece por temperar o peixe com alho,sal,sumo de lima

Lave bem os ovos, as batatinhas ,leve  a cozer (com a casca, que é fininha) em água temperada de sal.

Entretanto descasque os dentes de alho e pique-os bem finamente. Leve a manteiga ao lume com o alho e, assim que o alho começar a querer fritar desligue, junte o cebolinho e a salsa ,mexa bem e reserve.

Grelhe o peixe na brasa,grelhador ou faça como eu no grill do microondas.

Quando as batatas estiverem cozidas escorra-as e, colocando uma toalha de cozinha lavada sobre as batatas dê-lhes um pequeno murro para as abrir e assim embeberem melhor os temperos .

Coloque tudo no prato de servir ou numa travessa e regue bem com o molho manteiga.
Bom apetite
;)