Arroz de feijão com petingas
Não sou pessoa de fazer muitos fritos,adoro mas tenho k cuidar do colestrol do pessoal cá de casa mas tenho andado com desejos de sardinha pequenina frita.
Hoje como me pôs a pé á tempo de ver o peixeiro,aqui estão as petingas e hoje pela primeira vez vou fazer com farinha milho que dizem que é muito bom !!!
Ingredientes:
Petingas q.b.
Sal q.b.
Óleo q.b.
Farinha de Milho q.b.
Em primeiro lugar comece por amanhar o peixe (retira-se a tripa), passa-se por água para tirar a escama solta e coloca-se a escorrer. Tempera-se com sal, cerca de 15 minutos antes de fritar.
Coloca-se num tacho de fritar o óleo a aquecer.
Num recipiente coloca-se um pouco de farinha de milho e vai-se passando o peixe pela mesma.
Quando e óleo estiver bem quente vai- se adicionando as petinhas e virando quando estiverem douradinhas
Retira-se e coloca-se sobre papel absorvente para absorver o óleo que está a mais.
Arroz de Feijão
Ingredientes:
Arroz agulha Bom sucesso
Feijão encarnado q.b.
1 Cebola
1 cenoura pequena
1 Alho
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Água q.b.
Sal q.b.
Confecção:
Num acho coloca-se o azeite, a cebola picada e o dente de alho picado.
Deixa-se refogar até a cebola estar douradinha , junta-se polpa tomate e a água.
Adiciona-se o arroz e a cenoura e o feijao.
Deixa-se cozer o arroz mas sem deixar secar a água toda. Se necessário adiciona-se mais um pouco de água para o arroz depois de cozido ficar soltinho.
Rectifica-se de sal e está pronto a servir.
Não sou pessoa de fazer muitos fritos,adoro mas tenho k cuidar do colestrol do pessoal cá de casa mas tenho andado com desejos de sardinha pequenina frita.
Hoje como me pôs a pé á tempo de ver o peixeiro,aqui estão as petingas e hoje pela primeira vez vou fazer com farinha milho que dizem que é muito bom !!!
Ingredientes:
Petingas q.b.
Sal q.b.
Óleo q.b.
Farinha de Milho q.b.
Em primeiro lugar comece por amanhar o peixe (retira-se a tripa), passa-se por água para tirar a escama solta e coloca-se a escorrer. Tempera-se com sal, cerca de 15 minutos antes de fritar.
Coloca-se num tacho de fritar o óleo a aquecer.
Num recipiente coloca-se um pouco de farinha de milho e vai-se passando o peixe pela mesma.
Quando e óleo estiver bem quente vai- se adicionando as petinhas e virando quando estiverem douradinhas
Retira-se e coloca-se sobre papel absorvente para absorver o óleo que está a mais.
Arroz de Feijão
Ingredientes:
Arroz agulha Bom sucesso
Feijão encarnado q.b.
1 Cebola
1 cenoura pequena
1 Alho
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b.
Água q.b.
Sal q.b.
Confecção:
Num acho coloca-se o azeite, a cebola picada e o dente de alho picado.
Deixa-se refogar até a cebola estar douradinha , junta-se polpa tomate e a água.
Adiciona-se o arroz e a cenoura e o feijao.
Deixa-se cozer o arroz mas sem deixar secar a água toda. Se necessário adiciona-se mais um pouco de água para o arroz depois de cozido ficar soltinho.
Rectifica-se de sal e está pronto a servir.
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